Advertisement
Resep Membuat Tempe Kedelai di Rumah
Kedelai di rumah produksi tahu dan tempe milik Mamik Sudiyanto di Kapanewon Temon, Kulonprogo, Senin (4/1/2021). - Harian Jogja/Jalu Rahman Dewantara
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Tempe menjadi lauk pauk favorit banyak orang selain telur. Makanan ini kaya nutrisi karena dibuat dari kacang kedelai.
Kedelai mengandung protein nabati yang sangat membantu untuk menjaga daya tahan tubuh.
Advertisement
Tempe berasal dari kacang kedelai yang difermentasikan menggunakan ragi. Seperti tahu, salah satu bahan pangan ini bisa diolah menjadi aneka makanan, seperti tempe goreng, keripik tempe, atau tempe bacem yang biasanya oleh masyarakat Jogja dipadukan dengan jadah ketan untuk menyantapnya.
Tidak semua orang bisa membuat tempe. Namun sebenarnya caranya cukup sederhana.
Nah bagi Anda para pemula yang ingin membuat tempe di rumah, berikut ini caranya yang dilansir dari Youtube Tempe Movement.
Baca juga: Bahan:
- 303 gr kacang kedelai
- 1400 ml air untuk merendam kacang
- 2 sdm cuka
- 2 jumput ragi tempe
Cara pembuatan:
1. Rendam kacang kedelai selama semalam di dalam air.
2. Lepaskan kedelai dari kulitnya hingga bersih.
3. Rebus kacang kedelai bersama air bersih selama 45 menit. Saring dan buang sisa kulit kedelai yang masih tertinggal.
4. Keringkan kedelai. Tambahankan ke dalam kedelai. Aduk rata. Tambahkan ragi, aduk rata.
5. Masukkan tempe ke dalam wadah plastik yang sudah dibolongi dengan jarak 1-2 cm.
6. Simpan tempe di suhu ruang selama 24-60 jam.
7. Tempe siap diolah.
Nah, mudah bukan? Mulai sekarang, Anda bisa mencobanya sendiri di rumah. Semoga berhasil
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Tingkat Kolesterol Bisa Diturunkan dengan Beberapa Suplemen
Queen of Tears Jadi Drama Korea yang Paling Banyak Dibicarakan Pekan Ini
Pertunjukkan Hindia dan Kawan-Kawan DEFRAG di Jogja Tembus 5.700 Penonton
Advertisement
Resep Jangan Ndeso Lombok Ijo Khas Gunungkidul yang Nikmat untuk Disantap
Aktif Lagi, Risky Summerbee & The Honeythief Suguhkan Single Baru Perennial
Lirik Lagu Fortnight Taylor Swift feat Post Malone dan Terjemahannya
Perhatikan Gejala dan Dampak Depresi pada Pekerja agar Segera Tertangani
Update Harga dan Cara Beli Tiket Konser Sheila on 7 di Lima Kota
Advertisement
Kerap Mengonsumsi Makanan Olahan Picu Menstruasi Lebih Cepat
Ternyata Rokok Bisa Menghambat Perkembangan Otot
Wow, Album Baru Taylor Swift Pecahkan Sejumlah Rekor
Memeriksa Kadar Gula Usai Lebaran Penting, Ini Kata Pakar
Mengembalikan Kualitas Tidur Setelah Puasa, Ini Tipsnya
Advertisement
Hari Kartini, Saatnya Menyimak Lagi Sejarah Munculnya Kebaya
Berita Pilihan
Advertisement
WhatsApp Bocor, Israel Dikabarkan Gunakan Data untuk Serang Rumah Warga Palestina
Advertisement
Advertisement
Berita Populer
- Golkar DIY Bakal Terima Nama Calon yang Dijaring di Pilkada 2024, Berikut Nama-nama Kandidatnya
- Harga Bawang Merah di Jogja Masih Stabil Tinggi, Ini Penyebabnya
- Ini Rencana Pemda DIY Setelah TPA Piyungan Ditutup
- Pilkada 2024, Heroe Poerwadi Hingga Singgih Raharjo Ambil Formulir Pendaftaran Calon Walikota di Partai Golkar
- Semula April, Kesiapan Pengolahan Sampah di Kota Jogja Mundur hingga Awal Mei
Advertisement
Advertisement
