Advertisement
Makanan Sisa Lebaran Dipanaskan Ulang, Berbahayakah?
Ilustrasi meja makan saat lebaran. - Istockphoto\\r\\n
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Tak jarang makanan yang disiapkan untuk menyambut Lebaran akan tersisa. Biasanya agar tidak cepat basi, makanan ini akan dipanaskan ulang untuk esok hari.
Memanaskan kembali makanan dengan cara yang tepat memang akan menjaga kesegaran dan cita rasa makanan namun disisi lain metode pengobatan asal India Ayurveda mempercayai jika makanan basi dapat menyebabkan penyakit.
Advertisement
Suhu yang optimal saat memanaskan ulang makanan guna membunuh patogen dan bakteri pada sisa makanan menurut ilmu pengetahuan ialah 165°F atau sekitar 74°C selama 15 detik.
Akan tetapi menurut Ayurveda kualitas gizi pada makanan akan terpengaruh jika makanan dikonsumsi lebih dari tiga jam usai dimasak dan memang sebuah fakta bahwasanya rendah gizi dibandingkan dengan makanan yang baru dimasak.
Baca juga: Liburan, Ini Rekomendasi 2 Tempat Wisata Baru di Jogja yang Bisa Anda Kunjungi
Ayurveda menyatakan seharusnya makanan yang baru dimasak dikonsumsi dalam waktu 3 jam setelah dimasak agar nilai gizinya tak berkurang dan apabila masih terdapat sisa makanan panaskan ulang dengan cara yang tepat serta hindar makanan yang telah disimpan lebih dari 24 jam.
Gangguan pencernaan seperti kembung serta meningkatkan doshas (yang dapat menyebabkan masalah) pada tubuh serta berdampak buruk pada kesehatan usus jika mengonsumsi makanan sisa dalam jangka panjang.
Ayurveda mempercayai makanan yang baru dimasak akan menjaga Prana serta meningkatkan Jatharagni (api pencernaan).
Makanan sisa memang akan lebih layak dikonsumsi dengan menyimpan makanan yang baru dimasak lalu memanaskan ulang pada suhu tinggi namun sebaiknya hindari makan makanan basi jika memungkinkan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : bisnis.com
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Promotor Konser Musik Perlu Inovasi untuk Tarik Penonton
Air yang Melewati Proses Distilasi Itu Baik untuk Dikonsumsi
Orang Indonesia Ternyata Masih Banyak yang Salah Saat Menyikat Gigi
Hari Libur Nasional dan Cuti Bersama Pekan Kedua Mei 2025
Advertisement
7 Cara Untuk Mencegah Gigi Ompong Saat Usia Tua
Mengenal Tes Kepribadian MBTI dan 16 Tipe Kepribadian, Cocokkan dengan Diri Anda
Baru Menikah 11 Bulan Aktris Kim Bo Ra Bercerai dari Sutradara Jo Ba Reun
Film Horor Dasim Tayang di Bioskop Mulai 15 Mei 2025
Advertisement
Ini Daftar Pemenang Baeksang Arts Awards 2025
Manfaat Kopi Hitam Tanpa Gula, Rendah Kalori Membantu Meningkatkan Metabolisme
Bukan Urutan Ke-2, Pengeluaran Warga Kota Jogja Tertinggi Ke-4 Nasional
Daftar Hari Libur Nasional Mei 2025, Perayaan Waisak hingga Kenaikan Yesus Kristus
Agar Daya Tahan Tubuh Kuat di Masa Pancaroba, Cukupkan Nutrisi Anda
Advertisement
Anemia pada Perempuan Dapat Dicegah Sejak Remaja
Berita Pilihan
Advertisement
Advertisement
Amerika Serikat Keluarkan Peringatan Perjalanan untuk Warganya ke Indonesia, Hati-Hati Terorisme dan Bencana Alam
Advertisement
Berita Populer
- 100 Personel Satpol PP Dikerahkan untuk Membersihkan Sampah Liar di Bantul
- Merespons Upah Rendah Buruh, MPBI DIY Gelar Pasar Murah May Day
- Banjir dan Tembok Ambrol Diterjang Banjir, Penjaga Sekolah SD Bogem II di Sleman Diungsikan
- Jadwal KRL Jogja Solo Terbaru Hari Ini, Minggu 11 Mei 2025, Berangkat dari Stasiun Tugu hingga Palur
- Jadwal Terbaru KRL Solo Jogja Hari Ini, Minggu 11 Mei 2025, Berangkat dari Stasiun Palur hingga Lempuyangan
Advertisement
Advertisement
