Advertisement
Sawi Hijau Kaya Manfaat untuk Kesehatan, Bisa Diolah Menjadi Beragam Masakan
Selasa, 21 Januari 2025 - 23:37 WIB
Maya Herawati

Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Sawi hijau adalah sayuran yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat sawi hijau dan saran pengolahannya:
Manfaat Sawi Hijau untuk Kesehatan:
Advertisement
- Sumber Antioksidan: Sawi hijau kaya akan vitamin C dan beta-karoten yang berfungsi sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas dalam tubuh dan membantu menjaga kesehatan kulit.
- Meningkatkan Kesehatan Jantung: Kandungan kalium yang tinggi dalam sawi hijau membantu menurunkan tekanan darah dan mendukung kesehatan jantung dengan menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh.
- Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Sawi hijau mengandung vitamin A, C, dan zat besi, yang berperan dalam meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah infeksi.
- Membantu Pencernaan: Sawi hijau kaya akan serat, yang dapat membantu memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit.
- Mencegah Anemia: Kandungan zat besi dalam sawi hijau dapat membantu dalam produksi sel darah merah dan mencegah anemia.
- Menjaga Kesehatan Tulang: Sawi hijau mengandung kalsium dan vitamin K yang penting untuk kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.
BACA JUGA: Mitra Makan Bergizi Gratis Hanya Bisa Daftar lewat Web Resmi, Lainnya Dipastikan Bodong
Saran Pengolahan Sawi Hijau:
- Tumis Sawi Hijau: Tumis sawi hijau dengan bawang putih, bawang merah, dan sedikit kecap atau saus tiram. Menambahkan cabai rawit bisa memberikan rasa pedas yang lezat.
- Sup Sawi Hijau: Tambahkan sawi hijau ke dalam sup ayam atau sup sayur untuk memberikan rasa segar dan tambahan gizi.
- Salad Sawi Hijau: Gunakan sawi hijau mentah dalam salad bersama dengan sayuran lain seperti tomat, timun, dan wortel, serta dressing minyak zaitun atau mayones rendah lemak.
- Smoothie Sawi Hijau: Sawi hijau juga bisa dijadikan bahan dalam smoothie sehat dengan mencampurnya bersama buah-buahan seperti pisang, apel, dan sedikit madu.
- Penyedap Masakan: Cincang halus sawi hijau dan tambahkan ke dalam nasi goreng, mie goreng, atau hidangan lain sebagai tambahan gizi.
- Rebus atau Kukus: Merebus atau mengukus sawi hijau juga merupakan cara yang sehat untuk mengolahnya tanpa menghilangkan banyak nutrisi.
Dengan cara-cara pengolahan yang tepat, manfaat sawi hijau dapat dimaksimalkan, serta membuat hidangan yang lezat dan bergizi.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : Dari berbagai sumber
Berita Lainnya
Berita Pilihan
Advertisement
Advertisement

Liburan ke Garut, Ini Lima Tempat Wisata Alam Tersembunyi yang Layak Dinikmati
Wisata
| Senin, 27 Januari 2025, 21:27 WIB
Advertisement
Berita Populer
- Ribuan Orang Ikuti Senam Masal HUT Kids Fun ke-27
- Efisiensi Anggaran: Pemda DIY Hanya Tanggung Ongkos untuk Pelantikan Kepala Daerah, Penginapan Ditanggung Sendiri
- Perbaikan Jalan Sentolo-Nanggulan Dimulai: Alat Berat Tiba, Aliran Air Dibangun
- Mengenal Novita Yamin, Seniman Jogja yang Mendedikasikan Diri untuk Lagu Anak
- Kasus PMK Melandai, Pemkab Bantul Buka Kembali Pasar Hewan Imogiri
Advertisement
Advertisement