Advertisement
Kue Keranjang Kukus untuk Imlek, Ini Resep dan Cara Membuatnya
Kue Keranjang Imlek / Freepik
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Tahun Baru China atau Imlek segera tiba. Salah satu makanan yang selalu hadir saat Imlek adalah kue kerancang atau nian gao. Nian berarti tahun dan gao adalah kue. Menurut Healthy Nibbles, arti nian gao adalah kue tahun baru. Kue ini biasanya disusun ke atas untuk sembayangan.
Bentuk kue keranjang bulat mirip dodol. Bahan dasarnya adalah tepung ketan dengan rasa manis dari gula jawa. Berikut ini resep dan bahan untuk membuat kue keranjang khas Imlek.
Advertisement
Bahan Resep Kue Keranjang Khas Imlek
100 gram tepung ketan
50 gram tepung sagu
50 gram tepung beras
200 mililiter air
200 gram gula merah, sisir halus
1 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
BACA JUGA: Selain Ahok, Ini Daftar Orang-Orang Dekat Jokowi yang Mengundurkan Diri
Cara Membuat Kue Keranjang Khas Imlek
Siapkan panci, masukkan air, gula merah, daun pandan, dan garam ke dalam panci. Rebus bahan-bahan hingga larut dan tercampur secara merata.
Jika sudah matang, maka saring lalu dinginkan sejenak.
Siapkan wadah lain, masukkan tepung ketan, tepung sagu, dan tepung beras.
Tuangkan juga larutan gula tadi dan aduklah dengan menggunakan whisk atau pengaduk mirip spiral panjang.
Siapkan cetakan untuk kue keranjang, oleskan dengan sedikit minyak, dan tuangkan adonan tepung tadi ke dalam cetakan hingga penuh. Kukus adonan selama kurang lebih tiga jam.
Jika sudah, maka angkat dan dinginkan. Keluarkan kue keranjang dari dalam cetakan dan sajikan di atas piring saji.
Kue Keranjang khas Imlek siap untuk disantap.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Nanas Kaya Antioksidan, Membantu Meningkatkan Imunintas
Calon Istri Kim Jong Kook Terkuak, Ternyata CEO Perusahaan Kosmetik
Dokter Ingatkan Parasit Cacing Akibat Pengapuran Otot Jantung
Keadilan: The Verdict Tayang di Bioskop 20 November Mendatang
Advertisement
Justin Bieber Palsu Bikin Geger Pengunjung Klub Malam di Las Vegas
Mengenal Tomat Ceri dan Manfaatnya untuk Kesehatan
Lee Junho Umumkan Pendirian Agensi O3 Collective Miliknya
Ingin Pencernaah Lancar? Konsumsi Kacang Merah
Belimbing Wuluh Menyedapkan Masakan dan Kaya Manfaat
Advertisement
Daftar Negara di Dunia yang Melarang Penggunaan Vape
Bintang Running Man Kim Jong-kook Umumkan Akan Menikah
Makanan Ini Memicu Kulit Cepat Keriput
Kseniya Alexandrova, Model dan Ratu Kecantikan Rusia Meninggal Dunia
Jamie Lee Curtis dan Lindsay Lohan Bereuni dalam Freakier Friday
Advertisement
Saat Tampil di London, Blackpink Cover Lagu Wannabe dari Spice Girls
Berita Pilihan
Advertisement
Advertisement
Kebun Bunga Lor JEC Jadi Destinasi Wisata Baru di Banguntapan Bantul
Advertisement
Berita Populer
- Talut Sungai Gajahwong Ambrol, Rumah Warga di Bantul Terancam
- Tak Punya Kartu Tani, Petani Bantul Tetap Bisa Tebus Pupuk Subsidi
- Lahan Pemakaman Penuh, DPRD Kota Jogja Siapkan Regulasi Makam Tumpuk
- Kodim Kulonprogo Siaga Kebencanaan Kala Anomali Cuaca Musim Kemarau
- 5 Warga Terdampak Pembangunan Mapolda Baru Terima Kunci Rumah Relokasi
Advertisement
Advertisement
