Advertisement
Okra Si Lady Finger, Sumber Vitamin dan Polifenol yang Lezat Dibikin Tumisan
Okra / Freepik
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Okra, atau sering disebut juga dengan nama lady finger, merupakan sayuran yang kaya akan nutrisi dan memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.
Salah satu manfaat utama okra adalah kandungan seratnya yang tinggi, yang sangat baik untuk melancarkan sistem pencernaan serta membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Selain itu, okra mengandung antioksidan seperti vitamin C, flavonoid, dan polifenol yang berperan penting dalam menangkal radikal bebas penyebab berbagai penyakit.
Advertisement
Sayuran ini juga diketahui mampu membantu menurunkan kadar kolesterol karena kandungan lendir alaminya (mucilage) yang dapat mengikat kolesterol di saluran cerna.
Kombinasi antara serat, antioksidan, dan magnesium dalam okra juga menjadikannya baik untuk menjaga kesehatan jantung. Okra mengandung folat, nutrisi penting yang dibutuhkan oleh ibu hamil guna mencegah terjadinya cacat tabung saraf pada janin.
Selain itu, dengan kandungan kalori yang rendah, okra sangat cocok dikonsumsi oleh mereka yang sedang menjalani program diet.
BACA JUGA: Resep Aneka Orek Tempe dari yang Klasik hingga Campur Teri
ResepTumis Okra Sederhana
Bahan-bahan:
200 gram okra, potong serong
3 siung bawang putih, cincang
2 siung bawang merah, iris tipis
1 buah cabai merah (opsional), iris serong
1 sdt kecap asin
Garam dan lada secukupnya
1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
Cuci bersih okra, lalu tiriskan. Potong sesuai selera.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan cabai dan okra, aduk rata.
Tambahkan kecap asin, garam, dan lada.
Tumis selama 3–5 menit atau hingga okra agak layu tapi masih renyah.
Sajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : Dari berbagai sumber
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Jangan Malu dan Takut Berobat Jika Depresi, Ini Kata Psikiater
G-Dragon Umumkan Pembatalan Agenda Konser di Bangkok
Tips Menghadapi Fenomena Udara Dingin Bediding, dari Aktivitas Fisik hingga Konsumsi Vitamin
TWICE Rayakan Ulang Tahun ke-10, TWICE Rilis Album "This is For"
Advertisement
Buck Moon dan Fakta yang Ada
Psikiater Ungkap Kesadaran Berobat untuk Depresi Masih Sedikit
Anak Kena Bullying, Ahmad Dhani Lapor Polisi
Ini Daftar Aktivitas yang Memicu Hipertensi
Hampir 21 Persen Anak di Indonesia Tumbuh Tanpa Kehadiran Peran Ayah
Advertisement
Lagu Baru Blackpink Berjudul Jump Dirilis 11 Juli 2025
Ini Rekomendasi Lagu Berbahasa Inggris untuk Anda yang Sedang Jatuh Cinta
Sinopsis Film Superman Karya James Gunn, Mulai Tayang 9 Juli 2025
Advertisement
Makanan Ini Membantu Menjaga Kesehatan Paru-Paru
Berita Pilihan
Advertisement
Penerima Bansos Terlibat Judol, Wakil Ketua MPR: Layak Diganti
Advertisement
Tren Baru Libur Sekolah ke Jogja Mengarah ke Quality Tourism
Advertisement
Berita Populer
- Sempat Tertahan di Taiwan, Jasad PMI Asal Paliyan Akhirnya Bisa Dipulangkan ke Gunungkidul
- TPS3R Potorono Resmi Beroperasi, Bupati Bantul: Kita Harus Selesaikan Masalah Sampah!
- Ratusan Ribu Penerima Bansos Terindikasi Terlibat Judi Online, Ini Komentar Sosiolog UGM
- Udara di DIY Bikin Menggigil, Angin Monsun Jadi Penyebabnya
- 23 Kambing Mati di Turi Sleman Akibat Keracunan Pakan
Advertisement
Advertisement
