Advertisement
Resep Tahu Kupat Sederhana, Cocok untuk Sarapan dan Makan Malam
Tahu Kupat / Freepik
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Tahu kupat populer sebagai hidangan sarapan maupun makan malam. Hidangan ini terdiri dari potongan ketupat, tahu goreng, tauge, seledri, dan bawang goreng, yang kemudian disiram dengan bumbu kacang manis gurih.
Kadang-kadang, tahu kupat juga disajikan dengan tambahan kuah kecap encer sehingga terasa lebih segar dan ringan.
Advertisement
Perpaduan rasa gurih dari tahu dan kacang, manis dari kecap, segar dari tauge dan seledri, serta tekstur kenyal ketupat membuat hidangan ini disukai banyak orang. Selain lezat, tahu kupat juga tergolong sederhana, sehat, dan mudah dibuat di rumah.
Resep Tahu Kupat
Bahan-bahan:
- 2 buah tahu putih, goreng setengah matang, potong-potong
- 1 papan ketupat (bisa diganti lontong), potong-potong
- 100 gram tauge, seduh dengan air panas lalu tiriskan
- 1 batang seledri, iris halus
- 1 sendok makan bawang merah goreng
- Kerupuk atau emping (opsional)
BACA JUGA: Penjelasan tentang Rosemary Bumbu yang Kaya Antioksidan
Bahan sambal kacang:
- 150 gram kacang tanah goreng
- 2 siung bawang putih goreng
- 2–3 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
- 3 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Air matang secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai rawit hingga benar-benar lembut.
- Campurkan dengan kecap manis, garam, dan sedikit air hingga mencapai konsistensi saus kacang yang agak encer. Cicipi rasanya, sesuaikan manis, gurih, dan pedasnya.
- Tata potongan ketupat, tahu goreng, dan tauge di atas piring saji.
- Siram dengan sambal kacang.
- Taburi dengan irisan seledri dan bawang merah goreng.
- Sajikan bersama kerupuk atau emping jika suka.
Tahu kupat sangat cocok disajikan dalam keadaan hangat dengan teh manis atau es jeruk sebagai pelengkap. Rasanya yang khas dan sederhana membuat siapa pun mudah menyukainya dan selalu ingin kembali mencicipinya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.
Sumber : Dari berbagai sumber
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Comeback Seringai! Dua Lagu Baru Siap Rilis Pekan Ini
Pasta Tak Selalu Bikin Gula Darah Melonjak, Ini Penjelasan Ahli Gizi
Tak Semua Orang Perlu Multivitamin Ini Kata Ahli Gizi
Sering Dianggap Wajar Kebiasaan Ini Diam-Diam Menguras Energi
Advertisement
Anak Balita Tiba-Tiba Menolak Makan, Ini Penyebabnya
Teh Bisa Kehilangan Manfaat Jika Dicampur Ini
Sering Dianggap Biasa Semangka Punya Dampak Tak Terduga
Konser Shakira Batal Akibat Konflik Teluk
'GO' Melejit di AS, Album BLACKPINK Bertahan di Billboard
Advertisement
Minuman Harian Ini Disebut Bantu Tekan Lemak Perut
Empat Suplemen Alami Bantu Turunkan Kolesterol Jahat
Kolaborasi Sony Pictures dan Pop Mart Angkat Labubu ke Layar Lebar
Roadshow Pelangi di Mars Ramaikan Libur Lebaran 2026 di Jogja
Kebiasaan Sepele Ini Diam-Diam Membebani Ginjal
Advertisement
Bangun Pagi Bisa Lebih Segar Jika Lakukan Ini Dulu
Berita Pilihan
Advertisement
Advertisement
Sukolilo Pati Sempat Viral, Ternyata Simpan Banyak Tempat Wisata
Advertisement
Berita Populer
- Arus Balik Mulai Padat di Bantul, Akses Parangtritis Diatur Satu Arah
- Duel Remaja di Pakualaman Jogja Terbongkar, Dua Pelajar Luka Parah
- Puluhan Telur Piton Ditemukan di Selokan Permukiman Warga Gunungkidul
- Libur Lebaran Ramai, Kamar Hotel DIY Justru Banyak Kosong
- Catat, Ini Lokasi dan Tarif Parkir Resmi Kota Jogja Tahun 2026
Advertisement
Advertisement
