Advertisement
Memberi Aroma Khas pada Makanan, Biji Wijen Juga Menyehatkan
Wijen. / Freepik
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Biji wijen adalah biji kecil berwarna putih, hitam, atau cokelat yang berasal dari tanaman Sesamum indicum. Tanaman ini banyak tumbuh di daerah tropis dan subtropis, termasuk Asia dan Afrika. Biji wijen telah digunakan sejak ribuan tahun yang lalu, baik sebagai bahan makanan, minyak, maupun obat tradisional.
Biji wijen memiliki rasa yang gurih dan aroma khas, terutama setelah disangrai. Biji ini sering digunakan sebagai taburan pada roti, kue, sushi, salad, atau diolah menjadi tahini (pasta wijen) dan minyak wijen.
Advertisement
Manfaat Biji Wijen
- Sumber Nutrisi yang Kaya
Biji wijen mengandung protein, serat, lemak sehat (terutama lemak tak jenuh), serta berbagai vitamin dan mineral seperti kalsium, magnesium, zat besi, zinc, dan vitamin B.
- Mendukung Kesehatan Tulang
Kandungan kalsium dan magnesium dalam biji wijen sangat baik untuk memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis.
BACA JUGA: Sejak Kasus Mbah Tupon, Pemkab Bantul Kini Gencarkan Layanan Hukum Gratis
- Menurunkan Kolesterol
Biji wijen mengandung lignan dan fitosterol, senyawa alami yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
- Baik untuk Kesehatan Jantung
Lemak tak jenuh tunggal dan ganda yang ada dalam biji wijen membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
- Antioksidan dan Anti-inflamasi
Biji wijen mengandung antioksidan seperti sesamin dan sesamolin yang dapat membantu melawan peradangan dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Menstabilkan Tekanan Darah
Kandungan magnesium dan senyawa bioaktif lainnya pada biji wijen dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
- Mendukung Kesehatan Kulit dan Rambut
Minyak wijen sering digunakan dalam produk perawatan kulit karena sifatnya yang melembapkan dan menutrisi kulit. Vitamin E dalam biji wijen juga baik untuk kesehatan rambut.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : Dari berbagai sumber
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Wamenkomdigi Dorong Medsos Sediakan Alat Cek Deepfake
Peningkatan Suhu Udara Juga Dipicu Padatnya Penduduk Kota
Daftar Buah yang Membantu Menjaga Fungsi Liver
Waspadai Heat Stroke, Ini Langkah Cepat Pertolongan Pertamanya
Advertisement
Dikabarkan Derita Liver, Ini Kata Komedian Sule
Sinopsis Film Exit 8 yang Tayang di Bioskop Hari Ini
Memprihatinkan, Britney Spears Tinggal di Rumah yang Penuh Kotoran Anjing
Zayn Malik dan Louis Tomlinson Reuni, Fans One Direction Gempar
Moon Seung-you Perankan Koki Saingi Yoona di Bon Appetit Your Majesty
Advertisement
Daftar Buah-Buahan Superfood, Si Kecil Penuh Khasiat
Drama Dear X Siap Tayang, Kim You Jung Jadi Sorotan
Maher Zain Siap Sambangi Tiga Kota di Indonesia Lewat Konser November 2025
Pilih Olahraga Sesuai Usia dan Kondisi Fisik, Ini Saran Dokter
Sempat Ragu, Andien Nyatakan Konsernya Tetap Digelar 15 November Mendatang
Advertisement
Daftar Minuman Perusak Ginjal, Sebaiknya Anda Hindari
Berita Pilihan
Advertisement
Pengamat Desak DPR Segera Gelar Rapat Teknis Terkait RUU Perampasan Aset
Advertisement
Wisata Favorit di Asia Tenggara, dari Angkor Wat hingga Tanah Lot
Advertisement
Berita Populer
- Porda Gunungkidul Jadi Ajang Peningkatan Prestasi Olahraga Tingkat Nasional
- Biaya Perawatan Pasien Imbas Demo Capai Rp362,6 juta di RS Sardjito
- Ini Strategi Pemda DIY untuk Tekan Kemiskinan di 2026
- Kenduri Banyu Udan Dorong Pemanfaatan Air Hujan di Tengah Krisis Air
- Program Mas Jos di Pakualaman Berjalan Baik, Volume Sampah Menurun
Advertisement
Advertisement
