Advertisement
Resep Gurami Bakar Sambal Kecap, Teman Nasi Hangat di Akhir Pekan
Gurami bakar. - Bango.co.id
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA-Akhir pekan saatnya memasak untuk anggota keluarga. Tidak perlu repot-repot jajan makanan cepat saji, meluangkan waktu akhir pekan untuk memberikan sajian spesial untuk keluarga tercinta adalah pilihan yang baik.
Ikan merupakan makanan yang disukai segala jenis usia. Mulai dari anak-anak hingga lansia menyukai salah satu jenis lauk yang menyehatkan enak.
Advertisement
Salah satu ikan air tawar yang sering dimasak adalah ikan gurami. Ikan ini mudah diperoleh di pasar tradisional maupun di pasar modern.
Baca juga: Asam Urat Bisa Menyerang Anak Muda? Begini Cara Mengobatinya
Jenis olahannya pun bisa beragam. Bagi Anda yang ingin mengolah gurami menjadi gurami bakal sambal kecap, berikut ini resep yang bisa Anda coba, dilansir dari Bango:
Bahan:
800 g (2 ekor) ikan gurame, bersihkan, kerat kedua sisi
2 sdt air perasan jeruk nipis
1 sdt garam
1 sdm air larutan asam Jawa
5 sdm Bango Kecap Manis
3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
2 cm jahe
2 sdt ketumbar butir
1 sdt garam
Bahan Sambal kecap, aduk rata:
5 sdm Bango Kecap Manis
1 buah tomat, buang biji, potong dadu kecil
5 buah cabai rawit merah, iris tipis
5 buah cabai rawit hijau, iris tipis
2 butir bawang merah, iris halus
½ sdt air perasan jeruk nipis
Cara Memasak
Lumuri ikan gurame dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan air larutan asam Jawa, aduk rata. Angkat.
Tambahkan Bango Kecap Manis, aduk rata.
Oles ikan dengan bumbu halus yang telah ditumis.
Panaskan wajan, panggang ikan sambil dioles bumbu.
Panggang hingga kedua sisi matang merata.
Sajikan dengan sambal kecap.
Selamat mencoba
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Thomas Lindberg, Vokalis At The Gates Meninggal Dunia
Ingat, Stres Bisa Berdampak pada Kualitas Sperma
Jika Tertipu Modus Aktivasi IKD, Lakukan Tahapan Berikut Ini
Bahaya Minum Obat Cacing Hanya Karena FOMO
Advertisement
Hasil Riset, Alasan Orang Indonesia Lebih Suka Belanja Online di E-Commerce
Dokter Anak IDAI Bagikan Cara Tangani Alergi Makanan pada Anak
Warganet Rujak Cinta Kuya yang Curhat Soal Penjarahan Rumah
Awkarin Angkat Bicara Terkait Tuduhan Pindah ke Australia dari Warganet
Obesitas pada Anak dan Cara Pencegahannya
Advertisement
Cara Menikmati Terong Lalap dan Manfaatnya untuk Kesehatan
Cinta dan Perjuangan Lawan Kanker di Film Sampai Titik Terakhirmu
Konsumsi Pemanis Buatan Tinggi, Otak Bisa Menua Lebih Cepat
Cegah Penuaan Dini, 3 Makanan Ini Baik untuk Kulit
Javier Bardem Angkat Isu Palestina di Karpet Merah Emmy 2025
Advertisement
Air Tanah Perkotaan Rentan Tercemar, Tak Semua Layak Jadi Air Kemasan
Berita Pilihan
Advertisement
20 Ribu Koperasi Merah Putih Akan Peroleh Modal, Rp3 Miliar
Advertisement
Pemkab Boyolali Bangun Pedestrian Mirip Kawasan Malioboro Jogja
Advertisement
Berita Populer
- Sri Sultan HB X: Kita Harus Lebih Peka Terhadap Kondisi Masyarakat
- Nelayan Kulonprogo Jarang Melaut karena Angin dan Ombak Tinggi
- Kuota Sampah Kota Jogja di TPA Piyungan Tersisa 2.400 Ton
- Sampah dari Jogja Dibuang ke TPST Piyungan, Sultan: Sampai Akhir 2025
- Pemkot Jogja Tingkatkan Kesehatan Masyarakat melalui Perbaikan RTLH
Advertisement
Advertisement
