Pedagang menata ketupat yang terbuat dari daun kelapa atau janur di Kota Meulaboh, Aceh Barat, Aceh, Minggu (2/6/2019)/ANTARA-Syifa Yulinnas.\r\n
Harianjogja.com, JOGJA—Ketupat merupakan salah satu hidangan khas saat Idulfitri di berbagai wilayah di Indonesia. Kendati demikian, masih banyak orang yang merasa membuat ketupat ribet sehingga memilih untuk membeli. Bagi Anda yang menjajal, berikut tips membuat ketupat antigagal dan awet.
Bahan
1 kilogram beras
10 selongsong ketupat
Air secukupnya untuk merendam
Air untuk merebus
Baca Juga
Prilly Masak Besar saat Lebaran
Untuk Lebaran Hari Kedua, Ini Resep Masakan Sederhana dan Lezat
Tip Lebaran Sehat, Menyiasati Terlalu Banyak Konsumsi Santan
Cara membuat
1. Cuci beras hingga bersih. Rendam beras selama satu jam.
2. Sembari menunggu beras yang direndam, cuci selongsong ketupat. Angin-anginkan.
3. Buang air rendaman beras.
4. Masukan beras ke dalam selongsongan ketupat. Pastikan beras yang dimasukan setengah lebih sedikit dari ukuran selongsong supaya hasilnya lebih padat.
5. Siapkan panci besar dan isi air hingga 3/4, masak menggunakan arang supaya lebih hemat bahan bakar.
6. Saat air mendidih, masukan ketupat.
7. Masak setidaknya hingga empat jam agar ketupat lebih awet.
8. Tiriskan ketupat.
9. Jika air belum terlalu merah, masukan ketupat yang masih mentah. Jika sudah terlalu merah, ganti air dan pastikan air sudah mendidih sebelum memasukan ketupat agar ketupat Anda cantik.
10. Agar semakin awet, angin-anginkan ketupat dengan cara menggantung ketupat.
Demikian tips membuat ketupat antigagal. Pastikan Anda memerhatikan setiap detail tips agar ketupat Anda awet lebih lama.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.
Wakil hukum dari keluarga mendiang Kim Sae Ron menyatakan sikapnya mengenai kontroversi yang melibatkan Kim Soo Hyun dalam jumpa pers yang digelar pada Kamis (2
Rute Trans Jogja 2026 lengkap dengan tarif terbaru dan sistem pembayaran digital. Praktis, murah, dan terhubung ke seluruh Jogja.
Jadwal pemadaman listrik Jogja 16 Mei 2026 di Sleman, Kota Jogja, dan Gunungkidul. Cek lokasi terdampak dan tips antisipasi.
Peserta Program Jaminan Kesehatan Nasional (JKN) mengaku mendapatkan pelayanan yang sama dengan pasien umum saat menjalani perawatan di Rumah Sakit DKT
Cuaca Jogja Sabtu ini berawan dengan potensi hujan lokal. BMKG ingatkan hujan bisa turun tiba-tiba siang–sore hari.
Jadwal terbaru KRL Jogja-Solo Sabtu 16 Mei 2026 lengkap dari pagi hingga malam. Cek jam keberangkatan favorit, tarif Rp8.000, dan rute lengkap Yogyakarta–Solo.
