Advertisement
Kue Keranjang Kukus untuk Imlek, Ini Resep dan Cara Membuatnya
Kue Keranjang Imlek / Freepik
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Tahun Baru China atau Imlek segera tiba. Salah satu makanan yang selalu hadir saat Imlek adalah kue kerancang atau nian gao. Nian berarti tahun dan gao adalah kue. Menurut Healthy Nibbles, arti nian gao adalah kue tahun baru. Kue ini biasanya disusun ke atas untuk sembayangan.
Bentuk kue keranjang bulat mirip dodol. Bahan dasarnya adalah tepung ketan dengan rasa manis dari gula jawa. Berikut ini resep dan bahan untuk membuat kue keranjang khas Imlek.
Advertisement
Bahan Resep Kue Keranjang Khas Imlek
100 gram tepung ketan
50 gram tepung sagu
50 gram tepung beras
200 mililiter air
200 gram gula merah, sisir halus
1 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
BACA JUGA: Selain Ahok, Ini Daftar Orang-Orang Dekat Jokowi yang Mengundurkan Diri
Cara Membuat Kue Keranjang Khas Imlek
Siapkan panci, masukkan air, gula merah, daun pandan, dan garam ke dalam panci. Rebus bahan-bahan hingga larut dan tercampur secara merata.
Jika sudah matang, maka saring lalu dinginkan sejenak.
Siapkan wadah lain, masukkan tepung ketan, tepung sagu, dan tepung beras.
Tuangkan juga larutan gula tadi dan aduklah dengan menggunakan whisk atau pengaduk mirip spiral panjang.
Siapkan cetakan untuk kue keranjang, oleskan dengan sedikit minyak, dan tuangkan adonan tepung tadi ke dalam cetakan hingga penuh. Kukus adonan selama kurang lebih tiga jam.
Jika sudah, maka angkat dan dinginkan. Keluarkan kue keranjang dari dalam cetakan dan sajikan di atas piring saji.
Kue Keranjang khas Imlek siap untuk disantap.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Ini 7 Manfaat Buah Ciplukan untuk Kesehatan Jantung
Jepang Krisis Generasi, Jumlah Anak-Anak Turun Drastis dalam Empat Dekade Terakhir
Jangan Sembarangan Pilih Camilan untuk Teman Minum Teh, Pilih yang Sehat
Kualitas Tidur Buruk Beresiko Ganggu Kesehatan Otak hingga Demensia
Advertisement
Aktor Keluarga Super Irit, Bicara Kekuatan Pesan Sebuah Film
Mengenal Rasberi dan Manfaatnya untuk Ibu Hamil
Agar Anak Tidak Ketergantungan Ponsel, Ini Saran Psikolog untuk Mencegahnya
Advertisement
Penyanyi Kelly Clarkson Merilis Lagu Terbarunya, Where Have You Been
Advertisement
Berita Pilihan
Advertisement
MY Esti Wijayati Sebut Butuh Dukungan Anggaran untuk Atasi masalah Pendidikan di Daerah 3T
Advertisement
Asyiknya Interaksi Langsung dengan Hewan di Kampung Satwa Kedung Banteng
Advertisement
Berita Populer
- Bentang Alam Karst di Gunungkidul Dipastikan Tak Berubah, Masih 757,37 Kilometer
- Pantau Ujian ASPD Tingkat SMP Besok, JCW Buka Posko Pengaduan
- Komunitas Berbagi Beras Kembali Bedah Rumah di Kulonprogo
- Atap Ruang Kelas SDN Kledokan Ambrol, Tidak Ada Korban Jiwa
- Disdik Gunungkidul Bersurat ke PLN, Minta Tidak Ada Pemadaman saat ASPD Berlangsung
Advertisement
Advertisement
