Advertisement
Resep Dalgona Coffee yang Selalu Populer
Foto ilustrasi kopi dalgona dibuat menggunakan Artificial Intelligence ChatGPT
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Dalgona coffee (juga disebut whipped coffee atau hand-beaten coffee) adalah minuman yang dibuat dengan mengocok instan kopi, gula, dan air panas hingga mengembang menjadi busa kental lalu disajikan di atas susu hangat atau dingin.
Minuman ini mendapat perhatian besar dan menyebar luas di media sosial pada masa pandemi Covid-19, namun tetap populer dipesan di kafe-kafe hingga hari-hari ini.
Advertisement
Asal-usulnya terkait dengan minuman serupa dari Makau dan namanya populer lewat Korea Selatan karena kemiripannya dengan permen dalgona.
Bahan (takaran untuk 1 gelas)
- 2 sdm kopi instan (tanpa ampas)
- 2 sdm gula pasir (atau gula halus)
- 2 sdm air panas
- 1 gelas (±250–300 ml) susu pilihan (susu sapi / almond / oat)
- Es batu (opsional untuk versi dingin)
(Skala 1:1:1 antara kopi:gula:air adalah pedoman umum).
BACA JUGA: Resep Kue Putu, Lezat Saat Disajikan Hangat, Cocok untuk Kudapan Saat Cuaca Dingin
Cara membuat
- Masukkan kopi instan, gula, dan air panas ke dalam mangkuk kecil.
- Kocok campuran tersebut dengan whisk tangan atau mixer listrik selama 2–4 menit sampai berubah menjadi busa tebal dan bisa membentuk puncak (soft peak). Jika mengocok manual, akan memakan waktu lebih lama.
- Siapkan gelas, isi dengan susu (dingin + es atau hangat) sampai sekitar 3/4 gelas.
- Sendokkan busa kopi di atas susu. Ratakan atau bentuk pusaran sesuai selera.
- Taburi dengan bubuk kakao, bubuk kopi, atau cinnamon jika suka. Sajikan — aduk busa ke susu sebelum diminum.
Tips dan variasi
- Untuk busa yang lebih stabil: gunakan gula halus atau sedikit lecithin (opsional).
- Variasi: tambahkan bubuk matcha untuk versi hijau, atau lelehkan cokelat/Nutella untuk rasa berbeda.
- Kalau ingin rendah gula, kurangi gula tetapi busa akan kurang kental.
- Bisa dibuat vegan dengan susu nabati (almond/oat/soy).
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : Allrecipes, Jessica in the KitchenAllrecipes, Better Homes & Gardens
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Selai Kacang Menambah Berat Badan, Ini Penjelasannya
Rekomendasi Minuman Sehat Pagi untuk Kendalikan Hipertensi
Pepes hingga Slow Cooking, Jadi Alternatif Masak Tanpa Goreng
Tayang 13 November, Ini Sinopsis Tak Kenal Maka Taaruf
Advertisement
Dosis Kafein Tepat untuk Redakan Migrain
Fitur Baru Spotify, Statistik Musik Mingguan
10 Buah Rendah Gula yang Aman untuk Penderita Diabetes
Daftar Makanan Sehat untuk Atasi Lemak Perut di Usia Menopause
Tomat Kaya Kalium Bantu Atasi Tekanan Darah
Advertisement
Orang Tua Berperan Penting Bangun Kebiasaan Sarapan Anak
Pola Makan Tidak Sehat Dapat Picu Gangguan Tidur
Memilih Alternatif Gula yang Aman untuk Kesehatan Harian
Minuman Alami Pereda Refluks Asam Lambung
Sinopsis Film Die, My Love: Ketika Depresi Pasca Melahirkan
Advertisement
Skandal Miss Universe 2025, Pejabat Thailand Hina Miss Meksiko
Berita Pilihan
Advertisement
Densus 88 Pelajari Pola Radikalisasi Pelaku Ledakan SMAN 72
Advertisement
5 Air Terjun Terindah dari Jawa hingga Sumatra, Pesonanya Bikin Takjub
Advertisement
Berita Populer
- Jadwal SIM Keliling di Sleman Hari Ini, Sabtu 8 Nov 2025
- Prakiraan Cuaca di Jogja Hari Ini, Sabtu 8 November 2025, Hujan Sedang
- Jadwal SIM Keliling di Kota Jogja Hari Ini, Sabtu 8 Nov 2025
- SPPG Margomulyo Terapkan Dapur Ramah Lingkungan di Sleman
- Jadwal Pemadaman Listrik Hari Ini di Sleman dan Jogja, Sabtu 8 Nov
Advertisement
Advertisement
