Advertisement
Cara Memasak Daging Kambing yang Enak, Ini Resep dan Bahan-bahannya
Ilustrasi daging / Freepik
Advertisement
Harianjogja.com, JAKARTA—Hari Raya Iduladha identik dengan hari raya kurban karena umat Islam dianjurkan untuk berkurban dengan hewan ternak, seperti unta, sapi, kambing maupun domba. Dagingnya kemudian dibagikan kepada masyarakat luas.
Tidak heran banyak yang memasak daging di Hari Raya Iduladha ini, terutama di buat satau. Selain di buat satai ada pilihan masakan lainnya seperti yang dibagikan oleh Chef Desi Trisnawati.
Advertisement
Pemenang kompetisi memasak Masterchef Indonesia musim kedua itu membagikan resep sajian kambing muda untuk perayaan Idul Adha.
Koki yang biasa disapa Chef Desi ini saat dihubungi ANTARA pada Sabtu mengatakan bahwa daging kambing yang beraroma kuat biasanya dimasak kari atau sop dengan rempah-rempah.
Berikut resep satu porsi Creamy Goat Rosemary a la Chef Desi.
Bahan-bahan
• 250 gr daging kambing muda iris sesuai selera.
• 1 buah bawang bombay potong kotak
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 paprika merah potong kotak
• 1/2 paprika hijau, potong kotak
• 1/2 sdt rosemary kering
• 1 sdm minyak
• 1 sdm butter
• 100-200 ml whipping cream
• Lada hitam
• Garam secukupnya
• kaldu ayam bubuk secukupnya
• 100 ml air
Cara Memasak
1. Bumbui daging dengan lada dan garam selama 10 menit.
2. Panaskan wajan dan beri minyak, lalu masak daging sebentar dengan api besar hingga semua sisi kecoklatan. Kemudian angkat dan sisihkan.
3. Di wajan yang sama masukan butter, bawang bombay, masak hingga sedikit layu lalu masukan bawang putih.
4. Tambahkan air, lalu kecilkan api. Masukan daging, paprika, rosemary, garam, lada, dan kaldu ayam. Aduk rata.
5. Masukan whipping cream dan koreksi rasa.
6. Sajikan dengan pasta atau nasi.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : Antara
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Gangguan Kesehatan Mental Juga Dipengaruhi oleh Makanan yang Dikonsumsi
Sehatkan Tubuh di Juice Bar Jogja
Januari 2025 Sampai Hari Ini, Ada 597 Kasus Campak di Texas Amerika Serikat
Tayang Mulai 24 April 2025, Ini Sinopsis Film Mangku Pocong
Advertisement
Kebiasaan Buruk saat Menggunakan Gawai, Waspada Tegang Otot Leher
Pemeriksaan Gigi Sebaiknya Rutin, Dokter Sarankan Enam Bulan Sekali
Anggur Membantu Menjaga Kesehatan Jantung
Ucapan Paskah 2025 dan Jumat Agung dalam Bahasa Inggris, Indonesia dan Jawa
Advertisement
Hari Ini, Film Biografi Michael Jackson Mulai Tayang di Amerika Serikat
Makanan Fementasi Sangat Bermanfaat untuk Kesehatan, Simak Jenisnya
Penyebab Jerawat Bisa Dikenali dari Lokasi Munculnya
Biji Kenari Membantu Menjaga Kesehatan Jantung dan Meningkatkan Fungsi Otak
Advertisement
Cara Mengecek NISN untuk Pencairan Dana PIP 2025
Berita Pilihan
Advertisement
Tersangka Kasus Penguasaan Aset Milik KAI Diringkus Tim Kejaksaan
Advertisement
Advertisement
Berita Populer
- Prosesi Jalan Salib Jumat Agung di GKJ Gondokusuman Tampilkan Budaya Jawa
- Jadwal KRL Jogja Solo Hari Ini, Sabtu 19 April 2025, Berangkat dari Stasiun Lempuyangan hingga Purwosari
- Jadwal Terbaru KRL Solo Jogja Hari Ini, Sabtu 19 April 2025, Berangkat dari Stasiun Jebres Solo hingga Tugu Jogja
- Jadwal KA Prameks Hari Ini, Sabtu 19 April 2025, dari Stasiun Tugu Jogja hingga Kutoarjo Purworejo
- Jadwal dan Lokasi Layanan Perpanjangan SIM di Bantul, Sabtu 19 April 2025
Advertisement
Advertisement
