Resep Gorengan Macam-Macam Bakwan yang Bisa Dibuat di Rumah

Harianjogja.com, JOGJA—Bakwan adalah salah satu jenis gorengan yang sangat populer di Indonesia. Ada berbagai macam variasi bakwan yang bisa Anda coba. Berikut adalah beberapa resep bakwan yang berbeda yang bisa Anda buat di rumah:

Resep Bakwan Jagung

Bahan-Bahan:

- 2 buah jagung manis, serut (dapat juga menggunakan jagung kalengan)

- 150 gram tepung terigu

- 1 sendok makan tepung beras

- 1 butir telur

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

- 1 sendok teh baking powder

- Air secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Bakwan Jagung:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, merica, dan kaldu bubuk.
2. Tambahkan telur dan aduk rata. Masukkan jagung serut dan daun bawang.
3. Tuang air sedikit-sedikit hingga adonan mencapai kekentalan yang diinginkan (tidak terlalu cair).
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
5. Ambil satu sendok makan adonan dan goreng hingga berwarna keemasan dan matang, sekitar 3-5 menit.
6. Angkat dan tiriskan, sajikan hangat.

Resep Bakwan Sayur

Bahan-Bahan:

- 1 buah wortel, serut halus

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 100 gram kol, iris tipis

- 150 gram tepung terigu

- 1 sendok makan tepung beras

- 1 butir telur

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

- 1 sendok teh baking powder

- Air secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Bakwan Sayur:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, merica, dan kaldu bubuk dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan telur dan aduk rata. Masukkan wortel, daun bawang, dan kol.
3. Tuang air sedikit-sedikit hingga adonan tercampur rata dan agak kental.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
5. Goreng satu sendok makan adonan hingga berwarna keemasan dan matang, sekitar 3-5 menit.
6. Angkat dan tiriskan, sajikan hangat.

BACA JUGA: Dongkrak Kunjungan Wisata, Dinpar Bantul Bikin Festival 1001 Lampion Terbang

Resep Bakwan Udang

Bahan-Bahan:

- 150 gram udang, kupas dan cincang kasar

- 100 gram tepung terigu

- 50 gram tepung beras

- 1 butir telur

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

- 1 sendok teh baking powder

- Air secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Bakwan Udang:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, merica, dan kaldu bubuk dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan telur dan aduk rata. Masukkan udang cincang dan daun bawang.
3. Tuang air sedikit-sedikit hingga adonan kental dan bisa dipulung.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
5. Goreng satu sendok makan adonan hingga berwarna keemasan dan matang, sekitar 3-5 menit.
6. Angkat dan tiriskan, sajikan hangat.

Resep Bakwan Tahu Tempe

Bahan-Bahan:

- 100 gram tahu, potong dadu kecil

- 100 gram tempe, potong dadu kecil

- 150 gram tepung terigu

- 50 gram tepung beras

- 1 butir telur

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

- 1 sendok teh baking powder

- Air secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Bakwan Tahu Tempe:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, merica, dan kaldu bubuk dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan telur dan aduk rata. Masukkan tahu dan tempe, serta daun bawang.
3. Tuang air sedikit-sedikit hingga adonan kental dan bisa dipulung.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
5. Goreng satu sendok makan adonan hingga berwarna keemasan dan matang, sekitar 3-5 menit.
6. Angkat dan tiriskan, sajikan hangat.

Semoga resep-resep ini membantu Anda membuat berbagai macam bakwan yang lezat di rumah.

 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.

Sumber : Dari berbagai sumber