Advertisement
Sahur Sayuran yuk! Ini Resep Oseng Kacang Panjang Paling Mudah
Ilustrasi sayuran. - Ruters/Rupak De Chowdhuri
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Hidangan sayur untuk menu sahur bisa bermacam-macam. Kamu bisa memilih apakah akan memasak sayur berkuah bening, berkuah santan atau oseng.
Sayur oseng juga beragam. Yang paling populer di telinga masyarakat adalah oseng kacang panjang campur tempe.
Advertisement
Selain mudah, masakan ini mengandung nutrisi tinggi. Dilansir dari indonesia.go.id, kacang panjang dikenal sebagai sumber protein yang baik. Ada kandungan vitamin A, thiamin, riboflavin, besi, fosfor, kalium, vitamin C, folat, hingga magnesium dan mangan di dalamnya.
Sementara dari artikel di website Kementerian Kesehatan, kandungan gizi di dalam tempe lebih baik dibandingkan dengan kedelai dan produk turunan lainnya. Kandungan tersebut diantaranya ialah Vitamin B2, Vitamin B12, Niasin dan juga asam pantotenat.
Untuk itu, sudahlah tepat jika kamu memasak oseng kacang panjang campur tempe untuk menu sahurmu. Selain cepat, memasaknya pun praktis.
Baca juga: Ingin Buka Puasa di Hotel? Ini 3 Rekomendasi Tempat di Jogja
Berikut ini resep oseng kacang panjang campur tempe:
Bahan:
1 papan tempe ukuran sedang, potong dadu
10 buah kacang panjang, potong-potong
3 siung bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
2 buah cabai merah keriting, iris
1 ruas jari lengkuas, geprek
1 batang serai, geprek
2 lembar daun salam
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
Garam secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai layu dan harum. Kemudian tuang sedikit air lalu masukkan lengkuas, serai, daun salam, kecap manis, saus tiram, dan garam secukupnya
2. Masukkan tempe dan kacang panjang, masak sampai bumbu meresap, dan biarkan sampai air menyusut
3. Cek rasa dan kematangan dari keseluruhan. Lalu angkat dan sajikan
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Cek Tanggal Merah dan Jadwal Hari Libur Selama Juli 2025, Siapkan Pengajuan Cuti
Mengenal Tauco, Fermentasi Kedelai yang Kaya Rasa dan Manfaat
Leunca Kaya Manfaat untuk Kesehatan, Cocok untuk Lalap dan Tumisan
Aktris Korea Lee Seo-yi Meninggal Dunia, Ini Profilnya
Advertisement
Cek Tanggal Merah, Hari Libur, dan Cuti Bersama di Bulan Juli 2025
Petualangan Sherina Dibikin Musikal, Dimainkan Aktor Cilik dengan IQ Tinggi
Telur Puyuh Punya Kandungan Gizi yang Padat, Perhatikan Saat Mengonsumsinya
Mengenal Jeruk Purut, Si Kulit Kriting Antibakteri Banyak Manfaat
Akhir Cerita Squid Game Season 3 Mengarah Adanya Spin-off
Advertisement
Pongky, Hadad Alwi, RAN Tampil di 20th AYWS, Berhadiah Umrah, Catat Tanggalnya!
Hindari Menyikat Gigi Sesaat setelah Makan
Kacang Hijau Jadi Sumber Protein, Ini Manfaat dan Tips Pengolahannya
Vape Lebih Berbahaya daripada Rokok Tembakau, Ini Alasannya
Cek Tanggal Merah dan Hari Penting di Bulan Juli 2025
Advertisement
Kutu Dapat Menyebabkan Penyakit, Kenali Cara Mencegahnya
Berita Pilihan
Advertisement
Presiden Prabowo dan Pangeran MBS Serukan Global Lakukan Aksi Nyata untuk Perdamaian Dunia
Advertisement
Kampung Wisata Bisa Jadi Referensi Kunjungan Saat Liburan Sekolah
Advertisement
Berita Populer
- Masih Ada Sekolah Negeri Kekurangan Siswa di Kota Jogja, Hasto Wardoyo Upayakan Peningkatan Kualitas
- Tol Jogja-Solo Ruas Klaten-Prambanan Resmi Dibuka, Jasamarga Pastikan Telah Mengantongi Sertifikat Laik Operasi
- Lowongan Kerja PMI DIY: Ini Formasi dan Syarat Pendaftarannya
- Kemarau Basah Bikin Jasa Pengiriman Air di Gunungkidul Sepi Orderan
- Tol Jogja-Solo Ruas Klaten-Prambanan Masih Gratis, PT JMJ Tunggu Keputusan Menteri PU Soal Tarif
Advertisement
Advertisement
