Advertisement
Bayam, Superfood Hijau yang Kaya Nutrisi
Foto ilustrasi bayam. / Freepik
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Bayam (Spinacia oleracea) adalah sayuran berdaun hijau yang sangat dikenal karena kepadatan nutrisinya. Ia dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk mentah, dimasak, bahkan diawetkan dan tetap mempertahankan sebagian besar kandungan gizinya.
Kandungan Gizi Utama
Advertisement
Bayam mengandung vitamin K, A, C, E, serta folat yang tinggi. Mineral penting seperti zat besi, magnesium, kalium, dan kalsium juga ditemukan dalam jumlah cukup. Selain itu, bayam kaya serat tak larut serta senyawa tanaman seperti lutein, zeaxanthin, dan quercetin yang berperan sebagai antioksidan.
BACA JUGA: Long Weekend Maulid Nabi Dongkrak Wisatawan Lereng Merapi
Manfaat untuk Kesehatan
Konsumsi bayam secara rutin terbukti membantu mengurangi stres oksidatif, mendukung kesehatan mata, serta menjaga tekanan darah dan jantung.
Serat di dalamnya berperan penting untuk pencernaan dan kontrol berat badan, sementara zat besi membantu mencegah anemia. Bayam juga dikaitkan dengan perlindungan otak dari penurunan kognitif dan berpotensi memiliki efek antikanker.
Namun, kandungan oksalat yang tinggi bisa menghambat penyerapan mineral dan meningkatkan risiko batu ginjal pada sebagian orang. Karena juga tinggi vitamin K, konsumsi bayam perlu diperhatikan bagi pasien yang menggunakan obat pengencer darah.
Bayam adalah sayuran rendah kalori dengan kepadatan gizi luar biasa. Kaya vitamin, mineral, serat, dan antioksidan, bayam layak masuk dalam pola makan sehat sehari-hari. Meski demikian, konsumsi sebaiknya disesuaikan dengan kondisi kesehatan masing-masing individu.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : Healthline, Medical News Today, BBC GoodFood
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Sheila On 7 Tampil Beda di Panggung Pestapora 2025
Makanan Pendamping ASI dan Buah Terbaik untuk MPASI
Resep Donat Kentang Satset yang Bisa Dibuat Sendiri
Pernikahan Kim Jong Kook Digelar Terbatas, Teman Wajib Datang Sendirian
Advertisement
Mengenal Sindrom Patah Hati dan Cara Meredakannya
Bayam, Superfood Hijau yang Kaya Nutrisi
Episode 2 Drakor Queen Mantis Malam Ini, Muncul Pria Misterius
Diduga Terkait Aksi Demo, Aktivis Medsos Dapat Kiriman Kepala Babi
Berikut Daftar Musisi yang Tak Jadi Tampil di Pestapora 2025
Advertisement
Pestapora Putus Kontrak dengan Freeport, Deretan Band Ini Pilih Mundur
Cara Skrining Kesehatan Via Web BPJS Kesehatan, Aplikasi JKN, dan PANDAWA
Terlalu Banyak Minum Manis Memicu Kerontokan Rambut
Lirik Lagu Golden, Soundtrack Film KPop Demon Hunters
Daftar Makanan Pendukung Perkembangan Otak Anak-Anak
Advertisement
Pasti Berlanjut ke Season 3, Wednesday Bakal Ungkap Banyak Rahasia
Berita Pilihan
Advertisement
Advertisement
Long Weekend Maulid Nabi Dongkrak Wisatawan Lereng Merapi
Advertisement
Berita Populer
- Jadwal KA Prameks Hari Ini, 6 September 2025, dari Stasiun Kutoarjo Purworejo
- Jadwal Bus DAMRI ke Bandara YIA, dari Jogja, Purworejo dan Kebumen, 6 September 2025
- Jadwal KRL Solo Jogja Berangkat dari Stasiun Palur, 6 September 2025
- Kompetisi Jogja Tea Mixology Battle Ramaikan JCW 2025
- Jadwal KA Bandara YIA dan KA Bandara YIA Xpress, 6 September 2025
Advertisement
Advertisement
