Advertisement
Resep Tahu dan Tempe Bacem, Mudah dan Praktis
Jadah Tempe Mbah Carik - Facebook @Jadah Tempe Mbah Carik
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Di Jogja, jadah tempe menjadi makanan idola warga lokal dan menjadi oleh-oleh khas daerah Kaliurang, Sleman. Tempe yang digunakan adalah tempe bacem yang manis nan lagit.
Tempe bacem maupun tahu bacem memang sudah menjadi menu favorit. Makanan ini bisa menjadi camilan tetapi juga bisa menjadi lauk pauk.
Advertisement
Ingin tahu resep pembuatan tempe dan tahu bacem?
Berikut ini resep tempe bacem dikutip dari Bango:
Bahan:
300 g tempe, potong setebal 1 cm
200 g tahu cina, potong 4 bagian
500 ml air kelapa muda
2 lembar daun salam
1 sdt garam
3 sdm Bango Kecap Manis
3 cm lengkuas, memarkan
1 sdm gula merah
1 sdt asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air
Minyak, untuk menumis dan menggoreng
Bumbu, haluskan:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
½ sdt ketumbar
Cara Memasak
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan air kelapa, gula merah, air asam jawa, garam, dan Bango Kecap Manis, aduk rata.
- Masukkan tahu dan tempe. Masak di atas api sedang hingga mendidih. Angkat. Diamkan selama 1-2 jam hingga bumbu bacem meresap.
- Masak di atas api kecil hingga larutan bumbu habis meresap ke dalam tempe dan tahu. Angkat.
- Panaskan minyak, goreng tempe dan tahu hingga kecokelatan. Angkat. Sajikan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Dibuat dari Daur Ulang Plastik, Kaus Seukuran Lapangan Bola Pecahkan Rekor
Perut Kosong Jangan Konsumsi Empat Makanan Ini! Dapat Picu Stres Seharian
Mulai Tayang 1 Juni 2023, Spirit Doll Ungkap Kisah Teror Arwah Jahat
Sendawa Berlebihan Terasa Mengganggu, Ini Kiat Mengatasinya
Advertisement
Jalan yang Jauh Jangan Lupa Pulang Tayang di Netflix, Ini Jadwalnya
Heboh, Jaehyun NCT Berganti Nama Menjadi Jamal
5 Cara Mengatasi Rasa Takut Naik Pesawat
Advertisement
Jawab Kabar Hoaks Tewas Dibunuh di AS, Agnez Mo: Panjang Umur
5 Tips Agar Bisa Tidur Nyenyak
Tips Mengekspresikan Marah Secara Sehat
Kendalikan Tekanan Darah dengan Mengonsumsi Jamur!
Viral Presiden Jokowi Santai Berbaur dengan Penonton Fast X di Bioskop
Advertisement
5 Buah-buahan Pembakar Lemak yang Membantu Mengurangi Berat Badan
Berita Pilihan
Advertisement
Ada Fenomena Bulan Baru & Perigee, BMKG Waspada Potensi Banjir Rob, Cek Waktu & Lokasinya di Sini
Advertisement
Jumlah Peminat Tinggi, KAI Bakal Perbanyak Rangkaian Kereta Panoramic dan Luxury
Advertisement
Berita Populer
Advertisement
Advertisement
