Mencuci Telur Berbahaya, Lakukan 2 Tips Ini Untuk Membersihkannya

Harianjogja.com, JOGJA-Telur ayam yang kita beli dari warung seringkali masih terdapat kotoran yang menempel pada cangkangnya. Namun, mencuci telur untuk membersihkan kotorannya adalah hal yang berbahaya.

Telur ayam mentah sebenarnya tidak boleh dicuci dengan air, apalagi sampai menggosoknya dengan keras. Jika hal itu dilakukan maka lapisan luar telur pada cangkang telur bisa rusak.

Berdasarkan tayangan Instagram @eggs,mdn, lapisan alami cangkang luar telur berfungsi untuk melindungi telur dari bakteri. Jika dicuci menggunakan air, kemungkinan lapisan pelindung ini bisa rusak dan pori-pori telur juga bisa terbuka. Bakteri Salmonella atau bakteri di luar lapisan telur akan lebih mudah masuk ke dalam telur melalui lubang pori-pori itu.

Baca juga: Harga Telur Ayam Tembus Rp30.000 Dipandang Ideal

Lalu bagaimana caranya untuk membersihkan telur yang ada kotorannya?

1. Cukup usap bagian telur yang ada kotoran dengan kain yang memiliki permukaan kasar atau spons cuci piring.

2. Gunakan kain lap lembut yang dibasahi air hangat untuk membersihkan cangkang telur. Pastikan cangkang telur dibersihkan secara lembut dan perlahan agar tidak rusak.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.