Advertisement
Resep Dalgona Coffee yang Selalu Populer
Foto ilustrasi kopi dalgona dibuat menggunakan Artificial Intelligence ChatGPT
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Dalgona coffee (juga disebut whipped coffee atau hand-beaten coffee) adalah minuman yang dibuat dengan mengocok instan kopi, gula, dan air panas hingga mengembang menjadi busa kental lalu disajikan di atas susu hangat atau dingin.
Minuman ini mendapat perhatian besar dan menyebar luas di media sosial pada masa pandemi Covid-19, namun tetap populer dipesan di kafe-kafe hingga hari-hari ini.
Advertisement
Asal-usulnya terkait dengan minuman serupa dari Makau dan namanya populer lewat Korea Selatan karena kemiripannya dengan permen dalgona.
Bahan (takaran untuk 1 gelas)
- 2 sdm kopi instan (tanpa ampas)
- 2 sdm gula pasir (atau gula halus)
- 2 sdm air panas
- 1 gelas (±250–300 ml) susu pilihan (susu sapi / almond / oat)
- Es batu (opsional untuk versi dingin)
(Skala 1:1:1 antara kopi:gula:air adalah pedoman umum).
BACA JUGA: Resep Kue Putu, Lezat Saat Disajikan Hangat, Cocok untuk Kudapan Saat Cuaca Dingin
Cara membuat
- Masukkan kopi instan, gula, dan air panas ke dalam mangkuk kecil.
- Kocok campuran tersebut dengan whisk tangan atau mixer listrik selama 2–4 menit sampai berubah menjadi busa tebal dan bisa membentuk puncak (soft peak). Jika mengocok manual, akan memakan waktu lebih lama.
- Siapkan gelas, isi dengan susu (dingin + es atau hangat) sampai sekitar 3/4 gelas.
- Sendokkan busa kopi di atas susu. Ratakan atau bentuk pusaran sesuai selera.
- Taburi dengan bubuk kakao, bubuk kopi, atau cinnamon jika suka. Sajikan — aduk busa ke susu sebelum diminum.
Tips dan variasi
- Untuk busa yang lebih stabil: gunakan gula halus atau sedikit lecithin (opsional).
- Variasi: tambahkan bubuk matcha untuk versi hijau, atau lelehkan cokelat/Nutella untuk rasa berbeda.
- Kalau ingin rendah gula, kurangi gula tetapi busa akan kurang kental.
- Bisa dibuat vegan dengan susu nabati (almond/oat/soy).
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : Allrecipes, Jessica in the KitchenAllrecipes, Better Homes & Gardens
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Daftar Enam Komedian di Film Kang Solah From Kang Mak x Nenek Gayung
Tertelan Permen Karet, Ini yang Akan Terjadi pada Tubuh
Resep Nasi Sambal Teri, Cocok untuk Anak Kos
Bakal Tayang 14 Agustus, Merah Putih One for All Panen Kritik
Advertisement
Agar Perut Tidak Buncit, Simak Tips dari Pakar Kebugaran Ade Rai
Film Kang Mak From Pee Mak Gunakan Lajur Suara Lagunya Meggy Z
Era Streaming, Durasi Lagu Semakin Pendek
Suguhkan Perang dan Nasionalisme, Film Believe Ditonton 830.808 Orang
Bill Gates: Gen Z Terancam Sulit Cari Kerja karena AI
Advertisement
Legenda Rock Ahmad Albar dan Ian Antono Tampil di Pegassus Jogja
Gaya Bermusik Iwan Fals Jadi Inspirasi Isyana Sarasvati
Di Artjog 2025, Kita Berkebaya Gemakan Gerakan Pakai Kebaya
Sinopsis Film Tinggal Meninggal, Tayang di Bioskop Mulai 14 Agustus 2025
Ini Lima Minuman Penambah Energi dan Konsentrasi Selain Kopi
Advertisement
Obesitas, TB, hingga Anemia pada Ibu Pengaruhi Bayi Lahir Prematur
Berita Pilihan
Advertisement
Jerman Hentikan Ekspor Senjata ke Israel karena Netanyahu Berniat Kuasai Gaza
Advertisement
Satu Lagi Kuliner Legendaris di Jogja, Ayam Goreng Tojoyo Buka di Malioboro
Advertisement
Berita Populer
- Jadwal SIM Keliling di Kota Jogja, Sabtu 9 Agustus 2025
- Jadwal Pemadaman Listrik Hari Ini: Sleman dan Kota Jogja Kena Giliran
- Top Ten News Harianjogja.com, Sabtu 9 Agustus 2025: Dari PSIM Jogja Meraih Kemenangan di Kandang Persebaya Hingga Ular Sanca Masuk ke Pemukiman Warga
- Tak Sekadar Pakaian, Batik Bisa Jadi Alat Perlawanan
- Bantul Rencanakan Belanja Rp2,4 Triliun dan Pendapatan Rp2,1 Triliun di 2026
Advertisement
Advertisement
