Advertisement
Memberi Aroma Khas pada Makanan, Biji Wijen Juga Menyehatkan
Wijen. / Freepik
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Biji wijen adalah biji kecil berwarna putih, hitam, atau cokelat yang berasal dari tanaman Sesamum indicum. Tanaman ini banyak tumbuh di daerah tropis dan subtropis, termasuk Asia dan Afrika. Biji wijen telah digunakan sejak ribuan tahun yang lalu, baik sebagai bahan makanan, minyak, maupun obat tradisional.
Biji wijen memiliki rasa yang gurih dan aroma khas, terutama setelah disangrai. Biji ini sering digunakan sebagai taburan pada roti, kue, sushi, salad, atau diolah menjadi tahini (pasta wijen) dan minyak wijen.
Advertisement
Manfaat Biji Wijen
- Sumber Nutrisi yang Kaya
Biji wijen mengandung protein, serat, lemak sehat (terutama lemak tak jenuh), serta berbagai vitamin dan mineral seperti kalsium, magnesium, zat besi, zinc, dan vitamin B.
- Mendukung Kesehatan Tulang
Kandungan kalsium dan magnesium dalam biji wijen sangat baik untuk memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis.
BACA JUGA: Sejak Kasus Mbah Tupon, Pemkab Bantul Kini Gencarkan Layanan Hukum Gratis
- Menurunkan Kolesterol
Biji wijen mengandung lignan dan fitosterol, senyawa alami yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
- Baik untuk Kesehatan Jantung
Lemak tak jenuh tunggal dan ganda yang ada dalam biji wijen membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
- Antioksidan dan Anti-inflamasi
Biji wijen mengandung antioksidan seperti sesamin dan sesamolin yang dapat membantu melawan peradangan dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Menstabilkan Tekanan Darah
Kandungan magnesium dan senyawa bioaktif lainnya pada biji wijen dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
- Mendukung Kesehatan Kulit dan Rambut
Minyak wijen sering digunakan dalam produk perawatan kulit karena sifatnya yang melembapkan dan menutrisi kulit. Vitamin E dalam biji wijen juga baik untuk kesehatan rambut.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : Dari berbagai sumber
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Tiga Masalah yang Kerap Dihadapi Ibu Hamil
Memberi Aroma Khas pada Makanan, Biji Wijen Juga Menyehatkan
Nyeri Pinggang Jangan Dianggap Remeh, Ini Tanda-Tanda yang Harus Anda Waspadai
Advertisement
Yang Berubah dari Gang-Gang Perkampungan Jogja
Waspada! Ini Penyebab Nyeri Pinggang
Basis Band Dewa Yuke Menabrak Anak Usia 8 Tahun, Ini Kata Polisi
Advertisement
Struktur dan Kekuatan Gigi pada Anak Dapat Diturunkan Secara Genetik
5 Alasan Jalan Kaki Lebih Baik dari Jogging Bagi Orang Tertentu
Profil Demi Moore, Artis yang Dinobatkan sebagai Wanita Tercantik di Dunia
Advertisement
Siap-siap Ambil Cuti! Cek Libur Panjang Selama Mei 2025
Berita Pilihan
Advertisement
Terkait Laporan Ijazah Palsu, Penyidik Ajukan 35 Pertanyaan kepada Jokowi
Advertisement
Asyiknya Interaksi Langsung dengan Hewan di Kampung Satwa Kedung Banteng
Advertisement
Berita Populer
- Produktivitas Padi di Gunungkidul Tahun Ini Masih Fluktuatif
- Jadwal KRL Solo-Jogja Hari Ini Rabu 30 April 2025: Stasiun Palur, Jebres, Balapan, Purwosari hingga Ceper Klaten
- Jadwal Kereta Bandara Hari Ini Rabu 30 April 2025, Berangkat dari Stasiun Tugu dan YIA
- Jadwal KRL Jogja-Solo Hari Ini Rabu 30 April 2025: Stasiun Tugu, Lempuyangan, Maguwo, Ceper, Srowot, Delanggu hingga Palur
- Jadwal Kereta Api Prameks Jogja-Kutoarjo Hari Ini Rabu 30 April 2025
Advertisement
Advertisement
