Advertisement

Rolasan, Bikin Tahu Gejrot yuk! Ini Resepnya...

Bernadheta Dian Saraswati
Jum'at, 06 Januari 2023 - 11:07 WIB
Bernadheta Dian Saraswati
Rolasan, Bikin Tahu Gejrot yuk! Ini Resepnya... Seorang pelaku UMKM kuliner menggoreng tahu di sentra pembuatan tahu Banyuwangi, Jawa Timur, beberapa waktu lalu. - Antara/Budi Candra Setya

Advertisement

Harianjogja.com, JOGJA—Tahu gejrot merupakan salah satu menu makanan khas Indonesia yang bercitarasa gurih dan pedas. Makanan ini bisa dibuat sendiri di rumah karena menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemui. 

Makanan ini bisa menjadi pengisi perut saat istirahat siang alias rolasan.

Advertisement

Berikut ini resep tahu gejrot dengan rasa yang pedas yang bisa Anda buat di rumah:

Bahan-bahan:

10 buah tahu sumedang
70 gram gula merah
5 siung bawang merah
1 siung bawang putih (yang sudah geprek)
10 buah cabai rawit hijau atau lebih
1 sdm air asam jawa
Garam (secukupnya)
1 sdm kecap manis
Air (secukupnya)

Cara membuat:

- Goreng tahu sumedang, lalu potong sesuai selera dan tiriskan.
- Untuk membuat kuahnya, rebus gula merah dengan air sebanyak 150 cc. Setelah mendidih, masukkan garam, kecap manis, dan air asam jawa. Kemudian, tiriskan.
- Haluskan kasar bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit, lalu beri sedikit garam.
- Pindahkan tahu bersamaan dengan bahan yang sudah diulek sebelumnya ke dalam wadah seperti piring.
- Tahu gejrot siap disajikan.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Advertisement

Video Terbaru

Advertisement

Berita Pilihan

Advertisement

alt

Kru Lion Air yang Tabrak Garbarata di Merauke Negatif Alkohol & Narkoba

News
| Sabtu, 28 Januari 2023, 09:07 WIB

Advertisement

alt

Resmi Dibuka, Ini Wahana Solo Safari Zoo yang Dahulu Taman Taru Jurug

Wisata
| Sabtu, 28 Januari 2023, 08:27 WIB

Advertisement

Advertisement

Advertisement