Resep Kue Natal Gampang dan Tidak Butuh Waktu Lama

Harianjogja.com, JOGJA—Dibandingkan pembuatan roti, pastry, cake, bolu maupun brownies, proses produksi kue kering sebenarnya jauh lebih mudah. Kunci keberhasilannya pun satu, telaten.

Secara umum, mengolah kue kering sebenarnya mudah. Tinggal masukan semua adonan, aduk hingga rata dan cetak sesuai yang diinginkan. Anda tak perlu mengulen adonan hingga kalis apalagi menunggu hingga mengembang.

Bagi Anda yang penasaran, silakan simak dua resep kue natal yang gampang ini 

Ginger Cookies

Bahan

1 sendok makan jahe parut/jahe bubuk

200 gram tepung terigu protein rendah

1 butir kuning telur

70 gram brown sugar

70 gram gula pasir

1/2 sendok teh baking powder

1/2 sendok teh kayu manis bubuk

120 gram butter-margarin

Bahan Icing

1/2 butir putih telur

1 sendok teh air jeruk nipis

4 sendok makan gula halus

2 tetes pewarna hijau

3 tetes pewarna merah

Cara Membuat

1.       Campur tepung terigu dan kayu manis bubuk yang sudah diayak.

2.       Campur butter-margarin, brown sugar, dan gula pasir. Kocok dengan mixer berkecepatan sedang sampai lembut.

3.       Masukkan kuning telur, kocok kembali sampai rata.

4.       Masukkan jahe parut dan ayakan terigu. Aduk dengan spatula sampai rata. Gilas dengan ketebalan 0,5 mm. Lalu cetak ssesuai yang diinginkan.

5.       Tata di loyang yang sudah diolesi margarin agar tidak lengket.

6.       Untuk membuat icing, kocok putih telur dengan whisker sampai berbusa. Tambahkan air jeruk nipis, kocok rata sampai tidak berair. Masukkan gula halus, aduk rata. Ambil 2 sendok makan dan tambah pewarna hijau. Ambil 3 sdm dan tambah pewarna merah. Masukkan masing-masing ke dalam piping bag.

7.       Hias adonan yang sudah dicetak dengan membentuk mata, mulut, kancing baju, dan renda-renda.

8.       Panaskan oven, panggang kue sekitar 20 menit. Setelah matang dan dingin, simpan dalam stoples. 

Chocochip  Cookies

Bahan:

510 gram tepung terigu pro rendah

500 gram margarin

220 gram gula halus

120 gram maizena

45 gram cokelat bubuk

40 gram susu bubuk cokelat

1 sendok teh vanili

2 sendok teh baking power

2 sendok teh pasta cokelat

Chocochip secukupnya

Cara Membuat

1.       Campur gula halus dan margarin, aduk rata mengunakan whisk.

2.       Setelah itu, masukkan cokelat bubuk, susu bubuk, maizena, bp, vanili dan pasta coklat. Aduk rata.

3.       Setelah tercampur rata, tambahkan terigu sedikit demi sedikit kemudian tambahkan chocochips aduk rata.

4.       Oles loyang dengan margarin. Ambil sedikit adonan, tata di loyang kemudian tekan dengan garpu. Boleh juga ditambahkan chocochips di atasnya.

5.       Panaskan oven, panggang selama 15-20 menitan.

6.       Setelah matang, biarkan dingin dan tata ke dalam stoples.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News