Advertisement
Kue Keranjang Kukus untuk Imlek, Ini Resep dan Cara Membuatnya
Kue Keranjang Imlek / Freepik
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Tahun Baru China atau Imlek segera tiba. Salah satu makanan yang selalu hadir saat Imlek adalah kue kerancang atau nian gao. Nian berarti tahun dan gao adalah kue. Menurut Healthy Nibbles, arti nian gao adalah kue tahun baru. Kue ini biasanya disusun ke atas untuk sembayangan.
Bentuk kue keranjang bulat mirip dodol. Bahan dasarnya adalah tepung ketan dengan rasa manis dari gula jawa. Berikut ini resep dan bahan untuk membuat kue keranjang khas Imlek.
Advertisement
Bahan Resep Kue Keranjang Khas Imlek
100 gram tepung ketan
50 gram tepung sagu
50 gram tepung beras
200 mililiter air
200 gram gula merah, sisir halus
1 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
BACA JUGA: Selain Ahok, Ini Daftar Orang-Orang Dekat Jokowi yang Mengundurkan Diri
Cara Membuat Kue Keranjang Khas Imlek
Siapkan panci, masukkan air, gula merah, daun pandan, dan garam ke dalam panci. Rebus bahan-bahan hingga larut dan tercampur secara merata.
Jika sudah matang, maka saring lalu dinginkan sejenak.
Siapkan wadah lain, masukkan tepung ketan, tepung sagu, dan tepung beras.
Tuangkan juga larutan gula tadi dan aduklah dengan menggunakan whisk atau pengaduk mirip spiral panjang.
Siapkan cetakan untuk kue keranjang, oleskan dengan sedikit minyak, dan tuangkan adonan tepung tadi ke dalam cetakan hingga penuh. Kukus adonan selama kurang lebih tiga jam.
Jika sudah, maka angkat dan dinginkan. Keluarkan kue keranjang dari dalam cetakan dan sajikan di atas piring saji.
Kue Keranjang khas Imlek siap untuk disantap.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Pakar Ungkap Dampak Kurang Tidur terhadap Infertilitas
Musim Hujan Picu Rasa Lapar Lebih Cepat, Ini Sebabnya
Sidang Cerai Perdana Atalia-Ridwan Kamil Dijadwalkan Rabu
James Cameron Jadi Miliarder, Avatar 3 Diprediksi Pecah Rekor
Advertisement
Ekstrak Spearmint Berpotensi Dukung Fungsi Kognitif dan Daya Ingat
Film Esok Tanpa Ibu Manfaatkan AI untuk Promosi Hari Ibu
Makanan Sehat dan Praktis Bakal Jadi Tren Gaya Hidup 2026
Agak Laen Masih Puncaki Box Office Meski Penonton Turun
Golongan Darah A Disebut Punya Risiko Stroke Dini Lebih Tinggi
Advertisement
Nick Reiner Diduga Terlibat Tewasnya Rob Reiner
Emma Stone Jual Rumah Mewah di Austin seharga $3,5 Juta
Sutradara Rob Reiner dan Istri Ditemukan Tewas Ditikam
Taylor Swift Bagikan Bonus Rp3,2 Triliun untuk Kru Eras Tour
Film Penerbangan Terakhir, Ungkap Skandal di Dunia Penerbangan
Advertisement
Zootopia 2 Raih Rp16,6 Triliun dalam 17 Hari
Berita Pilihan
Advertisement
Sepekan Pascagempa Magnitudo 7,5, Jepang Cabut Imbauan Darurat
Advertisement
Advertisement
Berita Populer
- Joni 15 Tahun Jadi Honorer, Kini Diangkat Jadi PPPK Paruh Waktu
- Kunjungan Anak ke Vredeburg Naik, Fasilitas Bermain Direvitalisasi
- Jadwal Lengkap KRL Jogja-Solo Selasa 16 Desember 2025
- Jadwal SIM Keliling Polda DIY Selasa 16 Desember 2025, Ini Lokasinya
- Jadwal DAMRI Jogja-YIA Selasa 16 Desember 2025, Tarif Rp80 Ribu
Advertisement
Advertisement
