Tips Masak Jengkol Agar Tidak Berbau

Harianjogja.com, JOGJA—Tidak semua orang menyukai jengkol. Salah satu penyebab yang paling umum adalah karena baunya yang menyengat. 

Biasanya, seseorang yang mengonsumsi masakan berbahan jengkol akan mengeluarkan bau mulut dan bau air kencing yang tidak sedap. 

Namun jangan khawatir karena tips berikut ini dapat Anda ikuti untuk mendapatkan jengkol yang empuk dan tidak bau, dikutip dari Bango:

Baca juga: Unik! Radio Ini Menangkan Kompetisi Sebagai Radio Paling Kotor di Inggris

1. Pilih jengkol tua yang bertekstur lebih lembut

2. Rendam jengkol beberapa hari sebelumnya dengan air bersih

3. Rebus jengkol hingga empuk, kupas kulitnya, lalu memarkan

4. Masak jengkol dengan bumbu halus

Selamat mencoba

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.