Advertisement
Ini Resep Kare Daging ala Jepang, Cocok untuk Olahan Daging Kurban
Ilustrasi meja makan saat iduladha. - Istockphoto\\r\\n
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Sudah dapat daging hewan kurban? Mereka yang ingin mengolah daging sapi kurban di perayaan Iduladha tahun ini bisa mencoba Japanese Beef Curry atau kare daging a la Jepang.
Sebelum mengolahnya, pihak Titipku melalui keterangan tertulisnya, Selasa (27/6/2023) mengingatkan orang-orang untuk mengempukkan daging terlebih dulu.
Advertisement
Proses mengempukkan daging ini antara lain dengan membersihkan silver skin atau bagian pelapis daging berwarna putih keabu-abuan, merebusnya dengan api kecil dalam waktu lama atau menggunakan alat presto, atau memarinasi dengan nanas dalam waktu singkat.
BACA JUGA: Cobalah Resep Daging Sapi Goreng Lada Hitam
Jika sudah diproses empuk, berikut resep Japanese Beef Curry yang bisa dicoba:
Bahan:
1 sendok makan vegetable oil
1/2 buah bawang bombay, iris kasar
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah wortel ukuran kecil, potong dadu
200 gram daging sapi yang sudah diempukkan, iris tipis
1 blok bumbu kari Jepang
1 sdm kecap asin
500 ml air
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Nasi putih dicampur serbuk nori secukupnya.
BACA JUGA: Resep Daging Goreng Maroko, Alternatif Masakan di Momen Iduladha
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan api kecil hingga harum.
2. Setelah harum, masukkan wortel lalu aduk rata. Tunggu hingga wortel empuk.
3. Jika sudah, masukkan daging, air, bumbu kari jepang, lalu didihkan hingga tekstur mengental.
4. Masukkan garam, merica, dan kecap asin, aduk rata lalu koreksi rasa.
5. Jika sudah pas, matikan kompor, pindahkan kari ke piring saji, dan sajikan bersama nasi putih yang dicampur serbuk nori.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : Antara
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Pongky, Hadad Alwi, RAN Tampil di 20th AYWS, Berhadiah Umrah, Catat Tanggalnya!
Hindari Menyikat Gigi Sesaat setelah Makan
Kacang Hijau Jadi Sumber Protein, Ini Manfaat dan Tips Pengolahannya
Vape Lebih Berbahaya daripada Rokok Tembakau, Ini Alasannya
Advertisement
Cek Tanggal Merah dan Hari Penting di Bulan Juli 2025
Kutu Dapat Menyebabkan Penyakit, Kenali Cara Mencegahnya
Menanti Kisah Dunia Fesyen Setelah Anna Wintour Mundur dari Vouge Amerika Serikat
Okra Si Lady Finger, Sumber Vitamin dan Polifenol yang Lezat Dibikin Tumisan
Mengenal Kombuca, Cara Membuat dan Manfaatnya untuk Kesehatan
Advertisement
Oat Baik untuk Jantung, Ahli Gizi Sarankan yang Utuh
Daftar Negara Paling Ramah terhadap Perempuan, Cocok untuk Traveling Sendirian
Resep Aneka Orek Tempe dari yang Klasik hingga Campur Teri
Sederet Minuman Ini Baik untuk Kesehatan Pencernaan
Tahu Cabe Garam Bisa Jadi Camilan atau Lauk Makan Praktis, Ini Resepnya
Advertisement
Jambu Air Tak Hanya Enak untuk Rujak, Ternyata Kaya Manfaat untuk Tubuh
Berita Pilihan
Advertisement
Prabowo Minta Polri Lanjutkan Tanam Jagung dan Dukung Program MBG
Advertisement
Kampung Wisata Bisa Jadi Referensi Kunjungan Saat Liburan Sekolah
Advertisement
Berita Populer
- Belasan Halte Bus di Sleman Dicoret-coret Pelaku Vandalisme
- Siswa Sekolah Rakyat Jenjang SMA di DIY Terbanyak dari Bantul
- Sultan HB X Minta Wisatawan Patuh Aturan Larangan Mandi di Pantai Parangtritis
- Residivis Ditangkap Seusai Transaksi 1 Ons Sabu, Terindikasi Jaringan Lapas
- Diduga Selingkuh, Dukuh di Ngawen Gunungkidul Dituntut Mundur
Advertisement
Advertisement
