Advertisement
Resep Makanan Khas Kalimantan, Ayam Cincane
Ayam Cincane - Wikipedia
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA - Anda pernah ke Samarinda, Kalimantan Timur? Jika pernah ke Samarinda, pasti Anda pernah merasakan Ayam Cincane.
Ayam Cincane adalah ayam kampung bakar dengan taburan rempah-rempah. Makanan ini biasa ditemui di acara besar, seperti pernikahan. Tapi, untuk mendapatkan Ayam Cincane tidak susah, karena saat ini banyak ditemukan di kedai atau rumah makan.
Advertisement
Tapi bagi Anda yang ingin mencoba membuat Ayam Cincane sendiri, tidak ada salahnya untuk mencoba resep dibawah ini;
Bahan:
- 6 potong ayam kampung
- 3 cm jahe, memarkan
- 3 cm Lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm gula merah
- 500 ml santan
- garam
- perasan jeruk nipis
Bumbu halus:
- bawang merah
- bawang putih
- cabai merah
- terasi goreng
Cara memasak:
1. Beri ayam perasan jeruk nipis lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, jahe, dan lengkuas.
3. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
4. Masukkan garam, gula merah, dan tuang santan.
5. Bakar ayam sampai harum, sesekali olesi sisa bumbu ayam.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Val Kilmer, Pemeran Batman Embuskan Napas Terakhir
10 Protein Ini Mampu Percepat Pemulihan hingga Mendukung Sistem Kekebalan
Aktor Senior Ray Sahetapy Tutup Usia
Serba-serbi April Mop, dari Hari Lelucon hingga Prank Setiap 1 April
Advertisement
Romantis, Luna Maya Dilamar di Taman Bunga Sakura
Ini Tips Jaga Pola Makan Sehat Saat Lebaran dari Dosen Gizi Unair
Waspadai 8 Penyakit yang Kerap Dialami Saat Mudik Lebaran
Mau Tambah Tinggi Badan, Masukan Makanan Ini ke Menu Makanmu
Hari Ini, Objek Wisata di Klaten Diprediksi Banjir Wisatawan
Advertisement
Konsumsi Opor Berlebihan Tak Baik untuk Kesehatan, Begini Penjelasannya
Deretan Serial Netflix Terbaru Ini Bisa Jadi Teman Selama Libur Lebaran 2025
Sejumlah Destinasi Wisata di Solo Tutup di Hari H Lebaran, Ini Daftarnya
Advertisement
Lelah Saat Perjalanan Mudik? Lakukan Peregangan Sederhana Ini
Berita Pilihan
Advertisement
Penjualan Tiket Bus Lebaran di Sukoharjo Lesu, Banyaknya PHK Diduga Jadi Penyebab
Advertisement
Advertisement
Berita Populer
- Polres Bantul Belum Simpulkan Penyebab Kematian Warga Wonogiri yang Ditemukan di Kali Code
- Sempat Jadi Pintu Masuk, Exit Tol Tamanmartani Dialihkan Jadi Pintu Keluar Kembali
- Ribuan Orang Padati Pantai Parangtritis, Mayoritas Rombongan Keluarga
- Dishub Kota Jogja Pasang APILL Portable, Ini Lokasinya
- Setelah Lebaran, Mobilitas Warga DIY untuk Silaturahmi
Advertisement
Advertisement
