Advertisement
Resep Rendang Nasi Padang
Ilustrasi rendang. - Latitudes
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA — Rendang nasi padang sejatinya bisa kita buat di rumah sendiri. Selain lebih aman dikonsumsi, rendang nasi padang yang kita buat sendiri juga bisa menghemat pengeluaran kita.
Berikut resep membuat rendang nasi padang :
Advertisement
Bahan:
- 1/2 kg daging sapi tanpa lemak
- 1/4 kg santan kental atau 300 ml
- 10 buah bawang merah
- 5 buah bawang putih
- 1/2 ons cabai merah keriting
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas memarkan
- 1 sdt ketumbar
- 2 batang serai geprek terlebih dahulu
- 2 biji asam kandis
- 2 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan terlebih dahulu bawang merah dan putih, cabai, jahe, lengkuas, serta ketumbar.
2. Mulai ungkep potongan daging sapi dengan bumbu yang dihaluskan, tunggu sampai mengeluarkan air dan daging ungkepan kering.
3. Masukkan santan kental, serai, asam kandis, daun jeruk, daun salam, garam dan gula pasir. Kemudian aduk hingga merata, jangan lupa daun kunyit tapi sobek-sobek terlebih dahulu.
4. Tunggu sampai santan mendidih dan sedikit mengeluarkan minyak, kemudian kecilkan api.
5. Usahakan terus diaduk-aduk agar rendang tidak menempel pada wajan, tunggu sampai rendang berubah warna dan agak mengering.
6. Angkat rendang dan masakan siap untuk disajikan dengan nasi hangat.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
aespa Akui Selalu Kehabisan Waktu Nikmati Jakarta
Jelang Menstruasi Pikiran Bisa Kabur Ini Penjelasan Ilmiahnya
Armageddon Menggema, aespa Bakar Panggung di BSD
Sering Dianggap Suplemen Biasa Minyak Ikan Penting untuk Anak
Advertisement
Bayam Ungu Termasuk Superfood, Ini Khasiatnya untuk Tubuh
Daun Pepaya Populer untuk Tuisan, Ternyata Kaya Manfaat
Sering Dibuang Kulit Pisang Ternyata Punya Banyak Manfaat
Di Balik Aromanya yang Kuat Durian Simpan Khasiat Tak Terduga
Ini Dampak Buruk Terlalu Lama dalam Ruangan Berpendingin
Advertisement
Tubuh Berubah Saat Rutin Makan Wortel Ini yang Terjadi
Begini Waktu Konsumsi Serat yang Tepat Kata Ahli
Aragorn Akan Diperankan Aktor Baru di The Hunt for Gollum
Kacang Hitam Dipercaya Membantu Mencegah Anemia
Kisah di Balik Layar Filing for Love, Gong Myung Deg Degan
Advertisement
Album Debut Hindia Disulap Jadi Film, Cerita Baru Disiapkan
Berita Pilihan
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Berita Populer
- Cuaca Jogja 4 April 2026 Didominasi Hujan, Ini Rinciannya
- Biaya Hidup di Jogja 2026, Hitungan Versi BPS dan Perkiraan Riil
- Pemadaman Listrik di Bantul 4 April 2026, Cek Wilayah Terdampak
- Pacuan Kuda Bantul Makin Meriah STY dan Es Krim Jadi Magnet
- SIM Keliling Jogja Dibuka di Alun-Alun Kidul, Cek Jadwalnya
Advertisement
Advertisement
