Advertisement
Cara Memasak Daging Kambing yang Enak, Ini Resep dan Bahan-bahannya
Ilustrasi daging / Freepik
Advertisement
Harianjogja.com, JAKARTA—Hari Raya Iduladha identik dengan hari raya kurban karena umat Islam dianjurkan untuk berkurban dengan hewan ternak, seperti unta, sapi, kambing maupun domba. Dagingnya kemudian dibagikan kepada masyarakat luas.
Tidak heran banyak yang memasak daging di Hari Raya Iduladha ini, terutama di buat satau. Selain di buat satai ada pilihan masakan lainnya seperti yang dibagikan oleh Chef Desi Trisnawati.
Advertisement
Pemenang kompetisi memasak Masterchef Indonesia musim kedua itu membagikan resep sajian kambing muda untuk perayaan Idul Adha.
Koki yang biasa disapa Chef Desi ini saat dihubungi ANTARA pada Sabtu mengatakan bahwa daging kambing yang beraroma kuat biasanya dimasak kari atau sop dengan rempah-rempah.
Berikut resep satu porsi Creamy Goat Rosemary a la Chef Desi.
Bahan-bahan
• 250 gr daging kambing muda iris sesuai selera.
• 1 buah bawang bombay potong kotak
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 paprika merah potong kotak
• 1/2 paprika hijau, potong kotak
• 1/2 sdt rosemary kering
• 1 sdm minyak
• 1 sdm butter
• 100-200 ml whipping cream
• Lada hitam
• Garam secukupnya
• kaldu ayam bubuk secukupnya
• 100 ml air
Cara Memasak
1. Bumbui daging dengan lada dan garam selama 10 menit.
2. Panaskan wajan dan beri minyak, lalu masak daging sebentar dengan api besar hingga semua sisi kecoklatan. Kemudian angkat dan sisihkan.
3. Di wajan yang sama masukan butter, bawang bombay, masak hingga sedikit layu lalu masukan bawang putih.
4. Tambahkan air, lalu kecilkan api. Masukan daging, paprika, rosemary, garam, lada, dan kaldu ayam. Aduk rata.
5. Masukan whipping cream dan koreksi rasa.
6. Sajikan dengan pasta atau nasi.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : Antara
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Upaya Mengurangi Jejak Emisi Karbon dengan Undangan Pernikahan Digital
Cara Mudah Cek Penerima PIP Juni 2025
Aktor Arbani Yasiz Resmi Bertunangan dengan Raissa Ramadhani
Mariah Carey Konser di Sentul 4 Oktober 2025, Berikut Harga Tiketnya
Advertisement
Memahami Apa Itu Kesehatan Digital dan Cara Menjaganya
Manfaat Bengkuang untuk Kesehatan dan Tips untuk Penggunaan
Sah! Al Ghazali dan Alyssa Daguise Resmi Jadi Suami Istri
Dua Cara Mengecek Penerima BSU BPJS Ketenagakerjaan
Advertisement
Selamat! Al Ghazali dan Alyssa Daguise Langsungkan Akad Nikah Hari Ini
Indonesia Jadi Negara dengan Peringkat ke-13 Terbaik untuk Pensiun
Perbedaan Tanggal Peringatan Hari Ayah Sedunia dan Nasional
Advertisement
Terbaru! 3 Cara Mengecek Nama Perima Bansos PKH dan BPNT 2025
Berita Pilihan
Advertisement
Advertisement
Destinasi Wisata Puncak Sosok Bantul Kini Dilengkapi Balkon KAI
Advertisement
Berita Populer
- Tak Punya Anggaran, Pembangunan Jalur Wisata ke Pantai Ngobaran Gunungkidul Berhenti Bertahun-tahun
- 1.259 Orang di Sleman di PHK, Dinas Siapkan Program Taksi Pekerja Hingga Pelatihan
- Satpol PP Kota Jogja Terus Lakukan Penertiban PKL di Sekitar Kawasan Malioboro
- Libur Sekolah, Pelaku Wisata di Kulonprogo Tak Boleh Nuthuk
- Pelebaran Jalan di Batas Kota Bantul-Cepit Segera Dimulai, Lalu Lintas Akan Direkayasa
Advertisement
Advertisement
