Alpukat Bantu Turunkan LDL dan Jaga Tekanan Darah

Harianjogja.com, JAKARTA—Konsumsi alpukat dinilai mampu membantu menjaga kesehatan jantung karena kandungan lemak tak jenuh tunggal yang berperan menurunkan kolesterol LDL dan mendukung kadar kolesterol HDL. Manfaat alpukat untuk kesehatan jantung ini menjadi perhatian di tengah meningkatnya kasus penyakit kardiovaskular.

Pakar kesehatan jantung David Sabgir, M.D., menjelaskan bahwa alpukat termasuk sedikit buah yang mengandung lemak baik dalam jumlah signifikan, sehingga berdampak langsung pada profil kolesterol jika dikonsumsi rutin.

“Alpukat salah satu dari sedikit buah yang mengandung lemak baik, terutama lemak tak jenuh tunggal. Lemak baik ini membantu menurunkan kolesterol ‘jahat’ LDL dan mendukung kolesterol ‘baik’ HDL, yang penting untuk menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke,” kata Sabgir dilansir dari laporan Eating Well, Kamis (12/2/2026).

Menurut Sabgir, konsumsi satu alpukat per minggu saja sudah dapat memberikan manfaat terhadap kadar kolesterol. Selain itu, buah ini juga dapat menjadi pilihan untuk menjaga tekanan darah tetap stabil.

Alpukat diketahui bebas natrium, gula, dan kolesterol, serta mengandung hampir 20 jenis nutrisi, termasuk vitamin, mineral, serat pangan, dan fitonutrien. Salah satu kandungan pentingnya adalah kalium, mineral yang berperan dalam mengontrol tekanan darah dan menjaga kesehatan pembuluh darah.

“Satu porsi alpukat (1/3 alpukat ukuran sedang) menyediakan 6 persen kebutuhan harian kalium. Pola makan yang kaya kalium membantu mengimbangi sebagian efek buruk natrium terhadap tekanan darah,” ujar dia.

Makanan lain yang kaya kalium antara lain pisang, salmon, yogurt, dan kacang putih.

Meski manfaat alpukat terhadap kolesterol dan tekanan darah cukup jelas, buah ini tidak serta-merta meningkatkan skor kesehatan jantung secara keseluruhan. Sabgir merujuk pada studi tahun 2025 yang didanai Avocado Nutrition Center mengenai konsumsi alpukat setiap hari.

“Konsumsi alpukat meningkatkan kualitas pola makan dan kesehatan tidur serta menurunkan kadar LDL dan kolesterol total dibandingkan orang dewasa yang tidak mengonsumsi alpukat,” kata Sabgir mengenai temuan studi tersebut.

“Namun, alpukat tidak memengaruhi skor kesehatan jantung secara keseluruhan sebagaimana didefinisikan oleh American Heart Association,” tambahnya.

Skor kesehatan jantung dalam studi tersebut diukur melalui indikator utama seperti berat badan, kadar gula darah, dan aktivitas fisik. Kendati demikian, konsumsi alpukat tetap menunjukkan perbaikan pada sejumlah fungsi sistem kardiovaskular, termasuk penurunan kolesterol LDL dan perbaikan kadar gula darah.

Selain manfaat kesehatan, alpukat juga fleksibel dalam pengolahan. Buah ini dapat diolah menjadi hidangan gurih maupun manis, mulai dari campuran salad hingga smoothie.

“Salah satu cara untuk lebih rutin mengonsumsi alpukat adalah menggunakannya sebagai pengganti mentega dan minyak dalam kue, atau bahkan sebagai pengganti produk susu dalam beberapa resep, irisan alpukat ke roti gandum utuh atau salad, atau dijadikan smoothie,” saran sang ahli jantung itu, menekankan bahwa variasi pengolahan dapat membantu menjaga konsistensi konsumsi alpukat dalam pola makan harian yang mendukung kesehatan jantung.

 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.

Sumber : Antara