Advertisement
Okra Si Lady Finger, Sumber Vitamin dan Polifenol yang Lezat Dibikin Tumisan
Okra / Freepik
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Okra, atau sering disebut juga dengan nama lady finger, merupakan sayuran yang kaya akan nutrisi dan memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.
Salah satu manfaat utama okra adalah kandungan seratnya yang tinggi, yang sangat baik untuk melancarkan sistem pencernaan serta membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Selain itu, okra mengandung antioksidan seperti vitamin C, flavonoid, dan polifenol yang berperan penting dalam menangkal radikal bebas penyebab berbagai penyakit.
Advertisement
Sayuran ini juga diketahui mampu membantu menurunkan kadar kolesterol karena kandungan lendir alaminya (mucilage) yang dapat mengikat kolesterol di saluran cerna.
Kombinasi antara serat, antioksidan, dan magnesium dalam okra juga menjadikannya baik untuk menjaga kesehatan jantung. Okra mengandung folat, nutrisi penting yang dibutuhkan oleh ibu hamil guna mencegah terjadinya cacat tabung saraf pada janin.
Selain itu, dengan kandungan kalori yang rendah, okra sangat cocok dikonsumsi oleh mereka yang sedang menjalani program diet.
BACA JUGA: Resep Aneka Orek Tempe dari yang Klasik hingga Campur Teri
ResepTumis Okra Sederhana
Bahan-bahan:
200 gram okra, potong serong
3 siung bawang putih, cincang
2 siung bawang merah, iris tipis
1 buah cabai merah (opsional), iris serong
1 sdt kecap asin
Garam dan lada secukupnya
1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
Cuci bersih okra, lalu tiriskan. Potong sesuai selera.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan cabai dan okra, aduk rata.
Tambahkan kecap asin, garam, dan lada.
Tumis selama 3–5 menit atau hingga okra agak layu tapi masih renyah.
Sajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : Dari berbagai sumber
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Waspadai Gejala Ini, Bisa Jadi Tanda Pradiabetes
Remaja Perempuan Perlu Mengenali Emosi Diri Saat Menstruasi
Mendidik dengan Tegas Ternyata Lebih Efektif untuk Perkembangan Anak
Masih Produksi Season 2, Serial One Piece Dipastikan Lanjut Season 3
Advertisement
Film Diponegoro Hero, 1.250 Tiket Terjual Sebelum Hari Pemutaran
Sayur Bayam Membantu Melindungi Otak
Jangan Sembarangan Konsumsi Vitamin D, Bisa Merusak Ginjal
Mpok Alpa Meninggal Dunia, Ini Profilnya
Advertisement
Pil KB di AS Terkait Erat dengan Risiko Asma, Sudah Dipakai 9 Juta Perempuan
Awasi Durasi Batuk Pilek Anak, Waspada Jika Terlalu Lama
Kisah Perang Jawa Diangkat dalam Film Diponegoro Hero
MA Kabulkan Kasasi Agnez Mo Soal Royalti, Ini Kata Ari Bias
Nobuo Yamada (NoB) Meninggal Dunia, Sosok di Balik OST Saint Seiya
Advertisement
Profil Kentaro Sakaguchi, Patner Lisa Blackpink di Proyek Dream
Berita Pilihan
Advertisement
Pendaki Magetan Meninggal di Gunung Lawu, Diduga Hipotermia
Advertisement
Perayaan HUT Kemerdekaan RI, Semarak Merah Putih Berkibar di Candi Prambanan, Borobudur dan Ratu Boko
Advertisement
Berita Populer
- Jadwal KRL Solo Jogja Akhir Pekan Ini 16-17 Agustus 2025, Berangkat dari Stasiun Palur
- Jadwal Layanan SIM Keliling di Gunungkidul pada Sabtu 16 Agustus 2025
- BMKG Prakirakan Cuaca di DIY Tiga Hari ke Depan Hujan Ringan hingga Sedang Singkat
- Ada Pawai Kemerdekaan di Malioboro, Sejumlah Jalur dan Rute Trans Jogja Dialihkan Besok, Ini Detailnya
- HUT Ke-80 Indonesia, Ketua DPRD Sleman : Kemandirian Sumber Daya Jadi Cita-cita Bangsa
Advertisement
Advertisement
