Advertisement
Resep Kipo, Makanan Legendaris Khas Kotagede
Kue Kipo. - Harian Jogja/Lajeng Padmaratri
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Kipo merupakan salah satu kue tradisional khas Jogja, tepatnya dari Jagalan, Kotagede. Makanan ini termasuk langka dan tidak seperti makanan khas Jogja lainnya seperti geplak yang masih mudah dijumpai di toko oleh-oleh.
Tidak semua toko oleh-oleh menyediakan makanan ini karena sifatnya yang tidak tahan lama.
Advertisement
Kipo terbuat dari tepung beras. Memiliki warna hijau yang khas dan berisi parutan kelapa yang dicampur dengan gula.
Di Pasar Legi Kotagede, kue tradisional ini masih mudah ditemui. Dilansir dari Instagram @visitingbantul, kipo berasal dari kata iki opo yang artinya ini apa. Bagi Anda yang penasaran dan tertarik membuat makanan legendaris ini di rumah, Anda hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana.
Berikut ini cara pembuatannya:
Bahan
- Bahan kulit kipo:
tepung ketan
daun suji
garam
kapur sirih
santan hangat
- Bahan isian kipo atau unti kelapa:
gula merah disisir
gula pasir
kelapa muda parut
vanili
garam
daun pandan
Cara membuat:
- Semua bahan kulit dicampur dan diuleni hingga kalis
- Bahan-bahan isian kipo dimasak hingga gula larut, menyatu, dan matang
- Adonan kulit kipo dibagi dan dipipihkan dengan diberi alas daun pisang
- Isi dengan sedikit unti kelapa
- Panggang di atas teflon lengkap dengan alas daun pisangnya
- Bolak-balik hingga matang.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
La La Land Concert Segera Digelar di Jakarta, Ini Jadwal dan Harga Tiketnya
Film Garin Nugroho Nyanyi Sunyi dalam Rantang Roadshow Pemutaran, Diawali dari Jogja
Konser G-Dragon Ditambah Jadi 2 Hari, Ini Jadwal Penjualan dan Harga Tiket
Geser Taylor Swift, Inilah Lucy Guo Wanita Terkaya di Dunia yang Merintis Usaha Sendiri
Advertisement
Catat! Super Junior Gelar Konser di Jakarta, 13 September 2025
Cara Memilih Camilan yang Sehat dan Bergizi bagi Anak
Muse Gelar Konser di Jakarta, Harga Tiket Mulai Rp1,78 Juta
Advertisement
Tips Berburu dan Membeli Tiket Konser BLACKPINK WORLD TOUR 2025 di Jakarta
Jimin dan Jungkook BTS Selesai Jalani Wajib Militer
Sinopsis Film How to Train Your Dragon, yang Tayang di Bioskop Mulai Kemarin
Dokter Spesialis Bedah Onkologi: Biopsi Jadi Kunci Pengobatan Kanker Payudara
Advertisement
Ide Resep Bekal Lauk dan Sayur untuk Anak Sekolah, Mudah Dibuat dan Bergizi
Berita Pilihan
Advertisement
Advertisement
Destinasi Wisata Puncak Sosok Bantul Kini Dilengkapi Balkon KAI
Advertisement
Berita Populer
- SPMB Kota Jogja Mulai Bergulir, Daya Tampung 3.456 untuk Jenjang SMP
- Jadwal Keberangkatan KRL Jogja-Solo dari Stasiun Tugu, Sabtu 14 Juni 2025
- Warga Dlingo Bantul Jadi Korban Pencurian
- Jadwal dan Tarif DAMRI Jurusan Jogja-Bandara YIA, Purworejo dan Kebumen, Sabtu 14 Juni 2025
- Jadwal KA Bandara YIA dan KA Bandara YIA Xpress, Sabtu 14 Juni 2025
Advertisement
Advertisement
