Resep Pancake Durian Lumer di Mulut

Harianjogja.com, JOGJA — Resep pancake durian banyak dicari oleh orang. Sebab, durian memang dikenal sebagai bahan yang bisa diolah menjadi berbagai kue yang lembut dan lumer di mulut.

Berikut Resep Pancake Durian :

Bahan Kulit

125 gram tepung terigu
1 butir telur ayam
300 ml susu UHT
1/3 sdt garam
pewarna kuning secukupnya

Bahan Isian

100 gram daging buah durian (atau sesuai selera), dilumatkan
100 ml air dingin
50 gram whipped cream bubuk

Cara Membuat

1. Semua bahan kulit dicampur, aduk rata. Lalu saring. Panaskan wajan anti lengket, olesi dengan sedikit minyak. Tuang 1 centong adonan, masak hingga matang, angkat. Lakukan sampai semua bahan kulit habis. Sisihkan dan biarkan dingin.

2. Campur whipped cream bubuk dengan air. Kocok hingga kaku. Sisihkan.

3. Ambil kulit. Beri 1 sdm whipped cream dan 1 sdt daging durian. Lipat dan rapikan bagian sisinya.

4. Setelah pancake durian jadi, bisa disimpan di dalam kulkas.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.