Advertisement
Resep Membuat Tempe Kedelai di Rumah
Kedelai di rumah produksi tahu dan tempe milik Mamik Sudiyanto di Kapanewon Temon, Kulonprogo, Senin (4/1/2021). - Harian Jogja/Jalu Rahman Dewantara
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Tempe menjadi lauk pauk favorit banyak orang selain telur. Makanan ini kaya nutrisi karena dibuat dari kacang kedelai.
Kedelai mengandung protein nabati yang sangat membantu untuk menjaga daya tahan tubuh.
Advertisement
Tempe berasal dari kacang kedelai yang difermentasikan menggunakan ragi. Seperti tahu, salah satu bahan pangan ini bisa diolah menjadi aneka makanan, seperti tempe goreng, keripik tempe, atau tempe bacem yang biasanya oleh masyarakat Jogja dipadukan dengan jadah ketan untuk menyantapnya.
Tidak semua orang bisa membuat tempe. Namun sebenarnya caranya cukup sederhana.
Nah bagi Anda para pemula yang ingin membuat tempe di rumah, berikut ini caranya yang dilansir dari Youtube Tempe Movement.
Baca juga: Bahan:
- 303 gr kacang kedelai
- 1400 ml air untuk merendam kacang
- 2 sdm cuka
- 2 jumput ragi tempe
Cara pembuatan:
1. Rendam kacang kedelai selama semalam di dalam air.
2. Lepaskan kedelai dari kulitnya hingga bersih.
3. Rebus kacang kedelai bersama air bersih selama 45 menit. Saring dan buang sisa kulit kedelai yang masih tertinggal.
4. Keringkan kedelai. Tambahankan ke dalam kedelai. Aduk rata. Tambahkan ragi, aduk rata.
5. Masukkan tempe ke dalam wadah plastik yang sudah dibolongi dengan jarak 1-2 cm.
6. Simpan tempe di suhu ruang selama 24-60 jam.
7. Tempe siap diolah.
Nah, mudah bukan? Mulai sekarang, Anda bisa mencobanya sendiri di rumah. Semoga berhasil
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Hajatan Grab Dihadiri Lebih dari 1.000 Mitra Pengemudi
Disorder Agung Bule Mengeksplorasi Keberagaman dalam Kekaosan
Putri Ariani Juara Keempat America's Got Talent, Begini Kata Simon Cowell
Pakai Physical atau Chemical Sunscreen Jika ...
Advertisement
Bukan Hanya Wortel, Makanan Ini Juga Baik Bagi Matamu
Tenangkan Diri! Stres Bisa Memperparah Penyakit Radang Usus
Ternyata Pria Lebih Wajib Pakai Sunscreen dari Wanita, Ini Alasannya!
Lanjutkan Agenda Festival, Adira Sasar Publik Jogja
Petualangan Sherina 2 Tayang Besok, Sherina Cerita Keseruan di Balik Layar
Advertisement
Bertemu Methuselah, Ikan Tertua di Akuarium yang Masih Hidup
Waspada! Gula dan Garam Berpotensi Sebabkan Serangan Jantung
Malu tapi Pengin Mengucapkan Kata I Love You, Simak Tips Ini
Suhu Tertinggi Bekukan Air, Suhu Terendah Mendidihkan, Ini Penjelasannya
Obat Antivirus Covid Bikin Virus Bermutasi, Pakar Minta Publik tetap Tenang
Advertisement
Penggunaan Obat Antivirus Menjadi Pemicu Evolusi Covid, Begini Hasil Studinya
Berita Pilihan
Advertisement
Ini Dia Pemenang Duta Bahasa Tingkat Nasional 2023, Ada DIY?
Advertisement
Di Coober Pedy, Penduduk Tinggal dan Beribadah di Bawah Tanah
Advertisement
Berita Populer
- Jadwal KRL Jogja Solo dan KRL Solo Jogja Hari Ini, Jumat 29 September 2023
- Ke Bandara YIA Pakai Bus Damri? Simak Jadwalnya di Sini
- Top 7 News Harian Jogja Online, Jumat 29 September 2023
- Cek Rute Bus Trans Jogja, Tarif Rp3.600, Jangan Salah Pilih
- Berlangsung 6 Hari, Malioboro Coffe Night Digelar di Kotabaru hingga UGM
Advertisement
Advertisement
