Resep Wedang Jahe Rumahan, Cocok saat Udara Dingin

Harianjogja.com, JOGJA-Saat suhu udara dingin seperti sekarang, nikmatnya hanyalah mengonsumsi minuman hangat. Minuman herbal wedang jahe biasanya menjadi menu favorit di saat kondisi cuaca seperti ini. 

Minuman ini sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Jogja. Banyak tempat menjual wedang jahe baik dalam bentuk racikan seduh atau siap minum. Biasanya, angkringan-angkringan yang ada di pinggiran jalan menyajikan minuman ini sebagai menu utama. 

Bagi yang ingin membuat sendiri di rumah, resep wedang jahe sangat mudah. Bahan-bahannya juga bisa diperoleh di lingkungan sekitar atau di pasar. 

Berikut ini resep wedang jahe rumahan yang bisa menghangatkan tubuh saat suhu udara dingin:

Bahan:

- Jahe

- Gula merah

- Air 

Cara membuat:

- Bakar jahe yang telah dibersihkan di atas arang atau di atas kompor dengan api kecil. Selalu dibolak-balik agar jahe tidak gosong. Terus lakukan sampai jahe mengeluarkan aroma khas. 

- Sediakan gelas berukuran sedang, masukkan gula merah yang sudah dilelehkan sebanyak dua sendok makan.

- Gepuk jahe yang sudah dibakar, kemudian masukkan ke dalam gelas.

- Tambahkan air panas, aduk hingga tercampur rata.

- Wedang Jahe bakar siap dihidangkan.

Jika ingin mendapatkan rasa asam, Anda bisa menambahkan dengan jeruk nipis. 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.