Srikaya Kaya Serat dan Vitamin B6 Baik untuk Otak dan Pencernaan

Harianjogja.com, JOGJA— Buah srikaya dikenal sebagai salah satu buah yang kaya nutrisi dan memiliki berbagai manfaat kesehatan, terutama untuk mendukung kesehatan pencernaan dan fungsi otak.

Kandungan serat alami, vitamin B6, vitamin C, serta antioksidan menjadikan buah srikaya sebagai pilihan makanan yang menyehatkan sekaligus lezat untuk dikonsumsi sehari-hari.

Srikaya atau yang juga dikenal sebagai sitaphal memiliki nama ilmiah Annona squamosa. Buah ini memiliki kulit hijau berbonggol dengan daging buah yang lembut dan rasa manis yang kerap digambarkan sebagai perpaduan antara pisang dan nanas.

Selain rasanya yang unik, buah ini juga menyimpan beragam manfaat nutrisi yang didukung berbagai penelitian ilmiah.

Dalam satu buah srikaya ukuran sedang, terkandung sekitar 100 kalori yang berasal dari gula alami serta sekitar 2 hingga 3 gram serat.

Buah ini juga mengandung vitamin C, vitamin B6, magnesium, kalium, serta berbagai antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Kandungan nutrisi tersebut membuat srikaya sering dianggap sebagai makanan penutup alami yang tidak hanya nikmat, tetapi juga memberikan berbagai manfaat kesehatan bagi tubuh.

Serat Srikaya Mendukung Kesehatan Pencernaan

Salah satu komponen utama yang membuat buah srikaya bermanfaat bagi kesehatan adalah kandungan seratnya yang cukup tinggi.

Serat larut air membantu melunakkan feses sehingga dapat mencegah sembelit, sedangkan serat tidak larut membantu mempercepat pergerakan sisa makanan di saluran pencernaan.

Serat dalam buah srikaya juga berperan sebagai prebiotik yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di dalam usus. Kondisi ini membantu menjaga keseimbangan mikrobioma usus sekaligus meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan.

Sejumlah penelitian, termasuk studi yang dipublikasikan di PubMed Central pada 2021 mengenai tanaman Annona squamosa, menunjukkan bahwa komposisi nutrisi pada tanaman ini berpotensi membantu menyeimbangkan mikrobioma usus dan meredakan gangguan pencernaan seperti Irritable Bowel Syndrome (IBS).

Konsumsi srikaya juga dapat membantu mengurangi rasa kembung serta kram perut, terutama ketika pola makan cenderung tinggi lemak atau berat seperti yang sering terjadi pada musim dingin.

Selain itu, kandungan flavonoid dalam buah ini diketahui memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu menenangkan peradangan pada saluran pencernaan.

Vitamin B6 dalam Srikaya Mendukung Kesehatan Otak

Srikaya juga mengandung vitamin B6 yang berperan penting dalam menjaga kesehatan otak. Nutrisi ini membantu tubuh memproduksi neurotransmiter seperti serotonin dan dopamin yang berfungsi mengatur suasana hati serta menjaga konsentrasi.

Sejumlah penelitian nutrisi menunjukkan bahwa asupan vitamin B6 yang cukup berkaitan dengan penurunan risiko gangguan suasana hati, termasuk depresi.

Selain vitamin B6, srikaya juga mengandung magnesium dan kalium yang membantu menjaga fungsi saraf tetap optimal serta mendukung proses komunikasi antar sel saraf.

Beberapa penelitian laboratorium mengenai bioaktivitas tanaman Annona squamosa juga menunjukkan bahwa senyawa alami dalam buah ini berpotensi membantu melindungi fungsi kognitif serta mengurangi risiko penurunan daya ingat.

Kandungan antioksidan seperti karotenoid turut membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan akibat stres oksidatif yang terjadi dalam aktivitas sehari-hari.

Vitamin C yang terkandung dalam buah ini juga diketahui berperan dalam menjaga kesehatan jaringan otak serta membantu mengurangi dampak oksidatif pada sel saraf.

Srikaya Membantu Meningkatkan Imunitas Tubuh

Manfaat lain dari buah srikaya adalah kemampuannya dalam mendukung sistem kekebalan tubuh. Kandungan vitamin C di dalamnya membantu meningkatkan produksi sel darah putih yang berperan penting dalam melawan infeksi.

Sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam European Journal of Nutrition and Food Safety pada 2024 menyebutkan bahwa kandungan antioksidan dalam srikaya dapat membantu memperkuat pertahanan tubuh terhadap berbagai penyakit.

Konsumsi buah yang kaya vitamin C secara rutin juga diketahui dapat membantu mengurangi gejala flu atau infeksi yang sering muncul pada musim dingin.

Manfaat Lain untuk Kesehatan Sehari-hari

Selain meningkatkan imunitas, srikaya juga memiliki kandungan kalium dan magnesium yang membantu menjaga tekanan darah tetap stabil serta mendukung kesehatan jantung.

Buah ini juga mengandung lutein yang bermanfaat untuk melindungi kesehatan mata dari kerusakan akibat paparan cahaya dan proses penuaan.

Meski memiliki rasa manis, srikaya diketahui memiliki indeks glikemik yang relatif rendah sehingga masih dapat menjadi pilihan buah bagi penderita diabetes dalam jumlah yang terkontrol.

Beberapa penelitian farmasi bahkan menunjukkan bahwa ekstrak tanaman Annona squamosa berpotensi membantu menurunkan kadar gula darah.

Cara Mengonsumsi Buah Srikaya

Buah srikaya dapat dikonsumsi langsung atau diolah menjadi berbagai hidangan sehat. Daging buahnya dapat dicampurkan ke dalam smoothie yogurt, dijadikan topping oat, atau diolah menjadi minuman shake untuk anak-anak.

Potongan srikaya juga dapat ditambahkan ke dalam salad buah. Buah yang matang biasanya terasa empuk ketika ditekan dan memiliki rasa manis yang kuat.

Biji berwarna hitam pada buah srikaya sebaiknya dibuang sebelum dikonsumsi. Sisa daging buah juga dapat disimpan dengan cara dibekukan untuk digunakan kemudian.

Perhatikan Porsi Konsumsi Srikaya

Srikaya yang telah matang umumnya aman dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan sehat. Namun buah yang belum matang mengandung tanin yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti sakit perut.

Bagi penderita diabetes, konsumsi srikaya sebaiknya tetap memperhatikan asupan karbohidrat harian.

Sementara itu, bagi ibu hamil disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter mengenai jumlah konsumsi yang aman sebelum menjadikan srikaya sebagai bagian dari pola makan rutin.

Dengan kandungan serat, vitamin B6, vitamin C, serta berbagai antioksidan, buah srikaya dapat menjadi pilihan buah yang mendukung kesehatan pencernaan, fungsi otak, dan daya tahan tubuh dalam keseharian.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Sumber : The Times of India