Advertisement
Resep Kipo, Makanan Legendaris Khas Kotagede
Kue Kipo. - Harian Jogja/Lajeng Padmaratri
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Kipo merupakan salah satu kue tradisional khas Jogja, tepatnya dari Jagalan, Kotagede. Makanan ini termasuk langka dan tidak seperti makanan khas Jogja lainnya seperti geplak yang masih mudah dijumpai di toko oleh-oleh.
Tidak semua toko oleh-oleh menyediakan makanan ini karena sifatnya yang tidak tahan lama.
Kipo terbuat dari tepung beras. Memiliki warna hijau yang khas dan berisi parutan kelapa yang dicampur dengan gula.
Di Pasar Legi Kotagede, kue tradisional ini masih mudah ditemui. Dilansir dari Instagram @visitingbantul, kipo berasal dari kata iki opo yang artinya ini apa. Bagi Anda yang penasaran dan tertarik membuat makanan legendaris ini di rumah, Anda hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana.
Berikut ini cara pembuatannya:
Bahan
- Bahan kulit kipo:
tepung ketan
daun suji
garam
kapur sirih
santan hangat
- Bahan isian kipo atau unti kelapa:
gula merah disisir
gula pasir
kelapa muda parut
vanili
garam
daun pandan
Cara membuat:
- Semua bahan kulit dicampur dan diuleni hingga kalis
- Bahan-bahan isian kipo dimasak hingga gula larut, menyatu, dan matang
- Adonan kulit kipo dibagi dan dipipihkan dengan diberi alas daun pisang
- Isi dengan sedikit unti kelapa
- Panggang di atas teflon lengkap dengan alas daun pisangnya
- Bolak-balik hingga matang.
BACA JUGA: Kementerian BUMN Bersama Telkom Bagikan 1000 Paket Sembako Murah di Batulicin
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
- Miris, Rahim Remaja Korban Pencabulan 11 Pria bakal Diangkat karena Infeksi
- Dishub Semarang: Sopir Truk Kecelakaan Maut di Ngaliyan Langgar Jam Operasional
- 500 Personel Tim Gabungan Amankan Uji Coba Persijap Vs PSIS Semarang
- Waduh! Jalan Kelok 18 di Yogyakarta Belum Bisa Dibangun, Dana IDB Belum Cair
Advertisement
Marvel Cabut Gugatan Hak Cipta Iron Man CS
Kepala SMKN 2 Kasihan: Sekolah Jadi Iklim Kondusif untuk Bakat Putri
Mengenal Art Therapy, Cara Sehat dengan Seni
Advertisement
Konser Perdana di Indonesia, NMIXX Nyanyikan 123 Sayang Semuanya
Ardinia Wirasti Resmi Menikah, Suaminya Aktor Australia
Ria Ricis Pose Menantang di Pantai Glagah Kulonprogo, Begini Komentar Warganet
Advertisement
Lirik Dekap Semesta, Lagu Baru Kris Dayanti
Kris Dayanti Rilis Lagu "Dekap Semesta", Ini Maknanya..
Viral di TikTok, Kenali Lucky Girl Syndrome
Tanda Penuaan Dini, Kulit Mudah Dehidrasi
3 Peran Penting Asam Folat bagi Kesehatan Tubuh
Advertisement
Iko Uwais Tampil di Trailer Film EXPEND4BLES
Berita Pilihan
Advertisement
Denny Indrayana Tegaskan Dirinya Kader Demokrat dan Dukung Anies
Advertisement
Advertisement
Berita Populer
- Hore! DLH Kulonprogo Bakal Hibahkan Motor Roda Tiga ke Bank Sampah
- Ajukan Banding, Koruptor Stadion Mandala Krida Justru Dihukum Lebih Berat
- TPST Tamanmartani Dilengkapi Fasilitas Pengolahan Kompos & Conblock Plastik
- Sekda Didapuk Menjadi Komisaris Utama Bank Bantul
- Salah Satu Pelaku Ganjal ATM di Jogja Ternyata Wartawan Lampung, Ini 3 Peran Kejahatannya
Advertisement
Advertisement
