Advertisement
Resep Sayur Asem Sunda
Sayur Asem Sunda - Freepik
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA - Ada berbagai makanan Sunda yang enak untuk dinikmati pada siang hari. Salah satunya adalah sayur asem. Selain gurih dan segar, sayur asem juga mampu menyegarkan badan.
Berikut resep sayur asem khas Sunda :
Advertisement
Bahan-bahan:
- 1/2 buah terong, potong-potong
- 1/2 buah labu siam, potong-potong
- 1/2 buah jagung manis, potong-potong
- 1 genggam nangka muda
- 1 genggam daun melinjo
- 1 genggam buah melinjo
- 1 genggam kacang panjang
- 1 genggam kacang tanah
- 1 sdm gula merah
- 700 ml air
- 3 sdm air asem jawa
- 3 lembar daum salam
- 1 ruas jari lengkuas
- gula, garam secukupnya
Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah, buang biji
- 2 buah rawit merah, buang biji
- 2 butir kemiri, sangrai
- 4 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt terasi
Cara membuat sayur asem:
1. Cuci bersih semua bahan sayuran, tiriskan.
2. Siapkan panci, rebus terlebih dahulu sayuran yang bertekstur keras nangka muda, terong, labu siam, jagung muda dan buah melinjo sampai empuk atau matang.
3. Kemudian masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, air asam jawa.
4. Masukkan kacang panjang dan daun melinjo. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Tes rasa.
5. Matikan api. Sayur asem siap disantap
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Moon Seung-you Perankan Koki Saingi Yoona di Bon Appetit Your Majesty
Daftar Buah-Buahan Superfood, Si Kecil Penuh Khasiat
Drama Dear X Siap Tayang, Kim You Jung Jadi Sorotan
Maher Zain Siap Sambangi Tiga Kota di Indonesia Lewat Konser November 2025
Advertisement
Pilih Olahraga Sesuai Usia dan Kondisi Fisik, Ini Saran Dokter
Sempat Ragu, Andien Nyatakan Konsernya Tetap Digelar 15 November Mendatang
Daftar Minuman Perusak Ginjal, Sebaiknya Anda Hindari
No Other Choice Mulai Tayang di Bioskop 1 Oktober Mendatang
Malaria Tanpa Gejala Ternyata Bisa Melemahkan Sistem Kekebalan Tubuh
Advertisement
Suami Punya Peran Penting Jaga Mental Istri, Begini Kata Psikolog
Bon Apptit, Your Majesty Kuasai Peringkat Drama Korea Selama Dua Pekan
Reza Rahadian Debut Sutradara lewat Film Pangku, Tayang 6 November 2025
AS Selidiki Email Palsu Bermuatan Malware Diduga Terkait China
Biji Rami hingga Kurma, Asupan Sehat untuk Wanita Pascamenopause
Advertisement
Akses Obat dan Deteksi Dini Jadi Kunci Penanganan Kanker Payudara
Berita Pilihan
Advertisement
Analis: Pelemahan Rupiah Dipengaruhi Kondisi Prancis dan Jepang
Advertisement
Advertisement
Berita Populer
- Libur Maulid Nabi, Dispar Gunungkidul Tambah PAD Setengah Miliar
- KPU Kulonprogo Dapat Usulan Penambahan Dapil untuk 2029 Jadi 6
- Pemkab Bantul Siapkan Infrastruktur Pendukung di Kawasan Selatan
- Jadwal Lengkap Bus DAMRI Bandara YIA, dari Jogja hingga Kebumen
- Polresta Jogja Gelar Operasi Khusus Cegah Konflik Sosial
Advertisement
Advertisement
