Advertisement
Ini Resep Kare Daging ala Jepang, Cocok untuk Olahan Daging Kurban

Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Sudah dapat daging hewan kurban? Mereka yang ingin mengolah daging sapi kurban di perayaan Iduladha tahun ini bisa mencoba Japanese Beef Curry atau kare daging a la Jepang.
Sebelum mengolahnya, pihak Titipku melalui keterangan tertulisnya, Selasa (27/6/2023) mengingatkan orang-orang untuk mengempukkan daging terlebih dulu.
Advertisement
Proses mengempukkan daging ini antara lain dengan membersihkan silver skin atau bagian pelapis daging berwarna putih keabu-abuan, merebusnya dengan api kecil dalam waktu lama atau menggunakan alat presto, atau memarinasi dengan nanas dalam waktu singkat.
BACA JUGA: Cobalah Resep Daging Sapi Goreng Lada Hitam
Jika sudah diproses empuk, berikut resep Japanese Beef Curry yang bisa dicoba:
Bahan:
1 sendok makan vegetable oil
1/2 buah bawang bombay, iris kasar
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah wortel ukuran kecil, potong dadu
200 gram daging sapi yang sudah diempukkan, iris tipis
1 blok bumbu kari Jepang
1 sdm kecap asin
500 ml air
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Nasi putih dicampur serbuk nori secukupnya.
BACA JUGA: Resep Daging Goreng Maroko, Alternatif Masakan di Momen Iduladha
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan api kecil hingga harum.
2. Setelah harum, masukkan wortel lalu aduk rata. Tunggu hingga wortel empuk.
3. Jika sudah, masukkan daging, air, bumbu kari jepang, lalu didihkan hingga tekstur mengental.
4. Masukkan garam, merica, dan kecap asin, aduk rata lalu koreksi rasa.
5. Jika sudah pas, matikan kompor, pindahkan kari ke piring saji, dan sajikan bersama nasi putih yang dicampur serbuk nori.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : Antara
Berita Lainnya
Berita Pilihan
Advertisement

Pembangunan Sekolah Rakyat Ditargetkan Rampung Sebanyak 135 Lokasi pada 2026
Advertisement

Jembatan Kaca Seruni Point Perkuat Daya Tarik Wisata di Kawasan Bromo
Advertisement
Berita Populer
- Pembangunan Jalan Alternatif Sleman-Gunungkidul Segmen B Segera Dimulai, Pagu Rp73 Miliar
- Luncurkan SPPG di Tridadi Sleman, Menko Muhaimin Ungkap Efek Berantai Bagi Masyarakat
- Produk UMKM Kota Jogja Diminati Peserta Munas VII APEKSI 2025
- Investasi di Sektor Utara Gunungkidul Bakal Digenjot
- Polisi Menangkap Tiga Pelaku Penganiayaan Ojol Pengantar Makanan di Pintu Masuk UGM
Advertisement