Advertisement
Khasiat Brokoli Dukung Daya Ingat dan Kesehatan Otak
Brokoli / Freepik
Advertisement
Harianjogja.com, JAKARTA—Brokoli menyimpan khasiat penting bagi daya ingat dan kesehatan otak karena kandungan antioksidan alaminya, sehingga sayuran hijau ini layak dikonsumsi secara rutin untuk mendukung fungsi kognitif.
Mengutip laman Eating Well, ahli gizi Lisa R. Young, Ph.D., RDN, CDN/LDN, menjelaskan brokoli mengandung antioksidan lutein yang dikaitkan dengan potensi pengaruh positif terhadap daya ingat dan ketajaman pikiran.
Advertisement
"Brokoli kaya akan antioksidan dan senyawa kuat yang melindungi sel-sel otak dari peradangan dan stres oksidatif, dua pendorong utama penurunan kognitif,” kata Young, Jumat (12/12/2025).
Untuk mengoptimalkan manfaat brokoli bagi kesehatan otak dan daya ingat, seseorang disarankan mengombinasikannya dengan sayuran silangan lainnya, terutama yang memiliki kandungan gizi penunjang kesehatan jantung dan otak.
BACA JUGA
Selain cara konsumsi, penyimpanan brokoli juga memengaruhi kualitas gizinya. Brokoli sebaiknya disimpan dalam wadah yang memungkinkan sirkulasi udara dan diletakkan di lemari pendingin agar tidak cepat rusak.
Apabila wadah terlalu tertutup, brokoli berpotensi lebih cepat membusuk, berlendir, dan berubah warna menjadi cokelat akibat kondisi terlalu lembap.
Sebaliknya, jika sirkulasi udara terlalu terbuka, brokoli akan mudah mengering dan kehilangan kesegarannya, sehingga kandungan nutrisinya tidak optimal untuk mendukung daya ingat dan kesehatan otak.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.
Sumber : Antara
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Anak Rentan Tumbang Akibat Kelelahan Arus Balik Jelang Masuk Sekolah
Alpukat Tak Kunjung Lunak Coba Cara Sederhana Ini
Minuman yang Sering Dikira Sehat Ini Justru Bebani Jantung
Comeback Seringai! Dua Lagu Baru Siap Rilis Pekan Ini
Advertisement
Pasta Tak Selalu Bikin Gula Darah Melonjak, Ini Penjelasan Ahli Gizi
Tak Semua Orang Perlu Multivitamin Ini Kata Ahli Gizi
Sering Dianggap Wajar Kebiasaan Ini Diam-Diam Menguras Energi
Anak Balita Tiba-Tiba Menolak Makan, Ini Penyebabnya
Teh Bisa Kehilangan Manfaat Jika Dicampur Ini
Advertisement
Sering Dianggap Biasa Semangka Punya Dampak Tak Terduga
Konser Shakira Batal Akibat Konflik Teluk
'GO' Melejit di AS, Album BLACKPINK Bertahan di Billboard
Minuman Harian Ini Disebut Bantu Tekan Lemak Perut
Empat Suplemen Alami Bantu Turunkan Kolesterol Jahat
Advertisement
Kolaborasi Sony Pictures dan Pop Mart Angkat Labubu ke Layar Lebar
Berita Pilihan
Advertisement
Advertisement
Bioskop Nyaman Rp5 Ribu di Museum Sonobudoyo Masih Sepi Peminat
Advertisement
Berita Populer
- Duel Remaja di Pakualaman Jogja Terbongkar, Dua Pelajar Luka Parah
- Puluhan Telur Piton Ditemukan di Selokan Permukiman Warga Gunungkidul
- Libur Lebaran Ramai, Kamar Hotel DIY Justru Banyak Kosong
- Catat, Ini Lokasi dan Tarif Parkir Resmi Kota Jogja Tahun 2026
- Pengolahan Mandiri Efektif, Sampah Residu di Demangan Jogja Berkurang
Advertisement
Advertisement
