Advertisement
Okra Si Lady Finger, Sumber Vitamin dan Polifenol yang Lezat Dibikin Tumisan
Okra / Freepik
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Okra, atau sering disebut juga dengan nama lady finger, merupakan sayuran yang kaya akan nutrisi dan memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.
Salah satu manfaat utama okra adalah kandungan seratnya yang tinggi, yang sangat baik untuk melancarkan sistem pencernaan serta membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Selain itu, okra mengandung antioksidan seperti vitamin C, flavonoid, dan polifenol yang berperan penting dalam menangkal radikal bebas penyebab berbagai penyakit.
Advertisement
Sayuran ini juga diketahui mampu membantu menurunkan kadar kolesterol karena kandungan lendir alaminya (mucilage) yang dapat mengikat kolesterol di saluran cerna.
Kombinasi antara serat, antioksidan, dan magnesium dalam okra juga menjadikannya baik untuk menjaga kesehatan jantung. Okra mengandung folat, nutrisi penting yang dibutuhkan oleh ibu hamil guna mencegah terjadinya cacat tabung saraf pada janin.
Selain itu, dengan kandungan kalori yang rendah, okra sangat cocok dikonsumsi oleh mereka yang sedang menjalani program diet.
BACA JUGA: Resep Aneka Orek Tempe dari yang Klasik hingga Campur Teri
ResepTumis Okra Sederhana
Bahan-bahan:
200 gram okra, potong serong
3 siung bawang putih, cincang
2 siung bawang merah, iris tipis
1 buah cabai merah (opsional), iris serong
1 sdt kecap asin
Garam dan lada secukupnya
1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
Cuci bersih okra, lalu tiriskan. Potong sesuai selera.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan cabai dan okra, aduk rata.
Tambahkan kecap asin, garam, dan lada.
Tumis selama 3–5 menit atau hingga okra agak layu tapi masih renyah.
Sajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.
Sumber : Dari berbagai sumber
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Terinspirasi Legenda Liverpool, Ini Nama Anak Ketiga Lesti-Billar
Rahasia Kamar Tidur Harum Alami: Dari Ventilasi hingga Minyak Esensial
Daftar Soundtrack Film Tunggu Aku Sukses Nanti Viral di Media Sosial
Oscar 2026 Ricuh Isu Politik, One Battle After Another Borong 6 Piala
Advertisement
MrBeast Usir Conan OBrien di Oscar 2026, Kode Host Baru?
Camilan Malam Ini Justru Dianjurkan untuk Jaga Tekanan Darah
Oscar Beri Kejutan di Kategori Aktor Terbaik, Ini Daftar Pemenangnya
Cara Isi Saldo e-Toll via M-Banking, Praktis untuk Mudik
Taylor Swift Jadi Musisi Terkaya Dunia, Kekayaannya Tembus Rp31,4 T
Advertisement
Vokalis Shaggydog Keroncongan di Keroncong Jamming 2026
Pembatasan Media Sosial Anak Dinilai Tekan Depresi dan Bullying
Konsumsi Multivitamin Harian Berpotensi Memperlambat Penuaan
Bocoran The Devil Wears Prada 2, Meryl Streep Ungkap Pernah Trauma
Bahaya Campak Anak Mengintai Saat Lebaran, Bayi Jangan Dicium
Advertisement
Obesitas Anak Terus Meningkat Secara Global, Ini Penjelasannya
Berita Pilihan
Advertisement
Iran Naikkan Gaji 60 Persen Saat Perang, Strategi atau Tanda Krisis?
Advertisement
Advertisement
Berita Populer
- SD Negeri di Jogja Diminta Jemput Siswa Baru ke PAUD
- Jelang Lebaran 2026, Jukir TKP Ngabean Deklarasi Antinuthuk Tarif
- Dua Perempuan Bobol Rumah Kosong di Kulonprogo, Motor Dibawa Kabur
- Dishub Bantul Siapkan 250 Lampu Cadangan Jelang Lebaran 2026
- Vonis Korupsi Lurah Bohol Dinilai Ringan, Jaksa Tempuh Banding
Advertisement
Advertisement
