Resep Shabu-Shabu Jepang Praktis untuk Menu Tahun Baru 2026

Harianjogja.com, JAKARTA—Resep shabu-shabu Jepang menjadi pilihan menu praktis dan hangat untuk menyambut Tahun Baru 2026 karena mudah dibuat, menggunakan bahan sederhana, serta cocok disantap bersama keluarga dan sahabat.

Hidangan ini biasanya disajikan bersama beragam isian seperti bakso, sosis, chikuwa, serta aneka seafood, yang menjadikannya menu lengkap dan fleksibel sesuai selera.

Malam pergantian tahun menjadi momen istimewa untuk berkumpul bersama keluarga maupun sahabat. Dalam suasana kebersamaan tersebut, kehadiran menu utama hingga hidangan pelengkap menjadi bagian penting untuk menciptakan perayaan yang hangat dan berkesan. Resep shabu-shabu Jepang dinilai cocok sebagai sajian utama karena dapat disantap bersama-sama langsung dari panci.

Selain menggugah selera, shabu-shabu juga relatif mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun swalayan. Penyajian menu ini mampu menghadirkan suasana santai dan akrab, sekaligus menjadi pilihan praktis untuk menyambut Tahun Baru 2026 tanpa persiapan yang rumit.

Bagi masyarakat yang ingin mencoba menyajikan resep shabu-shabu Jepang sebagai menu Tahun Baru 2026, berikut panduan bahan dan cara membuatnya secara praktis di rumah.

Resep Membuat Shabu-Shabu Jepang

Bahan-bahan:

• 2 bungkus steamboat beku
• 250 gram irisan daging sapi
• Bumbu tomyam instan secukupnya
• 1 bungkus jamur enoki
• 1 batang serai, dimemarkan dan diiris
• 1 ikat pakcoy
• 1 buah sawi putih
• Bakso, sosis, chikuwa, serta aneka seafood (opsional, sesuai selera)

Cara Membuat Shabu-Shabu

1. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan serai yang telah dimemarkan bersama bumbu tomyam instan. Aduk hingga bumbu larut dan kuah mengeluarkan aroma harum.
2. Masukkan steamboat beku dan irisan daging sapi, kemudian tambahkan pakcoy, sawi putih, serta jamur enoki. Masak hingga seluruh bahan matang dan kuah meresap.
3. Apabila menggunakan bahan tambahan seperti bakso, sosis, chikuwa, atau seafood, masukkan secara bertahap sesuai tingkat kematangannya agar tekstur tetap terjaga.
4. Setelah seluruh bahan matang dan rasa kuah sesuai selera, shabu-shabu siap disajikan dalam keadaan hangat.

Hidangan shabu-shabu Jepang paling nikmat disantap selagi hangat sambil berkumpul bersama orang-orang terdekat. Sajian sederhana ini tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga mampu menghadirkan suasana kebersamaan yang hangat dan menyenangkan sebagai menu pilihan Tahun Baru 2026.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.

Sumber : Antara