Advertisement
Ini Resep Oseng Mercon Khas Jogja, Cocok untuk Masakan Daging Kurban
Oseng Mercon / Freepik
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Hari Raya Kurban atau Iduladha identik dengan melimpahnya daging kurban. Aneka masakan tentu sudah Anda rancang untuk mengolahnya. Salah satu yang bisa Anda coba adalah oseng mercon khas Jogja.
Masakan berbahan dasar daging ini terkenal karena cita rasa yang super pedas. Berikut ini resep oseng mercon khas Jogja yang bisa Anda coba. Resep ini untuk porsi empat orang.
Advertisement
Bahan Dasar Resep Oseng Mercon:
- 500 gram daging sapi, terutama bagian tetelan. Potong kecil sekitar dua hingga tiga centimeter.
- Satu ruas lengkuas kira-kira tiga centimeter, belah dua memarkan
- Daun salam tiga lembar
- Setengah sendok makan gula merah yang disisir halus
- Satu sendok makan kecap manis
- Satu sendok teh garam
- Air 300 mililiter
- Garam satu sendok teh
- Minyak untuk menumis sekitar lima sendok makan
Bumbu Oseng Mercon Dihaluskan:
- Cabai rawit merah 200 gram
- Cabai merah keriting 50 gram
- Bawang merah 10 siung
- Bawang putih 5 siung
- Jahe satu ruas panjang sekitar 2 centimeter
BACA JUGA: Pemkab Bantul Pastikan TPST Dingkikan Mulai Beroperasi Bulan Depan
Cara Memasak Oseng Merco:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan daging tetelan, aduk rata.
- Tambahkan garam, gula merah, Bango Kecap Manis, dan air. Aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk.
- Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : Dari berbagai sumber
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Berikut Ini Tips Memperlambat Proses Penuaan pada Usia 40-an
Beda Body Lotion dan Body Oil untuk Menjaga Kelembaban Kulit
PAFI Kabupaten Bantul Beri Informasi Manfaat Kunyit
Butuh Penguatan Literasi untuk Kurangi Kebiasaan Buruh Akibat Stres Kerja
Advertisement
Aktor Jefri Nichol Diperiksa Polisi, Berstatus Saksi Dugaan Pengeroyokan
Banyak Dialami Masyarakat, Ini Penyebab Terjadinya Penyakit Tipes
Cegah Penularan, Begini Tips dari IDAI Cara Merawat Pasien Flu Singapura
Sayangi Telinga Anda, Begini Aturan Ideal Memakai Headphone
Masih Suka Begadang? Awas Demensia Mengancam
Advertisement
Catat Tanggalnya! The Adams dan FSTVLST akan Kolaborasi di Saemen Fest 2024
RCTI Bersama Langit Musik Kembali Gelar Indonesian Music Awards (IMA) 2024
Pasien Hemodialisa Perlu Dukungan Penuh dari Keluarga
Kaki Cantengan, Ini Penyebab dan Cara Mengatasinya
Advertisement
PAFI Purworejo Bagikan Tips Waktu Terbaik untuk Minum Obat
Berita Pilihan
Advertisement
Menteri Imigrasi & Pemasyarakatan Sebut Rehabilitasi Narkoba untuk Kurangi Kelebihan Kapasitas Lapas
Advertisement
Advertisement
Berita Populer
- Peringati Sumpah Pemuda, Karang Taruna Rejowinangun Gelar Rejowinangun Fest 2024
- Ruang Melamun Bisa Jadi Rekomendasi Toko Buku Lawas di Jogja
- BKAD Kulonprogo Terbitkan SPPT, Nilai Pajak Bandara YIA Tahun 2024 Rp16,38 Miliar
- Grand Zuri Malioboro Corporate Gathering Nobar Home Sweet Loan
- Pilkada 2024: Politik Uang Tak Pengaruhi Preferensi Pemilih di Kota Jogja
Advertisement
Advertisement
