Advertisement
Resep Makanan Khas Kalimantan, Ayam Cincane
Ayam Cincane - Wikipedia
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA - Anda pernah ke Samarinda, Kalimantan Timur? Jika pernah ke Samarinda, pasti Anda pernah merasakan Ayam Cincane.
Ayam Cincane adalah ayam kampung bakar dengan taburan rempah-rempah. Makanan ini biasa ditemui di acara besar, seperti pernikahan. Tapi, untuk mendapatkan Ayam Cincane tidak susah, karena saat ini banyak ditemukan di kedai atau rumah makan.
Advertisement
Tapi bagi Anda yang ingin mencoba membuat Ayam Cincane sendiri, tidak ada salahnya untuk mencoba resep dibawah ini;
Bahan:
- 6 potong ayam kampung
- 3 cm jahe, memarkan
- 3 cm Lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm gula merah
- 500 ml santan
- garam
- perasan jeruk nipis
Bumbu halus:
- bawang merah
- bawang putih
- cabai merah
- terasi goreng
Cara memasak:
1. Beri ayam perasan jeruk nipis lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, jahe, dan lengkuas.
3. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
4. Masukkan garam, gula merah, dan tuang santan.
5. Bakar ayam sampai harum, sesekali olesi sisa bumbu ayam.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Nana After School dan Ibunya Cedera Serius Usai Jadi Korban Perampokan
Terjatuh dari Skateboard Listrik, Justin Bieber Alami Cedera Serius
Hati-Hati! 8 Pelanggaran Ini Jadi Target Operasi Zebra November 2025
Sony Siapkan Film Labubu, Mainan Populer Jadi Layar Tontonan Lebar
Advertisement
Penelitian, Kelelahan Ringan Justru Tajamkan Memori Otak
Perayaan 25 Tahun Karier, Andien Hadirkan Konser Suarasmara
Manfaat Teh dan Kopi Dibandingkan, Ini Hasilnya
Agar Liburan Bebas Flu, Ini Pentingnya Vaksin Influenza
Ini Pilihan Teh Herbal untuk Redakan Efek Buruk Polusi Udara
Advertisement
Spotify Hadirkan Audio Lossless untuk Pengguna Indonesia
Adele Debut Akting di Film Cry to Heaven Garapan Tom Ford
Lady Gaga Kisahkan Pemulihan Mental dan Dukungan Tunangan
DJ Panda dan Erika Carlina Dijadwalkan Bertemu di Polda Metro Jaya
Makna Malam Jumat Kliwon dalam Budaya Jawa dan Islam
Advertisement
Ini Link Asli Thread Waluh Kukus yang Diangkat Jadi Film
Berita Pilihan
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Berita Populer
- Trans Jogja ke Wonosari Masih Wacana, Dishub Gunungkidul Dukung
- Sejarah Baru! YIA Gelar Basket 3X3 di Area Terminal Bandara
- Larangan Maxride & Bentor Berlaku di Bantul, Penindakan Belum Jalan
- Aksi Jambret di Pengasih Gagal, Korban Kejar Pelaku hingga Kabur
- Rusa Timor yang Lepas Ditemukan di Nogotirto Sedang Rebahan
Advertisement
Advertisement
