Advertisement
Resep Membuat Tempe Kedelai di Rumah
Kedelai di rumah produksi tahu dan tempe milik Mamik Sudiyanto di Kapanewon Temon, Kulonprogo, Senin (4/1/2021). - Harian Jogja/Jalu Rahman Dewantara
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Tempe menjadi lauk pauk favorit banyak orang selain telur. Makanan ini kaya nutrisi karena dibuat dari kacang kedelai.
Kedelai mengandung protein nabati yang sangat membantu untuk menjaga daya tahan tubuh.
Tempe berasal dari kacang kedelai yang difermentasikan menggunakan ragi. Seperti tahu, salah satu bahan pangan ini bisa diolah menjadi aneka makanan, seperti tempe goreng, keripik tempe, atau tempe bacem yang biasanya oleh masyarakat Jogja dipadukan dengan jadah ketan untuk menyantapnya.
Tidak semua orang bisa membuat tempe. Namun sebenarnya caranya cukup sederhana.
Nah bagi Anda para pemula yang ingin membuat tempe di rumah, berikut ini caranya yang dilansir dari Youtube Tempe Movement.
Baca juga: Bahan:
- 303 gr kacang kedelai
- 1400 ml air untuk merendam kacang
- 2 sdm cuka
- 2 jumput ragi tempe
Cara pembuatan:
1. Rendam kacang kedelai selama semalam di dalam air.
2. Lepaskan kedelai dari kulitnya hingga bersih.
3. Rebus kacang kedelai bersama air bersih selama 45 menit. Saring dan buang sisa kulit kedelai yang masih tertinggal.
4. Keringkan kedelai. Tambahankan ke dalam kedelai. Aduk rata. Tambahkan ragi, aduk rata.
5. Masukkan tempe ke dalam wadah plastik yang sudah dibolongi dengan jarak 1-2 cm.
6. Simpan tempe di suhu ruang selama 24-60 jam.
7. Tempe siap diolah.
Nah, mudah bukan? Mulai sekarang, Anda bisa mencobanya sendiri di rumah. Semoga berhasil
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Kenali Makanan yang Perlu Dihindari untuk Cegah Jerawat
Pameran Seni Rupa Kontemporer Ditampilkan Selama Ramadhan
Ini 8 Tradisi Ramadan Unik di Indonesia
Flower, Debut Solo Jisoo Blackpink
Advertisement
Tak Mau Tercekik Harga Naik saat Musim Liburan, Ini Saran untuk Anda saat Berbelanja
Bikin Tak Percaya Diri, Begini Cara Membuat Telapak Tangan Halus Kembali
Wow, Perempuan Ini Jadi Pemain Hoki Tertua di Dunia di Usia 82 Tahun
Resep Tempe Tahu Bacem untuk Sahur, Bisa Dimasak Sehari Sebelumnya
Tak Ingin Terlambat Bangun untuk Sahur, Siasati dengan 10 Cara Ini
Advertisement
Manfaat Facial, Meremajakan Kulit hingga Meredakan Stres
Tips Hidup Bahagia untuk Pasangan Suami Istri
11 Cara Meningkatkan Kesehatan Pencernaan, Perbanyak Serat hingga Kelola Stres
Ingin Donor Darah saat Puasa? Begini Tipsnya Agar Tetap Fit..
20 Maret Hari Bahagia Internasional, Begini 7 Cara Hidup Bahagia
Advertisement
20 Maret Diperingati Sebagai Hari Bahagia Internasional
Berita Pilihan
Advertisement
Advertisement
Pesta Daging Iftar Ramadan di Horison Ultima Riss Malioboro Yogyakarta
Advertisement
Berita Populer
- Perempuan Ditemukan Termutilasi di Kamar Mandi Hotel di Pakem Sleman
- Sah! Haryadi Eks Wali Kota Jogja Jadi Penghuni Lapas Sukamiskin
- Workshop Ecoprint, Penanda Dimulainya Kampung Alfamart Sahabat Bumi
- Kronologi Penemuan Perempuan Jogja Meninggal Dimutilasi di Sleman, Datang ke Hotel Bersama Pria
- Kesaksian Tetangga Soal Korban Mutilasi di Sleman
Advertisement
Advertisement
