Advertisement
Banyak yang Gagal, Begini Cara Merebus Daun Singkong Agar Tetap Hijau & Empuk
Daun singkong yang tumbuh di area persawahan Ngemplak, Sleman. - Harian Jogja/Bernadheta Dian Saraswati
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Masakan berbahan daun singkong merupakan menu yang sering dijumpai di Indonesia. Di warung masakan Padang, sayuran hijau ini hanya direbus sebagai lalapan. Di Jawa, daun singkong bisa dimasak dengan santan seperti dibuat buntil.
Sebelum mencampurkan bumbu dapur dan memasaknya, daun singkong harus direbus terlebih dahulu agar tidak alot. Meski terkesan sepele, banyak orang yang gagal merebus daun singkong. Hasilnya daun masih tetap alot dan warnanya justru coklat layu.
Advertisement
Baca juga: "Piknik Pesona" Buka JAFF 2022
Perlu teknik khusus agar daun singkong bisa empuk atau lunak dan warnanya tetap hijau. Berikut ini cara merebus daun singkong agar warnanya tetap hijau dan lunak:
1. Pilih daun singkong yang muda
2. Cuci bersih daun singkong dan tiriskan
3. Rebus air sampai mendidih
4. Masukkan daun singkong dalam air yang mendidih
5. Tambahkan baking powder dengan takaran 1 sendok teh ke dalam 1 liter air rebusan
6. Jangan menutup panci rebusan
Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Konsumsi Yoghurt Dikaitkan dengan Penurunan Stres
Almond Jadi Camilan Favorit, Ini Manfaatnya untuk Jantung
Ini Alasan Nanas Baik Dikonsumsi Secara Rutin
Sering Diabaikan, Ini Dampak Buruk Tidak Cuci Wajah Sebelum Tidur
Advertisement
Ini Sayuran yang Bisa Bantu Penuhi Magnesium Harian
Tren Skincare Buatan Sendiri, Tapi Bahan Ini Bikin Kulit Bermasalah
Kesehatan Menurun, Adhisty Zara Hentikan Syuting
Aktris Jepang Anri Sakaguchi, Ditangkap karena Roti Rp31 Ribu
Bangun Tidur Langsung Minum Air, Ini Efeknya untuk Tubuh
Advertisement
Banyak Dicari Orang Tua, Ini Vitamin untuk Daya Ingat Anak
Rahasia Buah Kiwi yang Sering Diremehkan Ternyata Banyak Manfaat
Pepaya Jadi Andalan Perawatan Wajah Alami di Rumah
Tak Perlu Suplemen Ini Cara Penuhi Vitamin D Harian
Vitamin D3 Dikaitkan Penurunan Risiko Serangan Jantung Ulang
Advertisement
Kulit Cepat Menua Diam-Diam Risiko Lebih Serius Mengintai
Berita Pilihan
Advertisement
Dalam Sepekan Sulawesi Utara Diguncang Puluhan Gempa, Ini Polanya
Advertisement
Advertisement
Berita Populer
- Warga Mantrijeron Titip Motor Saat Mudik Malah Dicuri Tetangga Sendiri
- Puskesmas Tak Mampu, Damkar Lepas Cincin Bocah di Kulonprogo
- Cegah Gagal Panen, Bantul Perkuat Irigasi dengan 5.000 Pompa
- THR Gunungkidul Aman, Tak Ada Aduan Masuk hingga Posko Ditutup
- Leptospirosis Gunungkidul Makan Korban, Petani Diminta Hati-hati
Advertisement
Advertisement
