YoonA SNSD Kenalkan Dongnae Pajeon lewat Bon Apptit, Your Majesty

Harianjogja.com, JAKARTA—Hidangan khas Busan, Dongnae Pajeon, mencuri perhatian penonton setelah disajikan dalam episode ketujuh drama korea (drakor) Netflix Bon Appétit, Your Majesty yang dibintangi YoonA SNSD. Adegan memasak panekuk daun bawang ini menghadirkan nuansa nostalgia yang erat kaitannya dengan tradisi masyarakat Busan saat hujan.

Hidangan yang identik dengan isian daun bawang melimpah itu diceritakan dalam episode berjudul Sajian 7, Dongnae Pajeon pada Hari Hujan, aktris dan penyanyi yang memerankan tokoh utama, Yeon Ji-young, menyiapkan panekuk itu di bawah guyuran hujan.

Adegan tersebut bukan kebetulan, sebab menurut laporan SoapCentral, Senin, hidangan itu memiliki keterikatan dengan hujan bagi masyarakat di Busan, dan suara adonan yang digoreng pun ternyata menyerupai irama rintik hujan.

Dongnae Pajeon sendiri memiliki sejarah yang berakar dari kehidupan para petani. Dahulu, saat cuaca buruk menghalangi petani untuk bekerja, hidangan itu dimasak menggunakan bahan-bahan seadanya di rumah. Kisah masa lalu inilah yang membangkitkan nostalgia pada tokoh perajin eksentrik bernama Jang Chun-seng dalam drama tersebut.

Meskipun awalnya menolak berurusan dengan istana Joseon karena trauma masa lalu, hati keras Chun-seng akhirnya luluh setelah mencicipi panekuk buatan Ji-young.

BACA JUGA: Inilah Daftar Peraih Penghargaan Emmy Tahun 2025

Ia pun akhirnya bersedia membantu menyelesaikan tugas mustahil: menempa alat masak kukus bertekanan uap atau pressure cooker di era Joseon yang belum mengenal itu.

Resep panekuk ini cukup sederhana, terdiri atas bawang hijau, tepung, air, pasta kedelai, gula, dan minyak sayur.

Kesederhanaan bahan dan prosesnya membuat Dongnae Pajeon menjadi hidangan yang mudah dibuat dan cocok untuk camilan vegetarian.

Setelah dimasak hingga matang, panekuk dapat disajikan hangat dengan saus celup yang terbuat dari kecap, cuka, gula, dan cabai.

 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.

Sumber : Antara