Advertisement
Makanan Sisa Lebaran Dipanaskan Ulang, Berbahayakah?
Ilustrasi meja makan saat lebaran. - Istockphoto\\r\\n
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Tak jarang makanan yang disiapkan untuk menyambut Lebaran akan tersisa. Biasanya agar tidak cepat basi, makanan ini akan dipanaskan ulang untuk esok hari.
Memanaskan kembali makanan dengan cara yang tepat memang akan menjaga kesegaran dan cita rasa makanan namun disisi lain metode pengobatan asal India Ayurveda mempercayai jika makanan basi dapat menyebabkan penyakit.
Advertisement
Suhu yang optimal saat memanaskan ulang makanan guna membunuh patogen dan bakteri pada sisa makanan menurut ilmu pengetahuan ialah 165°F atau sekitar 74°C selama 15 detik.
Akan tetapi menurut Ayurveda kualitas gizi pada makanan akan terpengaruh jika makanan dikonsumsi lebih dari tiga jam usai dimasak dan memang sebuah fakta bahwasanya rendah gizi dibandingkan dengan makanan yang baru dimasak.
Baca juga: Liburan, Ini Rekomendasi 2 Tempat Wisata Baru di Jogja yang Bisa Anda Kunjungi
Ayurveda menyatakan seharusnya makanan yang baru dimasak dikonsumsi dalam waktu 3 jam setelah dimasak agar nilai gizinya tak berkurang dan apabila masih terdapat sisa makanan panaskan ulang dengan cara yang tepat serta hindar makanan yang telah disimpan lebih dari 24 jam.
Gangguan pencernaan seperti kembung serta meningkatkan doshas (yang dapat menyebabkan masalah) pada tubuh serta berdampak buruk pada kesehatan usus jika mengonsumsi makanan sisa dalam jangka panjang.
Ayurveda mempercayai makanan yang baru dimasak akan menjaga Prana serta meningkatkan Jatharagni (api pencernaan).
Makanan sisa memang akan lebih layak dikonsumsi dengan menyimpan makanan yang baru dimasak lalu memanaskan ulang pada suhu tinggi namun sebaiknya hindari makan makanan basi jika memungkinkan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : bisnis.com
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Bagaimana Memilih Makanan Pendamping ASI yang Tepat, Begini Kata Ahli
Anak Terkena Parafimosis? Begini Tips Menghindarinya
Terpaksa Rem Mendadak? Begini Tips Berkendara yang Aman
Kenali Tanda Keracunan dan Cara Mengatasinya
Advertisement
Kenapa Perempuan Lebih Mudah Gemuk Dibandingkan Pria, Ini Alasannya
Apa Ciri-ciri Sakit Pinggang Karena Kanker Ginjal? Simak Penjelasannya
Bagaimana Cara Anak Muda Menentukan Investasi? Berikut Tipsnya
Penjualan Tiket Resmi Konser 50 Tahun God Bless Dibuka
Advertisement
Ada Desa Tanpa Pintu Rumah di India, Begini Cerita di Baliknya
Punya Penyakit GERD? Jangan Melakukan Ini agar Tidak Fatal
Cara Membangun Hobi dan Bakat Anak melalui Permainan
Mengenal Imunoterapi, Pengobatan Kanker Alternatif selain Kemoterapi
Seberapa Besar Tingkat Keberhasilan Metode Manifestasi Surat Cinta
Advertisement
Curiga Terhadap Pasangan, Layanan Tes Kesetiaan Populer di Vietnam
Berita Pilihan
Advertisement
Ingat! BPJS Kesehatan Tidak Menanggung Biaya Berobat 21 Kondisi Penyakit
Advertisement
Tiket Gratis Masuk Ancol, Berlaku Bagi Pengunjung Tak Bawa Kendaraan Bermotor
Advertisement
Berita Populer
- Sumur Bor Dilaporkan Banyak yang Rusak, Ini Tanggapan Pemda DIY
- Susur Sungai dengan Ramahnya Bentangan Alam Cokrodiningratan
- Atmaji Dilantik Menjadi Wakil Ketua DPRD DIY Menggantikan Suharwanta
- Mantan Karyawan Rumah Makan Curi Motor Majikannya, Cat dan Pelat Diubah
- Ribuan Kader PDIP Yogyakarta Hadiri Rakercab
Advertisement
Advertisement
