Resep Spaghetti Bolognese yang Lezat Cocok untuk Akhir Pekan

Harianjogja.com, JOGJA—Saat akhir pekan biasanya kita ingin ada variasi lain dalam hidup, salah satunya makanan. Anda bisa mencoba memasak sendiri menu western jika bosan dengan menu tradisional. Salah satu yang sederhana dan mudah adalah spaghetti bolognese.

Berikut adalah resep spaghetti bolognese yang lezat untuk akhir pekan, lengkap dengan keterangan bahan-bahannya.

Resep Spaghetti Bolognese

Bahan-bahan:

1. Spaghetti - 250 gram

   - Pasta yang panjang dan tipis, cocok untuk berbagai saus.

2. Daging Sapi Giling - 200 gram

   - Memberikan protein dan cita rasa yang kaya.

3. Bawang Bombay - 1 butir, cincang halus

   - Menambah aroma dan rasa umami.

4. Bawang Putih - 2 siung, cincang halus

   - Meningkatkan rasa dan memberikan aroma khas.

5. Tomat Cincang - 400 gram (bisa menggunakan tomat kalengan)

   - Sebagai dasar saus, memberikan rasa segar dan asam.

6. Pasta Saus Tomat - 100 ml

   - Memperkuat rasa tomat dan memberikan kelembutan pada saus.

7. Minyak Zaitun - 2 sendok makan

   - Untuk menumis bahan-bahan agar lebih gurih.

8. Garam - secukupnya

   - Untuk menyeimbangkan rasa.

9. Merica Bubuk - secukupnya

   - Menambah kehangatan dan kedalaman rasa.

10. Basil Segar - beberapa helai, untuk hiasan

    - Menyegarkan dan memberikan aroma khas Italia.

11. Parmesan Parut - secukupnya, untuk taburan

    - Menambah rasa gurih yang nikmat.

BACA JUGA: Pengetahuan Tentang Menopause Kurang Populer dan Tidak Banyak Dipahami Perempuan

Cara Membuat:

1. Rebus Spaghetti: Didihkan air dalam panci besar, tambahkan garam, lalu masukkan spaghetti. Masak sesuai petunjuk kemasan hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis Bahan: Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum.
3. Masukkan Daging: Tambahkan daging sapi giling. Masak hingga berubah warna dan matang.
4. Tambahkan Tomat: Masukkan tomat cincang dan pasta saus tomat. Aduk rata dan masak selama 10-15 menit hingga saus mengental. Bumbui dengan garam dan merica.
5. Campurkan Spaghetti: Masukkan spaghetti yang telah direbus ke dalam saus. Aduk hingga rata dan panaskan sejenak.
6. Sajikan: Sajikan spaghetti dalam piring, taburi dengan parmesan parut dan basil segar.

Nikmati spaghetti bolognese yang lezat ini di akhir pekan bersama keluarga atau teman! Selamat memasak.

 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.

Sumber : Dari berbagai sumber