Ide Resep Aneka Onigiri untuk Bekal Anak Sekolah

Harianjogja.com, JOGJA—Onigiri, atau bola nasi Jepang, adalah pilihan bekal yang praktis dan bisa disesuaikan dengan selera anak. Berikut beberapa resep aneka onigiri yang bisa jadi bekal seru dan lezat untuk anak sekolah:

Resep Onigiri Salmon Teriyaki

Bahan-bahan:

- 1 cangkir beras Jepang (beras sushi)

- 1 1/4 cangkir air

- 100 gram salmon fillet

- 1 sendok makan saus teriyaki

- 1 sendok teh minyak wijen

- Garam secukupnya

- Nori (rumput laut), dipotong kecil-kecil

Cara Membuat Onigiri Salmon Teriyaki

1. Cuci beras hingga bersih, lalu masak dengan 1 1/4 cangkir air menggunakan rice cooker atau panci biasa.
2. Panaskan minyak wijen dalam wajan, kemudian masak salmon hingga matang. Tambahkan saus teriyaki dan sedikit garam.
3. Hancurkan salmon setelah matang dan campur rata.
4. Setelah nasi matang, biarkan dingin sedikit. Ambil segenggam nasi, beri salmon teriyaki di tengahnya, lalu bentuk bola atau segitiga.
5. Bungkus dengan potongan nori dan siap untuk bekal!

Resep Onigiri Ayam Katsu

Bahan-bahan:

- 1 cangkir beras Jepang

- 1 1/4 cangkir air

- 1 potong fillet ayam, digoreng katsu dan dipotong dadu

- 1 sendok makan saus tonkatsu (jika ada)

- 1 sendok teh minyak sayur

- Garam secukupnya

- Nori, untuk pembungkus

Cara Membuat Onigiri Ayam Katsu

1. Cuci beras dan masak dengan air seperti pada resep sebelumnya.
2. Goreng fillet ayam dengan tepung katsu hingga krispi, lalu potong-potong kecil.
3. Campurkan potongan ayam dengan saus tonkatsu jika suka.
4. Ambil nasi dan bentuk menjadi bola atau segitiga, lalu isi dengan potongan ayam katsu.
5. Bungkus dengan nori dan onigiri siap untuk dibawa.

Resep Onigiri Tuna Mayo

Bahan-bahan:

- 1 cangkir beras Jepang

- 1 1/4 cangkir air

- 1 kaleng tuna, tiriskan

- 2 sendok makan mayones

- 1 sendok makan saus soyu

- Garam secukupnya

- Nori, untuk pembungkus

Cara Membuat Onigiri Tuna Katsu

1. Masak beras seperti biasa hingga matang.
2. Campurkan tuna dengan mayones dan saus soyu.
3. Ambil nasi yang sudah dingin, bentuk menjadi bola atau segitiga, dan beri campuran tuna mayo di tengahnya.
4. Bungkus dengan potongan nori dan siap untuk bekal.

BACA JUGA: Pilkada Sleman, Harda dan Kustini-Kamto Kompak Mendaftar di Hari Terakhir Pendaftaran

Resep Onigiri Sayuran

Bahan-bahan:

- 1 cangkir beras Jepang

- 1 1/4 cangkir air

- 1/2 cangkir wortel, diparut halus

- 1/2 cangkir jagung manis (bisa dari kaleng)

- 1 sendok makan kecap asin

- Garam secukupnya

- Nori, untuk pembungkus

Cara Membuat Onigiri Sayuran:

1. Masak beras seperti biasa.
2. Tumis wortel dan jagung dengan sedikit minyak dan kecap asin hingga matang.
3. Campurkan sayuran dengan nasi setelah nasi dingin.
4. Bentuk nasi menjadi bola atau segitiga, bungkus dengan nori dan siap untuk bekal!

Resep Onigiri Telur Dadar

Bahan-bahan:

- 1 cangkir beras Jepang

- 1 1/4 cangkir air

- 2 butir telur, dikocok

- 1 sendok makan saus soyu

- 1 sendok teh minyak sayur

- Garam secukupnya

- Nori, untuk pembungkus

Cara Membuat Onigiri Telur Dadar:

1. Masak beras seperti pada umumnya.
2. Buat telur dadar dengan menumis telur kocok di wajan dengan sedikit minyak, tambahkan saus soyu dan garam.
3. Setelah telur matang, potong-potong kecil.
4. Campurkan potongan telur dadar ke dalam nasi yang sudah dingin.
5. Bentuk nasi menjadi bola atau segitiga, bungkus dengan nori dan siap untuk bekal!

Semua resep onigiri di atas bisa disesuaikan dengan selera dan kebutuhan gizi anak. Selamat mencoba dan semoga bekal anak sekolah semakin beragam dan menyenangkan dengan onigiri.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.

Sumber : Dari berbagai sumber