Advertisement
Ini Resep Kare Daging ala Jepang, Cocok untuk Olahan Daging Kurban
Ilustrasi meja makan saat iduladha. - Istockphoto\\r\\n
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Sudah dapat daging hewan kurban? Mereka yang ingin mengolah daging sapi kurban di perayaan Iduladha tahun ini bisa mencoba Japanese Beef Curry atau kare daging a la Jepang.
Sebelum mengolahnya, pihak Titipku melalui keterangan tertulisnya, Selasa (27/6/2023) mengingatkan orang-orang untuk mengempukkan daging terlebih dulu.
Advertisement
Proses mengempukkan daging ini antara lain dengan membersihkan silver skin atau bagian pelapis daging berwarna putih keabu-abuan, merebusnya dengan api kecil dalam waktu lama atau menggunakan alat presto, atau memarinasi dengan nanas dalam waktu singkat.
BACA JUGA: Cobalah Resep Daging Sapi Goreng Lada Hitam
Jika sudah diproses empuk, berikut resep Japanese Beef Curry yang bisa dicoba:
Bahan:
1 sendok makan vegetable oil
1/2 buah bawang bombay, iris kasar
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah wortel ukuran kecil, potong dadu
200 gram daging sapi yang sudah diempukkan, iris tipis
1 blok bumbu kari Jepang
1 sdm kecap asin
500 ml air
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Nasi putih dicampur serbuk nori secukupnya.
BACA JUGA: Resep Daging Goreng Maroko, Alternatif Masakan di Momen Iduladha
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan api kecil hingga harum.
2. Setelah harum, masukkan wortel lalu aduk rata. Tunggu hingga wortel empuk.
3. Jika sudah, masukkan daging, air, bumbu kari jepang, lalu didihkan hingga tekstur mengental.
4. Masukkan garam, merica, dan kecap asin, aduk rata lalu koreksi rasa.
5. Jika sudah pas, matikan kompor, pindahkan kari ke piring saji, dan sajikan bersama nasi putih yang dicampur serbuk nori.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : Antara
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Dokter Kulit Sarankan Mandi 1-2 Kali Sehari Cukup di Cuaca Ekstrem
Sinopsis Film Mengejar Restu yang Tayang di Bioskop 11 Desember 2025
Museum di Jerman Kebanjiran Pengunjung Setelah Taylor Swift Rilis Lagu
Peneliti: Konsumsi Kacang Turunkan Risiko Kematian 20 Persen
Advertisement
10 Dampak Radioaktif Cikande yang Mengancam Tubuh
Cara Mencegah Batuk Pilek dan Pusing Saat saat Cuaca Panas
Air Liur untuk Perawatan Luka Tidak Disarankan, Ini Bahayanya
Jogja International Art Fair Digelar Perdana di JEC, Catat Tanggalnya
Film Samsara Karya Garin Nugroho Masuk Nominasi pada APS Award 2025
Advertisement
Nicki Minaj Batalkan Rilis Album Baru, Perang Dingin dengan Jay-Z
Ammar Zoni Dipindah ke Nusakambangan
Sarah Jessica Parker dan Madison di Victorias Secret 2025
DJ Panda Penuhi Panggilan Polda Metro Jaya Terkait Laporan Erika
Nikah dengan Kenny, Amanda Manopo Ingin Tinggal di Jakarta Selatan
Advertisement
Studi Ungkap Risiko Mengkonsumsi Minuman Keras di Usia Muda
Berita Pilihan
Advertisement
Berawal dari Mimpi tentang Nabi Nuh, Sepanjang Hidup Mencintai Sungai
Advertisement
Thai AirAsia Sambung Kembali Penerbangan Internasional di GBIA
Advertisement
Berita Populer
- Kumpulkan Investor, DPMPTSP Gunungkidul Tawarkan Investasi di JJLS
- Polda DIY Tangkap Pelaku Penipuan Surat Kekancingan Sultan Ground
- Beroperasi 2026, Embarkasi Kulonprogo Diharapkan Tingkatkan Ekonomi
- Pembangunan Groundsill Permanen Srandakan Bantul Dimulai
- Terbaru! Jadwal KRL Jogja-Solo Jumat 17 Oktober 2025
Advertisement
Advertisement
