Advertisement
Resep Sayur Asem Sunda
Sayur Asem Sunda - Freepik
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA - Ada berbagai makanan Sunda yang enak untuk dinikmati pada siang hari. Salah satunya adalah sayur asem. Selain gurih dan segar, sayur asem juga mampu menyegarkan badan.
Berikut resep sayur asem khas Sunda :
Advertisement
Bahan-bahan:
- 1/2 buah terong, potong-potong
- 1/2 buah labu siam, potong-potong
- 1/2 buah jagung manis, potong-potong
- 1 genggam nangka muda
- 1 genggam daun melinjo
- 1 genggam buah melinjo
- 1 genggam kacang panjang
- 1 genggam kacang tanah
- 1 sdm gula merah
- 700 ml air
- 3 sdm air asem jawa
- 3 lembar daum salam
- 1 ruas jari lengkuas
- gula, garam secukupnya
Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah, buang biji
- 2 buah rawit merah, buang biji
- 2 butir kemiri, sangrai
- 4 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt terasi
Cara membuat sayur asem:
1. Cuci bersih semua bahan sayuran, tiriskan.
2. Siapkan panci, rebus terlebih dahulu sayuran yang bertekstur keras nangka muda, terong, labu siam, jagung muda dan buah melinjo sampai empuk atau matang.
3. Kemudian masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, air asam jawa.
4. Masukkan kacang panjang dan daun melinjo. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Tes rasa.
5. Matikan api. Sayur asem siap disantap
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
30 hingga 60 Persen Anak di Bawah 3 Tahun Kena Maloklusi, Begini Penjelasan Dokter Spesialis
Struktur dan Kekuatan Gigi pada Anak Dapat Diturunkan Secara Genetik
5 Alasan Jalan Kaki Lebih Baik dari Jogging Bagi Orang Tertentu
Advertisement
Profil Demi Moore, Artis yang Dinobatkan sebagai Wanita Tercantik di Dunia
Siap-siap Ambil Cuti! Cek Libur Panjang Selama Mei 2025
Ternyata Lelaki Juga Berpotensi Terkena HPV
Ingin Turunkan Berat Badan dengan Jalan Kaki, Ada Cara yang Tepat
Eksperimen Sains Membantu Anak Berpikir Kritis
Advertisement
Tidak Hanya Remaja, Orang Tua Juga Alami Krisis Hidup
Ini Daftar Buah yang Membantu Memutihkan Gigi
Masalah Pencernaan Bisa Memicu Perilaku Negatif pada Anak-Anak
Waspada Salah Konsumsi Makanan Saat Diet, Bisa Jadi Batu di Saluran Kemih
Daftar Vitamin yang Mencegah Badan Anda Pegal-Pegal
Advertisement
Menjaga Kesehatan Ibu Sehabis Melahirkan dengan Memanjakan Diri
Berita Pilihan
Advertisement
Donald Trump Ingin Capai Gencatan Senjata Permanen di Ukraina
Advertisement
Asyiknya Interaksi Langsung dengan Hewan di Kampung Satwa Kedung Banteng
Advertisement
Berita Populer
- 1000 Buruh Jogja Akan Turun Aksi Dalam Peringatan Mayday, Serukan Revisi UU Ketenagakerjaan Hingga Peningkatan Kesejahteraan Rakyat
- Sehari Ada 3 Bocah Tewas Tenggelam di Gunungkidul, Orang Tua Diminta Lebih Waspada saat Anak Bermain
- Dinilai Lebih Menguntungkan, Warga Purwosari Gunungkidul Getol Menanam Bawang Merah
- 10 Tersangka Kasus Narkoba Ditangkap, Dari Kurir Paket Hingga Karyawan BPR
- Pembeli Tanah Pertanyakan Langkah Anak Mbah Tupon Melaporkan Dirinya ke Polda DIY
Advertisement
Advertisement
