Advertisement
Resep Tahu Kupat Sederhana, Cocok untuk Sarapan dan Makan Malam
Tahu Kupat / Freepik
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Tahu kupat populer sebagai hidangan sarapan maupun makan malam. Hidangan ini terdiri dari potongan ketupat, tahu goreng, tauge, seledri, dan bawang goreng, yang kemudian disiram dengan bumbu kacang manis gurih.
Kadang-kadang, tahu kupat juga disajikan dengan tambahan kuah kecap encer sehingga terasa lebih segar dan ringan.
Advertisement
Perpaduan rasa gurih dari tahu dan kacang, manis dari kecap, segar dari tauge dan seledri, serta tekstur kenyal ketupat membuat hidangan ini disukai banyak orang. Selain lezat, tahu kupat juga tergolong sederhana, sehat, dan mudah dibuat di rumah.
Resep Tahu Kupat
Bahan-bahan:
- 2 buah tahu putih, goreng setengah matang, potong-potong
- 1 papan ketupat (bisa diganti lontong), potong-potong
- 100 gram tauge, seduh dengan air panas lalu tiriskan
- 1 batang seledri, iris halus
- 1 sendok makan bawang merah goreng
- Kerupuk atau emping (opsional)
BACA JUGA: Penjelasan tentang Rosemary Bumbu yang Kaya Antioksidan
Bahan sambal kacang:
- 150 gram kacang tanah goreng
- 2 siung bawang putih goreng
- 2–3 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
- 3 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Air matang secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai rawit hingga benar-benar lembut.
- Campurkan dengan kecap manis, garam, dan sedikit air hingga mencapai konsistensi saus kacang yang agak encer. Cicipi rasanya, sesuaikan manis, gurih, dan pedasnya.
- Tata potongan ketupat, tahu goreng, dan tauge di atas piring saji.
- Siram dengan sambal kacang.
- Taburi dengan irisan seledri dan bawang merah goreng.
- Sajikan bersama kerupuk atau emping jika suka.
Tahu kupat sangat cocok disajikan dalam keadaan hangat dengan teh manis atau es jeruk sebagai pelengkap. Rasanya yang khas dan sederhana membuat siapa pun mudah menyukainya dan selalu ingin kembali mencicipinya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : Dari berbagai sumber
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Jangan Malu dan Takut Berobat Jika Depresi, Ini Kata Psikiater
G-Dragon Umumkan Pembatalan Agenda Konser di Bangkok
Tips Menghadapi Fenomena Udara Dingin Bediding, dari Aktivitas Fisik hingga Konsumsi Vitamin
TWICE Rayakan Ulang Tahun ke-10, TWICE Rilis Album "This is For"
Advertisement
Buck Moon dan Fakta yang Ada
Psikiater Ungkap Kesadaran Berobat untuk Depresi Masih Sedikit
Anak Kena Bullying, Ahmad Dhani Lapor Polisi
Ini Daftar Aktivitas yang Memicu Hipertensi
Hampir 21 Persen Anak di Indonesia Tumbuh Tanpa Kehadiran Peran Ayah
Advertisement
Lagu Baru Blackpink Berjudul Jump Dirilis 11 Juli 2025
Ini Rekomendasi Lagu Berbahasa Inggris untuk Anda yang Sedang Jatuh Cinta
Sinopsis Film Superman Karya James Gunn, Mulai Tayang 9 Juli 2025
Advertisement
Makanan Ini Membantu Menjaga Kesehatan Paru-Paru
Berita Pilihan
Advertisement
Penerima Bansos Terlibat Judol, Wakil Ketua MPR: Layak Diganti
Advertisement
Tren Baru Libur Sekolah ke Jogja Mengarah ke Quality Tourism
Advertisement
Berita Populer
- PLS Harus Edukatif dan Menyenangkan, Tak Boleh Ada Kekerasan dan Perpeloncoan
- Sarasehan Hari Jadi ke-194, Bupati Singgung Bantul Masuk 4 Besar Kabupaten Paling Maju Versi BRIN
- Sempat Tertahan di Taiwan, Jasad PMI Asal Paliyan Akhirnya Bisa Dipulangkan ke Gunungkidul
- TPS3R Potorono Resmi Beroperasi, Bupati Bantul: Kita Harus Selesaikan Masalah Sampah!
- Ratusan Ribu Penerima Bansos Terindikasi Terlibat Judi Online, Ini Komentar Sosiolog UGM
Advertisement
Advertisement
