Advertisement
Makanan Sisa Lebaran Dipanaskan Ulang, Berbahayakah?
Ilustrasi meja makan saat lebaran. - Istockphoto\\r\\n
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Tak jarang makanan yang disiapkan untuk menyambut Lebaran akan tersisa. Biasanya agar tidak cepat basi, makanan ini akan dipanaskan ulang untuk esok hari.
Memanaskan kembali makanan dengan cara yang tepat memang akan menjaga kesegaran dan cita rasa makanan namun disisi lain metode pengobatan asal India Ayurveda mempercayai jika makanan basi dapat menyebabkan penyakit.
Advertisement
Suhu yang optimal saat memanaskan ulang makanan guna membunuh patogen dan bakteri pada sisa makanan menurut ilmu pengetahuan ialah 165°F atau sekitar 74°C selama 15 detik.
Akan tetapi menurut Ayurveda kualitas gizi pada makanan akan terpengaruh jika makanan dikonsumsi lebih dari tiga jam usai dimasak dan memang sebuah fakta bahwasanya rendah gizi dibandingkan dengan makanan yang baru dimasak.
Baca juga: Liburan, Ini Rekomendasi 2 Tempat Wisata Baru di Jogja yang Bisa Anda Kunjungi
Ayurveda menyatakan seharusnya makanan yang baru dimasak dikonsumsi dalam waktu 3 jam setelah dimasak agar nilai gizinya tak berkurang dan apabila masih terdapat sisa makanan panaskan ulang dengan cara yang tepat serta hindar makanan yang telah disimpan lebih dari 24 jam.
Gangguan pencernaan seperti kembung serta meningkatkan doshas (yang dapat menyebabkan masalah) pada tubuh serta berdampak buruk pada kesehatan usus jika mengonsumsi makanan sisa dalam jangka panjang.
Ayurveda mempercayai makanan yang baru dimasak akan menjaga Prana serta meningkatkan Jatharagni (api pencernaan).
Makanan sisa memang akan lebih layak dikonsumsi dengan menyimpan makanan yang baru dimasak lalu memanaskan ulang pada suhu tinggi namun sebaiknya hindari makan makanan basi jika memungkinkan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : bisnis.com
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Anya Geraldine, Jadi Ibu di Film Horor
5 Bahan Makanan Bernutrisi untuk Kesehatan dan Kecantikan Kulit, Cek di Sini
Dibuat dari Daur Ulang Plastik, Kaus Seukuran Lapangan Bola Pecahkan Rekor
Perut Kosong Jangan Konsumsi Empat Makanan Ini! Dapat Picu Stres Seharian
Advertisement
Mulai Tayang 1 Juni 2023, Spirit Doll Ungkap Kisah Teror Arwah Jahat
Sendawa Berlebihan Terasa Mengganggu, Ini Kiat Mengatasinya
Jalan yang Jauh Jangan Lupa Pulang Tayang di Netflix, Ini Jadwalnya
Advertisement
Heboh, Jaehyun NCT Berganti Nama Menjadi Jamal
5 Cara Mengatasi Rasa Takut Naik Pesawat
Jawab Kabar Hoaks Tewas Dibunuh di AS, Agnez Mo: Panjang Umur
5 Tips Agar Bisa Tidur Nyenyak
Tips Mengekspresikan Marah Secara Sehat
Advertisement
Kendalikan Tekanan Darah dengan Mengonsumsi Jamur!
Berita Pilihan
Advertisement
Kementerian Keuangan Bantah Kritikan JK Soal Utang Negara, Ini 10 Faktanya
Advertisement
Mau Wisata Keliling Sumbu Filosofi Jogja Gratis, Begini Caranya..
Advertisement
Berita Populer
- Jadwal Terbaru KRL Jogja Solo Mulai Kamis 1 Juni 2023, Terakhir Pukul 17.57 WIB!
- Prakiraan Cuaca DIY Kamis 1 Juni 2023
- Catat! Jadwal Kereta Prameks Jogja Kutoarjo Mulai Kamis 1 Juni 2023
- Viral Wajah Ketua Geng Vascal Jogja, Ditangkap Polisi Usai Lakukan Kejahatan
- Top 7 News Harianjogja.com Kamis 1 Juni 2023
Advertisement
Advertisement
