Advertisement
Resep Sayur Asem Sunda
Sayur Asem Sunda - Freepik
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA - Ada berbagai makanan Sunda yang enak untuk dinikmati pada siang hari. Salah satunya adalah sayur asem. Selain gurih dan segar, sayur asem juga mampu menyegarkan badan.
Berikut resep sayur asem khas Sunda :
Advertisement
Bahan-bahan:
- 1/2 buah terong, potong-potong
- 1/2 buah labu siam, potong-potong
- 1/2 buah jagung manis, potong-potong
- 1 genggam nangka muda
- 1 genggam daun melinjo
- 1 genggam buah melinjo
- 1 genggam kacang panjang
- 1 genggam kacang tanah
- 1 sdm gula merah
- 700 ml air
- 3 sdm air asem jawa
- 3 lembar daum salam
- 1 ruas jari lengkuas
- gula, garam secukupnya
Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah, buang biji
- 2 buah rawit merah, buang biji
- 2 butir kemiri, sangrai
- 4 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt terasi
Cara membuat sayur asem:
1. Cuci bersih semua bahan sayuran, tiriskan.
2. Siapkan panci, rebus terlebih dahulu sayuran yang bertekstur keras nangka muda, terong, labu siam, jagung muda dan buah melinjo sampai empuk atau matang.
3. Kemudian masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, air asam jawa.
4. Masukkan kacang panjang dan daun melinjo. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Tes rasa.
5. Matikan api. Sayur asem siap disantap
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Karl Urban Perankan Johny Cage di Mortal Kombat 2 yang Tayang di Bioskop 24 Oktober 2025
Donat Pinkan Mambo Dinilai Food Vlogger Seperti Odading
Bestieval 2025: NDX AKA dan Batas Senja Siap Guncang Museum Kereta Api Ambarawa
Terong Baik untuk Pencernaan, Berikut Ini Saran Pengolahannya
Advertisement
Resep Perkedel Tempe Tanpa Telur, Jadi Sumber Prebiotik
Tingkatkan Tumbuh Kembang Otak Anak dengan Makanan Bergizi
Night Of Swifties Jadi Ajang Ekspresi dan Kebersamaan Swifties Jogja
Tayang Dua Episode Perdana, Drakor S Line Hebohkan Pemirsa
Advertisement
Cara Mengecek Data Penerima PIP 2025
Tips Mencari Aroma Parfum yang Awet dan Sesuai Identitas Kita
Alasan Kesehatan, BoA Batalkan Dua Konser Solo
Resep Kue Putu, Lezat Saat Disajikan Hangat, Cocok untuk Kudapan Saat Cuaca Dingin
PHBS Harus Diajarkan pada Anak Sejak usia Sekolah Dasar
Advertisement
Kenali Tanda Burnout dalam Hubungan dan Cara Mengatasinya
Berita Pilihan
Advertisement
Cegah Praktik Pungli dan ODOL, Kemenhub Bangun Sistem Elektronik
Advertisement
Taman Kyai Langgeng Magelang Kini Sediakan Wisata Jeep untuk Berpetualang
Advertisement
Berita Populer
- Tarif Impor ke AS Tak Jadi 32 Persen, Pelaku Ekspor Bantul Bernapas Lega
- Bupati Kulonprogo Salurkan Bantuan Bagi Warga Miskin di Kalurahan Wates
- Pemkab dan DPRD Sleman Bakal Hidupkan Kembali Aktivitas Perdagangan di Pasar Godean
- 1.000 KK Peserta PKH di DIY Graduasi, Mensos: Penghasilan di Atas UMR, Tak Lagi Menerima Bansos
- Batas Waktu Berakhir, Satpol PP Gunungkidul Minta Bangunan Liar di Pantai Drini Segera Dibongkar
Advertisement
Advertisement
