Advertisement
Memberi Aroma Khas pada Makanan, Biji Wijen Juga Menyehatkan
Wijen. / Freepik
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Biji wijen adalah biji kecil berwarna putih, hitam, atau cokelat yang berasal dari tanaman Sesamum indicum. Tanaman ini banyak tumbuh di daerah tropis dan subtropis, termasuk Asia dan Afrika. Biji wijen telah digunakan sejak ribuan tahun yang lalu, baik sebagai bahan makanan, minyak, maupun obat tradisional.
Biji wijen memiliki rasa yang gurih dan aroma khas, terutama setelah disangrai. Biji ini sering digunakan sebagai taburan pada roti, kue, sushi, salad, atau diolah menjadi tahini (pasta wijen) dan minyak wijen.
Advertisement
Manfaat Biji Wijen
- Sumber Nutrisi yang Kaya
Biji wijen mengandung protein, serat, lemak sehat (terutama lemak tak jenuh), serta berbagai vitamin dan mineral seperti kalsium, magnesium, zat besi, zinc, dan vitamin B.
- Mendukung Kesehatan Tulang
Kandungan kalsium dan magnesium dalam biji wijen sangat baik untuk memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis.
BACA JUGA: Sejak Kasus Mbah Tupon, Pemkab Bantul Kini Gencarkan Layanan Hukum Gratis
- Menurunkan Kolesterol
Biji wijen mengandung lignan dan fitosterol, senyawa alami yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
- Baik untuk Kesehatan Jantung
Lemak tak jenuh tunggal dan ganda yang ada dalam biji wijen membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
- Antioksidan dan Anti-inflamasi
Biji wijen mengandung antioksidan seperti sesamin dan sesamolin yang dapat membantu melawan peradangan dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Menstabilkan Tekanan Darah
Kandungan magnesium dan senyawa bioaktif lainnya pada biji wijen dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
- Mendukung Kesehatan Kulit dan Rambut
Minyak wijen sering digunakan dalam produk perawatan kulit karena sifatnya yang melembapkan dan menutrisi kulit. Vitamin E dalam biji wijen juga baik untuk kesehatan rambut.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : Dari berbagai sumber
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Member The Boyz Ju Haknyeon Umumkan Hiatus
Tahun Baru Islam 2025, Cek Tanggal 1 Muharram Hari Libur Nasional
Cair Juni 2025, Link Cara Mengecek Status Penerima Dana BSU
Advertisement
6 Jenis Outfit yang Cocok Dipadukan dengan Sepatu Nike Dunk
Tayang Mulai 20 Juni 2025 di Bioskop, Berikut Review Singkat Film Animasi Elio
Upaya Mengurangi Jejak Emisi Karbon dengan Undangan Pernikahan Digital
Cara Mudah Cek Penerima PIP Juni 2025
Aktor Arbani Yasiz Resmi Bertunangan dengan Raissa Ramadhani
Advertisement
Mariah Carey Konser di Sentul 4 Oktober 2025, Berikut Harga Tiketnya
Memahami Apa Itu Kesehatan Digital dan Cara Menjaganya
Manfaat Bengkuang untuk Kesehatan dan Tips untuk Penggunaan
Sah! Al Ghazali dan Alyssa Daguise Resmi Jadi Suami Istri
Advertisement
Dua Cara Mengecek Penerima BSU BPJS Ketenagakerjaan
Berita Pilihan
Advertisement
KA Ambarawa Ekspres Tabrak Truk Tangki di Pelintasan Tak Dijaga, Sopir Tewas di Lokasi Kejadian
Advertisement
Destinasi Wisata Puncak Sosok Bantul Kini Dilengkapi Balkon KAI
Advertisement
Berita Populer
- Bank Sampah Berseri 35 Bumijo Berdayakan Warga untuk Membuat Produk Kreasi
- Tren Kejadian Kebakaran di Sleman Meningkat dalam 5 Tahun Terakhir
- Pembahasan Raperda Pertambangan Belum Libatkan Masyarakat
- KA Bandara Akan Gelar Event Olahraga Lari di Jogja, Ini Jadwalnya
- Tingkatkan Kesiapsiagaan, Sukarelawan FKPB Mlati Sleman Dilatih Penanganan Bencana
Advertisement
Advertisement
