Tips Memotong Kue Keranjang Khas Imlek, Tidak Lengket di Pisau

Harianjogja.com, JOGJA—Salah satu makanan khas Imlek adalah Kue keranjang. Kue ini memiliki tekstur yang cenderung lengket.

Hal ini cukup menyulitkan kita jika ingin memotongnya. Dan untuk mendapatkan potongan yang cantik, ternyata ada triknya tersendiri.

Akun TikTok @Kue_Hoki membagikan sebuah video tentang cara memotong kue keranjang hoki.

Cara yang dibagikan cukup sederhana tetapi bisa membuat suasana menjadi romantis. Bagaimana bisa? Karena cara yang digunakan ini harus dikerjakan dua orang.

Anda bisa meminta bantuan pasangan atau anak untuk membantu mengaplikasikan cara ini.

Begini tahapannya:

1. Anda harus menyiapkan alat dan bahannya, yakni kue keranjang yang akan dipotong, pisau, dan air putih dalam gelas.

Baca juga: Tamu Hotel Meningkat saat Libur Imlek, Pemkot Jogja Khawatir Covid-19 Melonjak

2. Panggilah pasangan Anda, anak, atau siapapun untuk membantu memegangi kue keranjang. Tangan kiri Anda memegangi satu sisi kue keranjang dan orang lain memegang sisi lainnya.

3. Gunakan tangan kanan Anda untuk memegang pisau dan kemudian irislah kue keranjang tepat di tengahnya. Kemudian iris kecil-kecil dengan cara yang sama.

4. Jika sudah merasa lengket dan kue keranjang menempel di pisau, celupkan pisau ke dalam gelas berisi air. Dan lanjutkan mengiris.

Nah begitulah cara yang tepat untuk memotong kue keranjang Imlek. Kini, Anda tidak perlu khawatir lagi pisaunya lengket.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.