Resep Camilan Corn Ribs ala Kafe Ternyata Mudah Banget Bikinnya

Harianjogja.com, JAKARTA—Salah satu menu di kafe yang kini naik daun adalah corn ribs. Rasa khas jagung ditambah berbagai rasa membuat camilan ini cocok dikonsumsi saat apapun.

Sesuai namanya, bahan utama kudapan ini adalah jagung. Sebelum memasak, pastikan Anda memperhatikan tips ini.

Baca Juga

Cara Mudah Mencari Resep Masakan untuk Sahur & Buka Puasa

Resep Ayam Goreng Mentega untuk Keluarga

5 Resep Murah & Mudah di Tanggal Tua untuk Anak Kos

Pertama, pastikan jagung tersebut adalah jagung manis untuk memperkaya rasanya. Kedua, asah pisau Anda sebelum menggunakan karena memotong jagung secara memanjang ini cukup tricky. Gunakan pisau yang agak tebal agar bisa memotong jagung bersama bonggol sisi terluar. Selanjutkan, perhatikan resep mengolah camilan tersebut

Resep Corn Ribs

Bahan

2 Buah jagung manis

Bahan marinasi

1 sendok teh garam

1 sendok teh kaldu bubuk

1 sendok teh lada bubuk

Secukupnya air matang

Bahan Cocolan

Dua sendok makan saus tomat/saus sambal

Satu sendok makan mayones

Satu sendok makan madu

Bumbu

Minyak goreng ditambah margarin atau mentega

Secukupnya bubuk bumbu sesuai selera cabai/bawang putih/oregano/balado, rumput laut

Cara membuat

Potong jagung memanjang agar nanti membentuk iga saat digoreng. Sisihkan.

Campur semua bahan marinasi, rendam potongan jagung 20-30 menit.

Panaskan minyak, supaya harum tambahkan margarin atau mentega.

Goreng jagung sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Jika Anda suka sensasi kriuk, silakan goreng garing tetapi jika suka rasa jagung manis lebih kaya, upayakan jagung tersebut cukup matang saja.

Angkat dan tiriskan. Olesi jagung dengan margarin atau mentega. Taburi dengan campuran bubuk bumbu seperti yang diinginkan.

Makanan siap disajikan bersama saus cocolan.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.