Advertisement
Resep Nasi Daun Jeruk Ayam Laos, Cocok Disantap saat Hangat
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Libur akhir pekan segera tiba. Anda perlu mempersiapkan rencana memasak yang bisa Anda nikmati bersama keluarga.
Salah satu resep yang bisa Anda coba adalah Nasi Daun Jeruk Ayam Laos.
Advertisement
Laos atau lengkuas merupakan rempah-rempah yang mudah ditemui di lingkungan kita, begitu juga dengan daun jeruk. Dua jenis tanaman ini kerap ditemui di halaman rumah.
Nasi daun jeruk dapat dijadikan alternatif menggantikan menu nasi putih di rumah. Meski nasi putih saja sudah nikmat, nasi daun jeruk tentu saja lebih nikmat lagi dan menggugah selera. Cita rasa yang khas membuat menu nasi daun jeruk akan makin istimewa.
Penambahan daun jeruk bisa meningkatkan aroma makanan sehingga menggoda selera untuk makan. Nasi daun jeruk bisa dinikmati dengan sajian lauk seperti ayam goreng, ayam katsu, ayam laos dan masih banyak lagi.
Dilansir dari laman frisianflag.com, berikut ini resep praktis Nasi Daun Jeruk Ayam Laos:
Bahan-bahan:
Bawang putih 2 siung (dicincang)
Daun jeruk (sesuai selera) iris kecil2 buang gagang tengahnya
3 buah cabai
Secukupnya garam, lada
1 batang sereh
Bumbu ayam:
1 kg ayam cuci lalu potong
6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
100 gram kemiri
Laos (pakai 250 gr)
1 sdt ketumbar
Secukupnya daun salam, daun jeruk, sereh
Kunyit 5 cm, jahe 5 cm
Cara membuat:
Membuat nasi daun jeruk : tumis bawang putih yang sudah dicincang + daun jeruk + sereh. Kalau sudah masukkan nasi kemudian cabai. Tambahkan garam dan lada lalu koreksi rasa.
Membuat ayam laos: blender semua bahan di atas kecuali daun salam, jeruk dan sereh. Laos boleh diparut atau dihaluskan bersama bumbu-bumbu.
Jika sudah halus, tumis bumbu kemudian tambahkan ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam.
Jika sudah keset atau tercium aromanya, masukkan ayam dan beri air secukupnya.
Ungkep ayam dan jika sudah matang siap untuk digoreng bersama serundeng dari laosnya. Sajikan nasi daun jeruk bersama ayam laos.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Berita Lainnya
- Gerindra Klaten Mulai Jaring Cabup-Cawabup, Muncul Nama dari Kalangan Milenial
- PT Telkom akan Pindahkan Jaringan Kabel ke Bawah Tanah, Solo Jadi Pilot Project
- Skuad Garuda Muda Pahlawan, Tiga Pemain Ini Kunci Kemenangan atas Korsel U-23
- Pria Lansia Dilaporkan Hilang saat Mencari Rumput di Gunung Bancak Magetan
Berita Pilihan
Advertisement
Ditanya soal Kemungkinan Maju di Pilkada, Kaesang Memilih Ini
Advertisement
Sandiaga Tawarkan Ritual Melukat ke Peserta World Water Forum di Bali
Advertisement
Berita Populer
- PPP Incar Posisi Calon Wakil Wali Kota Jogja
- Calon Perseorangan Pilkada DIY 2024 Harus Mengantongi Ini
- BKK DANAIS 2024: Rp29,4 Miliar Digulirkan untuk Padat Karya 160 Kalurahan di DIY
- Peringatan OTDA Jadi Momentum Mengarah ke Ekonomi Hijau Wujudkan Kesejahteraan Masyarakat
- AHY Pasang Target LavAni Pertahankan Gelar Juara di Proliga 2024
Advertisement
Advertisement