Advertisement
Resep Tahu dan Tempe Bacem, Mudah dan Praktis
Jadah Tempe Mbah Carik - Facebook @Jadah Tempe Mbah Carik
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Di Jogja, jadah tempe menjadi makanan idola warga lokal dan menjadi oleh-oleh khas daerah Kaliurang, Sleman. Tempe yang digunakan adalah tempe bacem yang manis nan lagit.
Tempe bacem maupun tahu bacem memang sudah menjadi menu favorit. Makanan ini bisa menjadi camilan tetapi juga bisa menjadi lauk pauk.
Advertisement
Ingin tahu resep pembuatan tempe dan tahu bacem?
Berikut ini resep tempe bacem dikutip dari Bango:
Bahan:
300 g tempe, potong setebal 1 cm
200 g tahu cina, potong 4 bagian
500 ml air kelapa muda
2 lembar daun salam
1 sdt garam
3 sdm Bango Kecap Manis
3 cm lengkuas, memarkan
1 sdm gula merah
1 sdt asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air
Minyak, untuk menumis dan menggoreng
Bumbu, haluskan:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
½ sdt ketumbar
Cara Memasak
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan air kelapa, gula merah, air asam jawa, garam, dan Bango Kecap Manis, aduk rata.
- Masukkan tahu dan tempe. Masak di atas api sedang hingga mendidih. Angkat. Diamkan selama 1-2 jam hingga bumbu bacem meresap.
- Masak di atas api kecil hingga larutan bumbu habis meresap ke dalam tempe dan tahu. Angkat.
- Panaskan minyak, goreng tempe dan tahu hingga kecokelatan. Angkat. Sajikan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Mediasi, Atalia Praratya dan Ridwan Kamil Sepakati Perceraian
Konsumsi Kopi Berlebihan Dapat Memperparah Kecemasan
Ahli Ungkap Risiko Demensia Bisa Dimulai Sejak Masa Kanak-Kanak
Kim Seon-ho dan Go Youn-jung ke Jakarta Januari 2026
Advertisement
Psikolog UGM Sebut Kematangan Emosi Cegah Kekerasan Anak
Penyakit Gusi Sering Diabaikan, Bisa Picu Penyakit Metabolik
Sikat Gigi Dua Menit Dinilai Ideal Jaga Kesehatan Gigi
Miss Islandia 2025 Lepas Mahkota, Klaim Dipaksa Mundur
Miss Finlandia Dicopot Gelar Karena Unggahan Rasis, PM Turun Tangan
Advertisement
Putra Kandung Tersangka, Kasus Kematian Rob Reiner Masuk Pidana
Kasasi Ditolak MA, Fariz RM Tetap Dipenjara 10 Bulan
Elon Musk Blokir Akun Grimes di Tengah Sengketa Hak Asuh Anak
Gugat Cerai Ridwan Kamil, Lisa Mariana Minta Maaf ke Atalia
Iko Uwais Ungkap Inspirasi Film Laga Timur
Advertisement
Dokter Ingatkan Benjolan di Leher Bisa Jadi Gejala Limfoma
Berita Pilihan
Advertisement
Advertisement
Sate Klathak Mbah Sukarjo Hadirkan Kuliner Khas di Pusat Kota
Advertisement
Berita Populer
- Pemkab Sleman Usulkan Mrican Segmen 2 Masuk Proyek Strategis Nasional
- Ditlantas Polda DIY Siapkan Contraflow Kridosono Saat Nataru
- Partisipasi Ayah Ambil Rapor di SMAN 6 Jogja Baru 30-40 Persen
- DPP Kota Jogja Pastikan Daging Sapi Aman Jelang Libur Akhir Tahun
- Kejari Bantul Dalami Dugaan Penyelewengan APBKal Wonokromo
Advertisement
Advertisement
