Resep dan Cara Membuat Mie Gacoan Selera Sendiri

Harianjogja.com, JOGJA—Tak perlu ke luar rumah atau antre berlama-lama kalau kangen dengan Mie Gacoan. Selain bisa pesan online, Anda juga bisa membuat sendiri Mie Gacoan dengan selera sendiri.

Tidak ada salahnya jika Anda mencoba meracik sendiri Mie Gacoan di rumah dengan persiapan dan resep yang sederhana berikut ini:

1. Alat-Alat yang Diperlukan

• Panci
• Wajan
• Spatula
• Piring
• Chopper
• Pisau
• Kompor

BACA JUGA: Resep Overnight Oat Praktis, Bisa Jadi Pilihan Sarapan Sehat

2. Bahan-bahan utama

• 2 Bungkus mie telur
• Daging ayam 350 gram
• 5 buah cabai rawit (bisa ditambah dan dikurangi sesuai selera)
• Kaldu jamur secukupnya
• 4 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Sosis secukupnya (opsional)
• Pangsit goreng
• Bawang goreng secukupnya
• Daun bawang secukupnya

3. Cara membuat Mie Gacoan

• Pertama, siapkan semua peralatan dan bahan yang sudah disediakan dan sesuai kebutuhan
• Cuci bersih potongan daging ayam dengan air, yang dipergunakan sebagai topping pada mie
• Siapkan panci dan masukkan air ke dalamnya, kemudian rebus hingga mendidih
• Masukkan potongan daging ayam yang sudah bersih ke dalam panci air mendidih. Tunggu hingga air menyusut hingga daging ayam terlihat matang
• Tiriskan potongan daging ayam yang sudah direbus hingga kering
• Haluskan daging ayam dengan menggunakan chopper lalu pindahkan ke wadah lainnya
• Masukkan mie di dalam rebusan air selama 3 menit atau menyesuaikan tingkat kematangam sesuai selera, lalu tiriskan
• Haluskan cabai, bawang putih, bawang merah, dan garam bisa menggunakan dengan chopper
• Tumis bumbu halus tersebut lalu masukkan kaldu jamur, lada, mie, kecap manis dan daging ayam cincang, aduk hingga merata
• Langkah terakhir, jika sudah masak hidangkan mie tersebut ke wadah piring, kemudian taburi dengan bawang goreng, potongan bawang daun, pangsit goreng, dan sosis.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.

Sumber : Antara