Advertisement
Resep Perkedel Tempe Tanpa Telur, Jadi Sumber Prebiotik
Perkedel Tempe / cookpad
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Tempe adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari fermentasi kedelai. Selain rasanya yang lezat, tempe memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, di antaranya sebagai sumber protein nabati yang tinggi, baik untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh.
Tempe juga mengandung probiotik alami dari proses fermentasi yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Kandungan seratnya membantu menjaga kesehatan saluran cerna dan menurunkan kadar kolesterol.
Advertisement
Selain itu, tempe kaya akan vitamin B, terutama B12, yang jarang ditemukan dalam bahan makanan nabati. Tempe juga mengandung antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Resep Perkedel Tempe dan Wortel Tanpa Telur
Bahan-bahan:
- 250 gram tempe, kukus lalu haluskan
- 1 buah wortel ukuran sedang, parut halus
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok makan tepung terigu atau tepung tapioka
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
BACA JUGA: Resep Kue Putu, Lezat Saat Disajikan Hangat, Cocok untuk Kudapan Saat Cuaca Dingin
Cara Membuat:
- Campurkan tempe yang sudah dihaluskan dengan wortel parut, bawang merah dan putih, serta daun bawang.
- Tambahkan garam, merica, dan tepung. Aduk rata hingga bisa dipulung. Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung lagi.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih seperti perkedel.
- Panaskan minyak, lalu goreng perkedel hingga berwarna kuning keemasan dan matang merata.
- Angkat dan tiriskan.
Perkedel tempe dan wortel tanpa telur ini cocok untuk vegetarian dan tetap memiliki rasa gurih serta tekstur yang lezat.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : Dari berbagai sumber
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Perusahaan Produksi Rilis Kabar Terbaru Doctor Cha Season 2
Buah Naga dan Manfaatnya untuk Kesehatan
Flexing Harta Bisa Memicu Lupa Kepekaan Sosial, Ini Kata Psikolog
Kasus Asusila Anak Nikita Mirzani, Vadel Dituntut 12 Tahun Penjara
Advertisement
Terpapar Berita Buruk Memicu Emotional Eating
Ini Harapan Kunto Aji terhadap Warga Indonesia
Bikin Konten di Makam Affan Kurniawan, Ria Ricis Dihujat Warganet
Ini Gejala Awal Glaukoma, Penyakit Penyebab Kebutaan
Dokter Sebut Vaksinasi Jadi Pencegah Utama Campak
Advertisement
Demensia yang Diderita Bruce Willis Semakin Parah
Steve Vai Ikut Konser Dewa19 All Stars 2.0 di GBK
Hasil Survei, Warga Indonesia Ternyata Lebih Suka Siniar Video
Biji Chia Kaya Manfaat, Perhatikan Cara Konsumsi yang Tepat
Survei: Orang Indonesia Lebih Suka Podcast Video Daripada Audio
Advertisement
9 September 2025, Riot Games Luncurkan Beta Tertutup 2XKO
Berita Pilihan
Advertisement
Dapat Surat Jawaban dari KPK, Ratusan Warga Pati Membubarkan Diri
Advertisement
Kebun Bunga Lor JEC Jadi Destinasi Wisata Baru di Banguntapan Bantul
Advertisement
Berita Populer
- Jadwal Bus Sinar Jaya Naik dari Malioboro ke Pantai Parangtritis dan Pantai Baron, 1 September 2025
- Top Ten News Harianjogja.com, Senin 1 September 2025: Dari Eliano Direkrut Persib Sampai 1.100 Personel untuk Amankan Demo
- Gempa Magnitudo 4,4 Guncang Tasikmalaya Jabar, Kulonprogo M2,0
- Night Drive Thru Sleman Tutup, Ini Tempat Bayar Pajak Kendaraan
- Satgas MBG Kulonprogo Tinggal Menunggu Terbitnya SK Bupati
Advertisement
Advertisement
