Bantu Hidrasi Tubuh, Ini 10 Sayuran Kaya Kandungan Air

Harianjogja.com, JOGJA—Sering kita dengar bahwa minum air putih yang cukup sangat penting bagi kesehatan tubuh. Namun apakah alasannya?

Alasannya ialah sekitar 60% tubuh manusia adalah air dan tubuh bergantung pada simpanan air untuk menjalankan berbagai fungsi penting.

Komunikasi sel, pengiriman oksigen, penyerapan nutrisi, dan detoksifikasi ke seluruh tubuh dapat berlangsung dengan baik karena air. Begitu juga dalam membantu melumasi persendian, mengatur suhu tubuh, memproduksi air liur, menjaga kesehatan usus, hati, serta ginjal secara optimal.

Kebutuhan cairan setiap orang memang berbeda-beda tergantung pada faktor fisik, genetik, dan lingkungan, namun minum antara 8 hingga 12 gelas per hari menjadi target hidrasi yang baik.

Minum air mineral yang cukup membantu memenuhi kebutuhan mineral dalam tubuh sebagai kunci untuk tetap terhidrasi. Namun ada cara lain yang dapat dilakukan yakni mengonsumsi makanan yang kaya kandungan air seperti buah dan sayur-sayuran. Berikut ini ialah 10 sayuran yang banyak mengandung air:

Baca juga: Paku Alam X Diusulkan Jadi Calon Penerima Satyalancana dari Presiden

1. Timun

Kandungan airnya yang mencapai sekitar 95% membuat timun dinobatkan sebagai salah satu sayuran yang paling banyak mengandung air.

2. Tomat

Buah yang sering dianggap sebagai sayuran ini kaya akan air hingga 95%, tak hanya itu tomat juga kaya vitamin, mineral, dan senyawa likopen, yang baik untuk kesehatan mata.

3. Bayam

Bayam dikenal sebagai sayur yang membuat tokoh kartun Popeye menjadi kuat berkat kandungan zat besi. Namun bayam juga mengandung air yang hingga 91%, tak ayal jika bayam mampu membantu memenuhi kebutuhan mineral dalam tubuh untuk mencapai target hidrasi harian.

4. Jamur

Saat menumis jamur Anda mungkin menyadari jamur jadi menyusut dan mengeluarkan banyak air, hal yang lumrah sebab jamur sendiri menggantung hingga 93% air.

5. Selada

Mengonsumsi selada hampir setara dengan meminum segelas air putih. Selada tinggi akan kandungan serat dan mikronutrien seperti sayuran hijau yang lebih gelap lain.

6. Zucchini

Zucchini adalah sayuran serbaguna kaya mikronutrien seperti vitamin dan mineral dengan 95% kandungan air. Tak heran jika banyak resep yang menggunakan parutan zucchini mengharuskan Anda untuk memeras airnya lebih dulu guna menghindari makanan berakhir dengan tekstur lembek.

7. Seledri

Seledri mengandung air sebanyak 95%. Sayuran yang sering dijadikan camilan ini memiliki nutrisi yang cukup untuk mengenyangkan yakni air dan serat. Seledri memiliki manfaat membantu menjaga imunitas tubuh, usus, otak, serta kesehatan jantung.

8. Lobak

Sering jadi tambahan dalam salad, lobak menawarkan banyak nutrisi seperti vitamin C, kalsium, kalium, dan senyawa tanaman seperti antosianin bermanfaat untuk membantu meningkatkan kekebalan tubuh, tulang, dan kesehatan jantung. Tak lupa dengan kandungan airnya yang mencapai 95%.

9. Paprika

Sayuran andalan untuk tumisan ini tak hanya kaya vitamin C, serat dan senyawa tanaman, baik paprika merah, kuning, hijau, oranye, atau warna lain dikenal sebagai hidrator super yang mengandung air hingga 94%.

10. Kembang Kol

Kembang kol merupakan jenis kubis liar yang masih satu keluarga dengan kale termasuk sayuran dengan banyak kandungan air yang mencapai sekitar 92%.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.