Advertisement
Rolasan, Bikin Tahu Gejrot yuk! Ini Resepnya...
Seorang pelaku UMKM kuliner menggoreng tahu di sentra pembuatan tahu Banyuwangi, Jawa Timur, beberapa waktu lalu. - Antara/Budi Candra Setya
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Tahu gejrot merupakan salah satu menu makanan khas Indonesia yang bercitarasa gurih dan pedas. Makanan ini bisa dibuat sendiri di rumah karena menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemui.
Makanan ini bisa menjadi pengisi perut saat istirahat siang alias rolasan.
Advertisement
Berikut ini resep tahu gejrot dengan rasa yang pedas yang bisa Anda buat di rumah:
Bahan-bahan:
10 buah tahu sumedang
70 gram gula merah
5 siung bawang merah
1 siung bawang putih (yang sudah geprek)
10 buah cabai rawit hijau atau lebih
1 sdm air asam jawa
Garam (secukupnya)
1 sdm kecap manis
Air (secukupnya)
Cara membuat:
- Goreng tahu sumedang, lalu potong sesuai selera dan tiriskan.
- Untuk membuat kuahnya, rebus gula merah dengan air sebanyak 150 cc. Setelah mendidih, masukkan garam, kecap manis, dan air asam jawa. Kemudian, tiriskan.
- Haluskan kasar bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit, lalu beri sedikit garam.
- Pindahkan tahu bersamaan dengan bahan yang sudah diulek sebelumnya ke dalam wadah seperti piring.
- Tahu gejrot siap disajikan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Kelelawar dan Babi Sebarkan Virus Nipah, Ini Penjelasan Lengkap WHO
Pakar UGM: Kecanduan Gim Berisiko Picu Obesitas hingga Gangguan Mental
Mangga Madu Dinilai Mampu Menekan Kerutan Wajah Perempuan
Masker Sinar Merah Populer, Efeknya pada Kerutan Dipertanyakan
Advertisement
Kebiasaan Sehat Dinilai Efektif Kurangi Keparahan GERD
Polisi Dalami Kesaksian ART Terkait Kematian Lula Lahfah
Pakar Gizi Rancang Pola Makan Tinggi Protein untuk Kontrol Gula Darah
Sopir dan Asisten Lula Lahfah Diperiksa, Reza Arap Tunggu Panggilan
Mengenang Lucky Widja, Arsitek Nada dan Legenda Musik Pop Tanah Air
Advertisement
Vokalis Element Lucky Widja Tutup Usia, Industri Musik Berduka
Fibrilasi Atrium Picu Detak Jantung Kacau, Risiko Stroke Melonjak
Makanan Anti-Peradangan untuk Pria di Atas 50 Tahun agar Tetap Sehat
Konser Padi Reborn 2026 di Senayan, Segini Harga Tiketnya
Daftar Deretan Aktor dan Aktris Debutan Nominasi Oscar 2026
Advertisement
Kenali Tanda Kekurangan Zat Besi yang Kerap Tak Disadari
Berita Pilihan
Advertisement
Advertisement
Peta Global Situs Warisan Dunia Unesco dari Eropa hingga Asia
Advertisement
Berita Populer
- DLH Sleman Terkendala Lahan, Pembangunan IPAL Komunal Mandek 2 Tahun
- DPD RI Serap Aspirasi Jogja untuk Revisi UU Perindustrian
- Gempa Pacitan Sempat Hentikan KRL Palur-Jogja di Maguwoharjo
- PHRI Sleman Siap Ambil Alih Penyelenggaraan Sleman Temple Run 2026
- Gempa Magnitudo 4,4 Guncang Wilayah Timur Laut Bantul
Advertisement
Advertisement
