3 Makanan Pokok Ini dapat Menyebabkan Penyakit Jantung

Harianjogja.com, JAKARTA - Serangan jantung biasanya didahului oleh penyakit arteri koroner atau jenis penyakit jantung yang paling umum, di mana arteri yang memasok darah ke jantung tersumbat oleh plak.

Karena lebih sedikit darah yang mencapai otot jantung, maka akan menjadi kekurangan nutrisi dan lemah. Jika tidak ada oksigen yang mencapai jantung, maka terjadi nyeri dada atau dikenal sebagai angina. Setiap kekurangan oksigen yang berkepanjangan akan berubah menjadi serangan jantung, yang bisa berakibat fatal. Berkenaan dengan penyakit arteri koroner, dari mana asal zat lemak?

Menurut WebMD, tiga makanan pokok utama ini dapat berkontribusi pada masalah plak. Yaitu, nasi, roti, dan pasta yang terbuat dari tepung, tidak memiliki serat, vitamin, dan mineral yang sehat.

"Tepung putih dan nasi putih adalah biji-bijian olahan. Keduanya telah dihilangkan dedak dan kumannya, hanya menyisakan endosperma," demikian menurut Oldways Whole Grains Council. dilansir dari Express.

Memurnikan biji-bijian menghilangkan sekitar seperempat protein dalam biji-bijian, dan setengah hingga dua pertiga atau lebih nutrisi.

Biji-bijian utuh mempertahankan ketiga bagian benih seperti kulit, lembaga, endosperma, sedangkan biji-bijian olahan kehilangan satu atau lebih bagian benih. Kulit mengandung antioksidan penting, vitamin B dan serat. Bagian lembaga memiliki banyak vitamin B, beberapa protein, mineral, dan lemak sehat. Sementara itu, endosperma memiliki karbohidrat bertepung, protein, vitamin dan mineral.

Nasi, roti dan pasta tepung berasal dari biji-bijian olahan yang bisa dengan cepat diubah menjadi gula, yang disimpan tubuh Anda sebagai lemak, diet tinggi biji-bijian olahan dapat menyebabkan lemak perut, yang menurut penelitian terkait dengan penyakit jantung.

 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.

Sumber : Bisnis.com