Resep Latte Ubi Ungu ala Korea Buat Takjil Ramadan, Mau?

Harianjogja.com, JOGJA– Tidak terasa Ramadan memasuki minggu ketiga. Agar menu berbuka dapat memenuhi selera saat berbuka puasa, tentu membutuhkan variasi hidangan.

Berangkat dari insight ini, Hometown Dairy selama Ramadan membantu masyarakat untuk memperkaya menu-menu makanan khas Ramadan. "Kami menyajikan secara live melalui di IG @hometowndairy.id agar masyarakat memperoleh inspirasi-inspirasi menu dan memperkaya varian khas Ramadan yang tentunya sangat menarik," kata Head of Marketing Great Giant Foods (GGF) Bernando Pardamean, Kamis (21/4). 

Dia mengatakan Hometowhn Dairy menggaet Chef Eddrian Tjhia untuk memperkaya dan meningkatkan rasa makanan khas Ramadan. Tentu dengan Susu segar Hometown yang dibuat melalui proses craftmanship terbaiknya yaitu dengan proses minimal, pemanasan 75°C selama 15 detik saja untuk menghasilkan nutrisi terlengkap dan rasa fresh dan creamy terbaik.

BACA JUGA: Sejumlah Suplemen Ini Ternyata Dapat Menyebabkan Kanker, Stroke, dan Kerusakan Saraf

"Seri IG Live ini juga dimeriahkan oleh para-Mom-Fluencer dan Mom Celeb yang juga akan membagikan cerita menarik mereka selama di bulan Ramadan. Selebriti dan influencer kenamaan seperti Intan Nuraini, Eriska Rein dan Fitri Tropica akan menemani chef untuk ngobrol sambil menyiapkan inspirasi menu setiap hari," katanya.

Eriska Rein mengatakan sebagai seorang ibu ia sangat memperhatikan nutrisi untuk keluarganya. Jenis makanan untuk berbuka biasanya bervariasi, ada sumber karbohidrat, protein, buah dan sayur. "Susu juga bagian dari sumber protein yang menurutku sangat penting. Biasanya, aku juga konsumsi susu Hometown Dairy saat buka dan juga saat sahur," katanya.

Salah satu menu yang dibuat adalah Hometown Goguma Latte.

Bahan Agar-Agar: 

- Hometown Fresh Milk 200 ml

- Ubi Ungu 200 gr

- 1 bungkus Jelly

Bahan Goguma Latte: 

- Hometown Fresh Milk 200 ml

- Ubi Ungu 300 gr

- Agar-agar

- Es batu secukupnya (opsional)

- Creamer 5 sdm

- Simple Syrup secukupnya

Langkah Pembuatan Agar-Agar: 

1. Masak Agar-Agar yang dibuat dari:

Hometown Fresh Milk 200 ml 

Ubi Ungu yang sudah dihaluskan 200 gr

1 bungkus Agar-Agar Instan

2. Potong Agar-agar menjadi bentuk dadu dan sisihkan

Langkah Pembuatan Goguma Latte:

1. Rebus 300 gr Ubi Ungu
2. Kupas dan Potong Ubi Ungu sehingga mudah dihaluskan
3. Haluskan Ubi Ungu dengan menggunakan garpu/smasher/blender
4. Tambahkan 5 sdm creamer
5. Tambahkan simple syrup secukupnya
6. Tambahkan Hometown Fresh Milk secukupnya, lalu aduk. 
7. Sesuaikan banyaknya susu dengan adonan Goguma Latte hingga tekstur lembut dan mengental
8. Tuangkan Agar-agar ke dalam gelas/jar 
9. Tuangkan Goguma Latte ke dalam gelas/jar
10. Tuangkan Hometown Fresh Milk ke dalam gelas/jar untuk rasa Goguma Latte yang lebih creamy
11. Hometown Goguma Latte siap disajikan

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.