Advertisement
Okra Si Lady Finger, Sumber Vitamin dan Polifenol yang Lezat Dibikin Tumisan
Okra / Freepik
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Okra, atau sering disebut juga dengan nama lady finger, merupakan sayuran yang kaya akan nutrisi dan memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.
Salah satu manfaat utama okra adalah kandungan seratnya yang tinggi, yang sangat baik untuk melancarkan sistem pencernaan serta membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Selain itu, okra mengandung antioksidan seperti vitamin C, flavonoid, dan polifenol yang berperan penting dalam menangkal radikal bebas penyebab berbagai penyakit.
Advertisement
Sayuran ini juga diketahui mampu membantu menurunkan kadar kolesterol karena kandungan lendir alaminya (mucilage) yang dapat mengikat kolesterol di saluran cerna.
Kombinasi antara serat, antioksidan, dan magnesium dalam okra juga menjadikannya baik untuk menjaga kesehatan jantung. Okra mengandung folat, nutrisi penting yang dibutuhkan oleh ibu hamil guna mencegah terjadinya cacat tabung saraf pada janin.
Selain itu, dengan kandungan kalori yang rendah, okra sangat cocok dikonsumsi oleh mereka yang sedang menjalani program diet.
BACA JUGA: Resep Aneka Orek Tempe dari yang Klasik hingga Campur Teri
ResepTumis Okra Sederhana
Bahan-bahan:
200 gram okra, potong serong
3 siung bawang putih, cincang
2 siung bawang merah, iris tipis
1 buah cabai merah (opsional), iris serong
1 sdt kecap asin
Garam dan lada secukupnya
1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
Cuci bersih okra, lalu tiriskan. Potong sesuai selera.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan cabai dan okra, aduk rata.
Tambahkan kecap asin, garam, dan lada.
Tumis selama 3–5 menit atau hingga okra agak layu tapi masih renyah.
Sajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : Dari berbagai sumber
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Menanti Kisah Dunia Fesyen Setelah Anna Wintour Mundur dari Vouge Amerika Serikat
Okra Si Lady Finger, Sumber Vitamin dan Polifenol yang Lezat Dibikin Tumisan
Mengenal Kombuca, Cara Membuat dan Manfaatnya untuk Kesehatan
Oat Baik untuk Jantung, Ahli Gizi Sarankan yang Utuh
Advertisement
Daftar Negara Paling Ramah terhadap Perempuan, Cocok untuk Traveling Sendirian
Resep Aneka Orek Tempe dari yang Klasik hingga Campur Teri
Sederet Minuman Ini Baik untuk Kesehatan Pencernaan
Tahu Cabe Garam Bisa Jadi Camilan atau Lauk Makan Praktis, Ini Resepnya
Jambu Air Tak Hanya Enak untuk Rujak, Ternyata Kaya Manfaat untuk Tubuh
Advertisement
Pencairan BSU Tahap 2 dan 3, Begini Cara Mengecek NIK Penerima
Suga BTS Beri Donasi Rp59 Miliar untuk RS Anak Severance
Rumah Brad Pitt Dilaporkan Dibobol Maling
Peterpan Umumkan Comeback ke Panggung Lewat The Journey Continues
Advertisement
Kandungan Gizi Sayur Kubis dan Manfaatnya untuk Kesehatan Tubuh
Berita Pilihan
Advertisement
Pasca OTT KPK Terkait Proyek Jalan di Sumut, Menteri PU akan Lakukan Evaluasi Seluruh Pejabat
Advertisement
Advertisement
Berita Populer
- Jadwal KRL Jogja Solo Hari Ini, Sabtu 28 Juni 2025, Berangkat dari Stasiun Tugu hingga Purwosari
- Jadwal SIM Keliling di Kulonprogo Hari Ini, Sabtu 28 Juni 2025
- Jadwal KA Bandara Jogja Reguler dan Xpress Hari Ini, Sabtu 28 Juni 2025, Naik dari Stasiun Tugu Jogja hingga YIA
- Jadwal SIM Keliling di Gunungkidul Hari Ini, Sabtu 28 Juni 2025, Cek Lokasinya di Sini
- Jadwal KA Prameks Hari Ini, Sabtu 28 Juni 2025, dari Stasiun Tugu Jogja hingga Kutoarjo Purworejo
Advertisement
Advertisement
