Advertisement
Sahur Sayuran yuk! Ini Resep Oseng Kacang Panjang Paling Mudah
Ilustrasi sayuran. - Ruters/Rupak De Chowdhuri
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Hidangan sayur untuk menu sahur bisa bermacam-macam. Kamu bisa memilih apakah akan memasak sayur berkuah bening, berkuah santan atau oseng.
Sayur oseng juga beragam. Yang paling populer di telinga masyarakat adalah oseng kacang panjang campur tempe.
Advertisement
Selain mudah, masakan ini mengandung nutrisi tinggi. Dilansir dari indonesia.go.id, kacang panjang dikenal sebagai sumber protein yang baik. Ada kandungan vitamin A, thiamin, riboflavin, besi, fosfor, kalium, vitamin C, folat, hingga magnesium dan mangan di dalamnya.
Sementara dari artikel di website Kementerian Kesehatan, kandungan gizi di dalam tempe lebih baik dibandingkan dengan kedelai dan produk turunan lainnya. Kandungan tersebut diantaranya ialah Vitamin B2, Vitamin B12, Niasin dan juga asam pantotenat.
Untuk itu, sudahlah tepat jika kamu memasak oseng kacang panjang campur tempe untuk menu sahurmu. Selain cepat, memasaknya pun praktis.
Baca juga: Ingin Buka Puasa di Hotel? Ini 3 Rekomendasi Tempat di Jogja
Berikut ini resep oseng kacang panjang campur tempe:
Bahan:
1 papan tempe ukuran sedang, potong dadu
10 buah kacang panjang, potong-potong
3 siung bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
2 buah cabai merah keriting, iris
1 ruas jari lengkuas, geprek
1 batang serai, geprek
2 lembar daun salam
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
Garam secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai layu dan harum. Kemudian tuang sedikit air lalu masukkan lengkuas, serai, daun salam, kecap manis, saus tiram, dan garam secukupnya
2. Masukkan tempe dan kacang panjang, masak sampai bumbu meresap, dan biarkan sampai air menyusut
3. Cek rasa dan kematangan dari keseluruhan. Lalu angkat dan sajikan
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Daun Salam, Bumbu Dapur dengan Segudang Manfaat Kesehatan
Larangan Berpuasa dan Amalan yang Dianjurkan di Hari Tasyrik 2025
Merawat Rambut Bisa Menggunakan Bahan-Bahan Alami, Simak Tipsnya
Advertisement
Ini Penjelasan tentang Bawang Bombay dan Manfaatnya untuk Kesehatan
Meski Bergizi, Deretan Makanan Ini Sebaiknya Anda Hindari Saat Makan Malam
Dibintangi Luna Maya, Film Jalan Pulang Tayang 19 Juni 2025
Alasan Daging Kurban Tidak Boleh Dicuci Sebelum Dimasak
Advertisement
Daftar Perguruan Tinggi Swasta dan Peringkat Nasionalnya
Begini Cara Memasak Daging Kurban Supaya Empuk saat Iduladha
Tata Cara Melaksanakan Salat Iduladha, Bacaan 7 Kali Takbir
Jalinan Kasih Chris Martin dan Dakota Johnson Berakhir
Jumbo Didorong Masuk Pasar Global
Advertisement
Berita Pilihan
Advertisement
Ribut-Ribut Raja Ampat Terancam Tambang, DPR Minta Pemerintah Evaluasi Total
Advertisement
Destinasi Wisata Puncak Sosok Bantul Kini Dilengkapi Balkon KAI
Advertisement
Berita Populer
- Daftar Kereta Api Berangkat dari Jogja, 99 Ribu Kursi Disiapkan untuk Long Weekend Iduladha 2025
- Ada Festival Takbir di Bantul Sabtu Malam, 7 Juni 2025, Sejumlah Ruas Jalan Dialihkan
- Jadwal KRL Jogja Solo Terbaru Hari Ini, Sabtu 7 Juni 2025, Berangkat dari Stasiun Tugu Turun di Balapan Solo
- Jadwal KRL Solo Jogja Terbaru Hari Ini, Sabtu 7 Juni 2025, Berangkat dari Stasiun Palur hingga Tugu Jogja
- Jadwal KA Bandara Jogja Terbaru Hari Ini, Sabtu 7 Juni 2025, Naik dari Stasiun Tugu Jogja hingga YIA
Advertisement
Advertisement
