Advertisement
Resep Kipo, Makanan Legendaris Khas Kotagede
Kue Kipo. - Harian Jogja/Lajeng Padmaratri
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Kipo merupakan salah satu kue tradisional khas Jogja, tepatnya dari Jagalan, Kotagede. Makanan ini termasuk langka dan tidak seperti makanan khas Jogja lainnya seperti geplak yang masih mudah dijumpai di toko oleh-oleh.
Tidak semua toko oleh-oleh menyediakan makanan ini karena sifatnya yang tidak tahan lama.
Advertisement
Kipo terbuat dari tepung beras. Memiliki warna hijau yang khas dan berisi parutan kelapa yang dicampur dengan gula.
Di Pasar Legi Kotagede, kue tradisional ini masih mudah ditemui. Dilansir dari Instagram @visitingbantul, kipo berasal dari kata iki opo yang artinya ini apa. Bagi Anda yang penasaran dan tertarik membuat makanan legendaris ini di rumah, Anda hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana.
Berikut ini cara pembuatannya:
Bahan
- Bahan kulit kipo:
tepung ketan
daun suji
garam
kapur sirih
santan hangat
- Bahan isian kipo atau unti kelapa:
gula merah disisir
gula pasir
kelapa muda parut
vanili
garam
daun pandan
Cara membuat:
- Semua bahan kulit dicampur dan diuleni hingga kalis
- Bahan-bahan isian kipo dimasak hingga gula larut, menyatu, dan matang
- Adonan kulit kipo dibagi dan dipipihkan dengan diberi alas daun pisang
- Isi dengan sedikit unti kelapa
- Panggang di atas teflon lengkap dengan alas daun pisangnya
- Bolak-balik hingga matang.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Menjaga Kesehatan Ibu Sehabis Melahirkan dengan Memanjakan Diri
Jadi Nyai Roro Kidul di Film "Gundik", Ini Perasaan Luna Maya
Jadwal Tayang Film Gundik Diumumkan, Luna Maya Mengaku Sulit Berperan Jadi Nyai
Advertisement
Makanan Khas Indonesia Ini Terkenal di Negara Lain, Ada Rendang hingga Sambal
Waspadai Pneumonia pada Anak, Ini Gejala-Gejalanya
Ditangkap Polisi, Fachry Albar Positif Mengonsumsi Beberapa Jenis Narkotika
Siap-siap Ambil Cuti, Cek Tanggal Hari Libur pada Bulan Mei dan Juni 2025
Cara Cek NISN Online Berikut Rincian Dana PIP Sesuai Jenjang Pendidikan
Advertisement
Penyanyi Lyodra Menggunggah Foto Kenangan Saat Bertemu Paus Fransiskus
Sejarah Hari Bumi 22 April, Satu-satunya Rumah Umat Manusia
Perhatikan Aturan Pakaian yang Harus Digunakan Peserta UTBK SNBT 2025
Irritable Bowel Syndrome, Penjelasan dan Cara Pengobatannya
Mencegah Diabetes, Ibu Hamil Diminta Menerapkan Pola Makan Bergizi
Advertisement
Mengenal Perbedaan Air Mineral dan Demineral Serta Manfaatnya untuk Kesehatan
Berita Pilihan
Advertisement
Tempat Pengoplosan Gas LPG di Cilandak Meledak, 1 Orang Luka Bakar
Advertisement
Advertisement
Berita Populer
- Ini Sejarah Populernya Nama Raminten, Didirikan Mendiang Hamzah Sulaiman
- Kenaikan Tarif Impor AS, APMI Dorong Produktivitas Sawit Perkebunan Rakyat
- Pemkab Bantul Layangkan Somasi kepada Produsen Anggur Hijau Parangtritis
- Pemkab Bantul Masih Godok Perbup Pelaksanaan PPDB 2025
- Tingkatkan Temuan Kasus TB, Dinkes Kulonprogo Kenalkan Program "SERMOKU"
Advertisement
Advertisement
