Advertisement
Resep Sayur Asem Sunda
Sayur Asem Sunda - Freepik
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA - Ada berbagai makanan Sunda yang enak untuk dinikmati pada siang hari. Salah satunya adalah sayur asem. Selain gurih dan segar, sayur asem juga mampu menyegarkan badan.
Berikut resep sayur asem khas Sunda :
Advertisement
Bahan-bahan:
- 1/2 buah terong, potong-potong
- 1/2 buah labu siam, potong-potong
- 1/2 buah jagung manis, potong-potong
- 1 genggam nangka muda
- 1 genggam daun melinjo
- 1 genggam buah melinjo
- 1 genggam kacang panjang
- 1 genggam kacang tanah
- 1 sdm gula merah
- 700 ml air
- 3 sdm air asem jawa
- 3 lembar daum salam
- 1 ruas jari lengkuas
- gula, garam secukupnya
Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah, buang biji
- 2 buah rawit merah, buang biji
- 2 butir kemiri, sangrai
- 4 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt terasi
Cara membuat sayur asem:
1. Cuci bersih semua bahan sayuran, tiriskan.
2. Siapkan panci, rebus terlebih dahulu sayuran yang bertekstur keras nangka muda, terong, labu siam, jagung muda dan buah melinjo sampai empuk atau matang.
3. Kemudian masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, air asam jawa.
4. Masukkan kacang panjang dan daun melinjo. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Tes rasa.
5. Matikan api. Sayur asem siap disantap
Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
BNN Dorong Pelarangan Vape di Indonesia, Ini Alasannya
Sarapan Ini Bikin Fokus Naik Tanpa Cepat Lapar
Sarapan Oatmeal Setiap Hari Ternyata Ubah Kondisi Tubuh
Dari Obrolan Santai Lahir Lagu Emosional Wijaya 80 dan Sal Priadi
Advertisement
Sering Menahan BAB di Pagi Hari Ini Dampaknya
Kebiasaan Manis Berlebihan Bisa Ganggu Kinerja Otak
Banyak Tak Sadar Kekurangan Vitamin Ini Bisa Picu Risiko Diabetes
Doa Bangun Tidur Ini Sering Terlewat Padahal Penting
Efek Kopi ke Perempuan dan Lelaki Beda, Ini Penjelasannya
Advertisement
Industri Film Diminta Lebih Cermat Pilih Judul dan Promosi
Sering Ngopi Ini Cara Biar Tetap Nyaman di Tubuh
Jangan Tertipu Rasa, Ini Isi Tersembunyi di Camilan Favorit
IU Comeback Bareng Byeon Woo-seok, Ini Fakta Dramanya
Mainan Plastik Disorot, Risiko Tersembunyi Ini yang Perlu Diperhatikan
Advertisement
Wacana Batas Usia Medsos Picu Kekhawatiran Baru, Ini Kata Pakar
Berita Pilihan
Advertisement
Poin Taklimat Prabowo : Soroti Krisis Global, Pertahankan BBM Subsidi
Advertisement
Greenhouse Melon Ketitang Jadi Daya Tarik Baru Wisata di Klaten
Advertisement
Berita Populer
- Silaturahmi di Gunungkidul, Ini Pesan Penting Sultan HB X
- WFH ASN DIY Dimulai, Rabu Dipilih Hindari Efek Libur Panjang
- BMKG Peringatkan Cuaca Ekstrem di DIY Mulai 9-11 April
- Viral Keributan di Kotagede Jogja, Polisi Pastikan Berakhir Damai
- Kasus Pengoplosan LPG Subsidi Jadi 12 Kg di Bantul Terbongkar
Advertisement
Advertisement
