Advertisement
Ilmuwan Kembangkan Sumpit yang Bisa Meningkatkan Rasa Asin pada Makanan
Ilmuwan Jepang ciptakan sumpit yang bisa meningkatkan rasa asin makanan. - Reuters
Advertisement
Harianjogja.com, TOKYO—Peneliti Jepang telah mengembangkan sumpit terkomputerisasi yang bisa meningkatkan rasa asin secara otomatis. Alat ini berpotensi membantu orang-orang yang perlu mengurangi sodium dalam pola diet mereka.
Melansir New York Post, sumpit ini dikembangkan bersama oleh profesor Universitas Meiji Homei Miyashita dan pembuat minuman Kirin Holdings Co. Inovasi sumpit itu akan meningkatkan rasa menggunakan stimulasi listrik dan komputer mini yang dikenakan di gelang pengguna.
Advertisement
Miyashita menjelaskan perangkat tersebut menggunakan arus listrik yang lemah untuk mengirimkan ion natrium dari makanan, melalui sumpit, ke mulut yang menciptakan rasa asin. “Akibatnya, rasa asinnya meningkat 1,5 kali lipat,” ujarnya.
Miyashita dan labnya telah mengeksplorasi berbagai cara agar teknologi dapat berinteraksi dan menstimulasi pengalaman sensorik manusia. Dia juga pernah mengembangkan layar TV yang dapat dijilat yang dapat meniru berbagai rasa makanan.
Sumpit penambah rasa mungkin memiliki relevansi khusus di Jepang, di mana diet tradisional lebih menyukai rasa asin. Rata-rata orang dewasa Jepang mengonsumsi sekitar 10 gram garam per hari, dua kali lipat jumlah yang direkomendasikan oleh Organisasi Kesehatan Dunia. Padahal, kelebihan asupan natrium terkait dengan peningkatan insiden tekanan darah tinggi, stroke, dan penyakit lainnya.
“Untuk mencegah penyakit ini, kita perlu mengurangi jumlah garam yang kita konsumsi,” kata peneliti Kirin, Ai Sato.
"Jika kita mencoba untuk menghindari mengurangi garam dengan cara konvensional, kita harus menanggung rasa sakit karena memotong makanan favorit kita dari diet kita, atau bertahan makan makanan hambar."
Keberadaan sumpit penambah rasa asin ini disebut bisa menjadi solusi bagi orang Jepang agar bisa menikmati makanan dengan nikmat, tanpa benar-benar mengonsumsi garam terlalu banyak.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : New York Post
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Mengenal Daun Wijen dan Manfaatnya untuk Kesehatan
Semakin Tinggi Konsumsi Gula Kian Berpotensi Depresi
Puluhan Ribu Perempuan Indonesia Memilih Childfree
Daftar Peraih Piala Citra 2024
Advertisement
Hanya Satu Hari, Film The Last Dance Jadi Box Office di Hong Kong
Melawan Stres dengan Secangkir Coklat Panas
Hujan Membawa Perasaan Sedih Berulang, Ini Saran Psikolog
Hujan Bisa Bikin Gangguan Mental, Ini Penyebabnya Kata Ahli
Makan Daging Merah Mentah Meningkatkan Risiko Diabetes
Advertisement
Dokter Spesialis Anak Sebut Kipas Angin dan Mandi Malam Bukan Penyebab Pneumonia
Kesibukan Dapat Membantu Pengidap ADHD pada Remaja
Sering Terbangun Dini Hari? Ini Penyebabnya
Masih Muda Alami Ambeien? Simak Penyebab dan Gejalanya
Advertisement
Musisi Isyana Sarasvati Gelar Konser Tunggal
Berita Pilihan
Advertisement
Terkait Pemulangan Mary Jane, Filipina Sebut Indonesia Tidak Minta Imbalan
Advertisement
Ini Lima Desa Wisata Paling Mudah Diakses Wisatawan Menurut UN Tourism
Advertisement
Berita Populer
- Warga Keluhkan Pembakaran Sampah oleh Transporter, DLH Bantul Siap Bertindak
- 2 Sekolah di Kulonprogo Ini Berpotensi Terdampak Pembangunan Tol Solo-Jogja-YIA
- Viral Aksi Mesum Parkiran Abu Bakar Ali Jogja, Satpol PP Dorong Adanya Kontrol Sosial
- Pemkot Berkomitmen Selesaikan Sampah dari Hulu sampai Hilir
- Dorong Pilkada Lebih Fair dan Bermartabat, PDIP Kulonprogo Bentuk Satgas OTT Politik Uang
Advertisement
Advertisement
