Advertisement
Makanan Sisa Lebaran Dipanaskan Ulang, Berbahayakah?
Ilustrasi meja makan saat lebaran. - Istockphoto\\r\\n
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Tak jarang makanan yang disiapkan untuk menyambut Lebaran akan tersisa. Biasanya agar tidak cepat basi, makanan ini akan dipanaskan ulang untuk esok hari.
Memanaskan kembali makanan dengan cara yang tepat memang akan menjaga kesegaran dan cita rasa makanan namun disisi lain metode pengobatan asal India Ayurveda mempercayai jika makanan basi dapat menyebabkan penyakit.
Advertisement
Suhu yang optimal saat memanaskan ulang makanan guna membunuh patogen dan bakteri pada sisa makanan menurut ilmu pengetahuan ialah 165°F atau sekitar 74°C selama 15 detik.
Akan tetapi menurut Ayurveda kualitas gizi pada makanan akan terpengaruh jika makanan dikonsumsi lebih dari tiga jam usai dimasak dan memang sebuah fakta bahwasanya rendah gizi dibandingkan dengan makanan yang baru dimasak.
Baca juga: Liburan, Ini Rekomendasi 2 Tempat Wisata Baru di Jogja yang Bisa Anda Kunjungi
Ayurveda menyatakan seharusnya makanan yang baru dimasak dikonsumsi dalam waktu 3 jam setelah dimasak agar nilai gizinya tak berkurang dan apabila masih terdapat sisa makanan panaskan ulang dengan cara yang tepat serta hindar makanan yang telah disimpan lebih dari 24 jam.
Gangguan pencernaan seperti kembung serta meningkatkan doshas (yang dapat menyebabkan masalah) pada tubuh serta berdampak buruk pada kesehatan usus jika mengonsumsi makanan sisa dalam jangka panjang.
Ayurveda mempercayai makanan yang baru dimasak akan menjaga Prana serta meningkatkan Jatharagni (api pencernaan).
Makanan sisa memang akan lebih layak dikonsumsi dengan menyimpan makanan yang baru dimasak lalu memanaskan ulang pada suhu tinggi namun sebaiknya hindari makan makanan basi jika memungkinkan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : bisnis.com
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Mulailah Perjalanan Kuliner di sepanjang Pesisir Aegea di Turki
25 April Jadi Hari Malaria Sedunia, Ini Sejarah dan Superfood Pencegah Penyakit Ini
Lima Kdrama yang Dinanti pada 2025
Warganet Indonesia Bakal Bikin Nobar untuk Episode Terakhir Queen of Tears, Ini Jadwalnya
Advertisement
Dipanggil Teman oleh Bocah Berusia 2 Tahun, Beyonce Kirim Bunga Cantik Ini
Anak Kekurangan Vitamin D, Risiko Kena Eksim Meningkat
Jo Se Ho Akui Segera Menikah di You Quiz On The Block
Tak Hanya Mengharumkan Masakan, Minyak Wijen Ternyata Kaya Manfaat bagi Tubuh
Advertisement
Berikut Rangkaian Program Pilihan Keluarga Indonesia Paling di Hati, Hanya di MNCTV
Tingkat Kolesterol Bisa Diturunkan dengan Beberapa Suplemen
Queen of Tears Jadi Drama Korea yang Paling Banyak Dibicarakan Pekan Ini
Pertunjukkan Hindia dan Kawan-Kawan DEFRAG di Jogja Tembus 5.700 Penonton
Resep Jangan Ndeso Lombok Ijo Khas Gunungkidul yang Nikmat untuk Disantap
Advertisement
Aktif Lagi, Risky Summerbee & The Honeythief Suguhkan Single Baru Perennial
Berita Pilihan
Advertisement
BKKBN-TNI AD Kolaborasi Membangun Sumber Air Bersih Guna Turunkan Stunting
Advertisement
Sandiaga Tawarkan Ritual Melukat ke Peserta World Water Forum di Bali
Advertisement
Berita Populer
- Korban Apartemen Malioboro City Bakal Bergabung dengan Ratusan Orang untuk Aksi Hari Buruh
- Warga Kulonprogo Ajukan Gugatan Disebut Nonpribumi Saat Balik Nama Sertifikat, Sidang Ditunda Lagi
- Biro PIWPP Setda DIY Gencarkan Kampanye Tolak Korupsi
- Anggota DPR RI Sebut Perlu Ada Honor untuk Pengambil Sampah Rumah Tangga di Jogja
- BPBD DIY Mewaspadai Lonjakan Pembuangan Sampah ke Sungai Imbas TPA Piyungan Ditutup
Advertisement
Advertisement
