Asal-Usul Nachos dan Resep Sederhana, Cocok untuk Cemilan Akhir Pekan

Harianjogja.com, JOGJA—Nachos adalah salah satu makanan ringan yang populer, terutama di kalangan pencinta makanan Meksiko.

Makanan ini terbuat dari tortilla yang dipotong dan dipanggang, biasanya disajikan dengan berbagai topping seperti keju, daging, dan sayuran.

Asal-usul nachos berasal dari Meksiko, khususnya dari kota Piedras Negras, di mana seorang koki bernama Ignacio Nacho Anaya menciptakan hidangan ini pada tahun 1940-an.

Sejak saat itu, nachos telah menjadi favorit di seluruh dunia, sering dinikmati saat menonton film atau saat berkumpul dengan teman-teman.

Berikut adalah resep nachos yang sempurna untuk menemani akhir pekan Anda.

Bahan-bahan:

- 200 gram tortilla chips

- 150 gram keju cheddar parut

- 150 gram daging cincang (daging sapi atau ayam)

- 1 buah tomat, dicincang halus

- 1/2 buah bawang bombay, dicincang

- 1/2 cangkir kacang hitam (opsional)

- 1/2 cangkir jalapeño, diiris tipis (opsional)

- 1/4 cangkir cilantro, dicincang (opsional)

- 1/2 cangkir guacamole (untuk penyajian)

- 1/2 cangkir sour cream (untuk penyajian)

- Garam dan merica secukupnya

- Minyak untuk menumis

BACA JUGA: Buah Bit Tak Begitu Populer Padahal Banyak Manfaat

Cara Membuat:

1. Tumis Daging: Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tambahkan bawang bombay dan tumis hingga harum. Masukkan daging cincang, bumbui dengan garam dan merica, lalu masak hingga daging matang dan kecokelatan.
2. Siapkan Tortilla Chips: Susun tortilla chips di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
3. Tata Bahan: Sebarkan daging yang sudah dimasak di atas tortilla chips. Taburkan tomat, kacang hitam, jalapeño, dan keju cheddar secara merata di atasnya.
4. Panggang: Panaskan oven pada suhu 180°C. Panggang nachos selama 10-15 menit, hingga keju meleleh dan bergelembung.
5. Sajikan: Angkat nachos dari oven, taburi dengan cilantro, dan sajikan dengan guacamole dan sour cream di sampingnya.

Budaya dan Tradisi Nachos

Nachos biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau appetizer dalam acara-acara seperti menonton pertandingan olahraga, pesta, atau saat berkumpul dengan teman-teman.

Di Amerika Serikat, nachos sering dipadukan dengan salsa, dan ada banyak variasi topping yang bisa digunakan, seperti jalapeños, zaitun, atau bahkan seafood.

Dengan kelezatan dan kemudahan penyajian, nachos menjadi pilihan tepat untuk menemani waktu santai Anda di akhir pekan.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.

Sumber : Kompilasi beragam sumber