Advertisement
Kue Keranjang Kukus untuk Imlek, Ini Resep dan Cara Membuatnya
Kue Keranjang Imlek / Freepik
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Tahun Baru China atau Imlek segera tiba. Salah satu makanan yang selalu hadir saat Imlek adalah kue kerancang atau nian gao. Nian berarti tahun dan gao adalah kue. Menurut Healthy Nibbles, arti nian gao adalah kue tahun baru. Kue ini biasanya disusun ke atas untuk sembayangan.
Bentuk kue keranjang bulat mirip dodol. Bahan dasarnya adalah tepung ketan dengan rasa manis dari gula jawa. Berikut ini resep dan bahan untuk membuat kue keranjang khas Imlek.
Advertisement
Bahan Resep Kue Keranjang Khas Imlek
100 gram tepung ketan
50 gram tepung sagu
50 gram tepung beras
200 mililiter air
200 gram gula merah, sisir halus
1 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
BACA JUGA: Selain Ahok, Ini Daftar Orang-Orang Dekat Jokowi yang Mengundurkan Diri
Cara Membuat Kue Keranjang Khas Imlek
Siapkan panci, masukkan air, gula merah, daun pandan, dan garam ke dalam panci. Rebus bahan-bahan hingga larut dan tercampur secara merata.
Jika sudah matang, maka saring lalu dinginkan sejenak.
Siapkan wadah lain, masukkan tepung ketan, tepung sagu, dan tepung beras.
Tuangkan juga larutan gula tadi dan aduklah dengan menggunakan whisk atau pengaduk mirip spiral panjang.
Siapkan cetakan untuk kue keranjang, oleskan dengan sedikit minyak, dan tuangkan adonan tepung tadi ke dalam cetakan hingga penuh. Kukus adonan selama kurang lebih tiga jam.
Jika sudah, maka angkat dan dinginkan. Keluarkan kue keranjang dari dalam cetakan dan sajikan di atas piring saji.
Kue Keranjang khas Imlek siap untuk disantap.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Malam 1 Suro 2025 Bertepatan dengan Jumat Kliwon, Makna, Waktu dan Amalan yang Dilakukan
Saatnya Mengubah Gaya Hidup untuk Mencegah Hipertensi
Awas! Pria Lebih Berisiko Meninggal Dunia Karena Patah Hati
Advertisement
Member The Boyz Ju Haknyeon Umumkan Hiatus
Tahun Baru Islam 2025, Cek Tanggal 1 Muharram Hari Libur Nasional
Cair Juni 2025, Link Cara Mengecek Status Penerima Dana BSU
6 Jenis Outfit yang Cocok Dipadukan dengan Sepatu Nike Dunk
Tayang Mulai 20 Juni 2025 di Bioskop, Berikut Review Singkat Film Animasi Elio
Advertisement
Upaya Mengurangi Jejak Emisi Karbon dengan Undangan Pernikahan Digital
Cara Mudah Cek Penerima PIP Juni 2025
Aktor Arbani Yasiz Resmi Bertunangan dengan Raissa Ramadhani
Mariah Carey Konser di Sentul 4 Oktober 2025, Berikut Harga Tiketnya
Advertisement
Memahami Apa Itu Kesehatan Digital dan Cara Menjaganya
Berita Pilihan
Advertisement
Musikal Keluarga Cemara Mulai Hadir Hari Ini, Berikut Harganya
Advertisement
Destinasi Wisata Puncak Sosok Bantul Kini Dilengkapi Balkon KAI
Advertisement
Berita Populer
- Sebuah Rumah di Semin Gunungkidul Ludes Terbakar, Kerugian Mencapai Rp100 Juta
- Sultan HB X Melantik Penjabat Sekda DIY Aria Nugrahadi
- Siswa SMP Kota Jogja yang Tidak Lolos Jalur Prestasi Buru-Buru Beralih ke Jalur Lain
- Dua Rumah di Sedayu Bantul Dibobol Maling dalam Satu Hari, Kerugian Rp30 Juta
- Linimasa Parade Teater TBY 2025 Tampilkan 3 Kelompok, Angkat Persoalan Tanah
Advertisement
Advertisement
