Advertisement
Resep Membuat Tempe Kedelai di Rumah
Kedelai di rumah produksi tahu dan tempe milik Mamik Sudiyanto di Kapanewon Temon, Kulonprogo, Senin (4/1/2021). - Harian Jogja/Jalu Rahman Dewantara
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Tempe menjadi lauk pauk favorit banyak orang selain telur. Makanan ini kaya nutrisi karena dibuat dari kacang kedelai.
Kedelai mengandung protein nabati yang sangat membantu untuk menjaga daya tahan tubuh.
Advertisement
Tempe berasal dari kacang kedelai yang difermentasikan menggunakan ragi. Seperti tahu, salah satu bahan pangan ini bisa diolah menjadi aneka makanan, seperti tempe goreng, keripik tempe, atau tempe bacem yang biasanya oleh masyarakat Jogja dipadukan dengan jadah ketan untuk menyantapnya.
Tidak semua orang bisa membuat tempe. Namun sebenarnya caranya cukup sederhana.
Nah bagi Anda para pemula yang ingin membuat tempe di rumah, berikut ini caranya yang dilansir dari Youtube Tempe Movement.
Baca juga: Bahan:
- 303 gr kacang kedelai
- 1400 ml air untuk merendam kacang
- 2 sdm cuka
- 2 jumput ragi tempe
Cara pembuatan:
1. Rendam kacang kedelai selama semalam di dalam air.
2. Lepaskan kedelai dari kulitnya hingga bersih.
3. Rebus kacang kedelai bersama air bersih selama 45 menit. Saring dan buang sisa kulit kedelai yang masih tertinggal.
4. Keringkan kedelai. Tambahankan ke dalam kedelai. Aduk rata. Tambahkan ragi, aduk rata.
5. Masukkan tempe ke dalam wadah plastik yang sudah dibolongi dengan jarak 1-2 cm.
6. Simpan tempe di suhu ruang selama 24-60 jam.
7. Tempe siap diolah.
Nah, mudah bukan? Mulai sekarang, Anda bisa mencobanya sendiri di rumah. Semoga berhasil
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Tahu, Telur hingga Edamame Jadi Makanan Sumber Protein Terbaik
Han Ga In Curhat Pernah Makan Roti di Toilet Saat Hamil Gara-Gara Alasan Ini
Jurus Jitu Cegah Kolesterol Melonjak Seusai Libur Lebaran
Val Kilmer, Pemeran Batman Embuskan Napas Terakhir
Advertisement
10 Protein Ini Mampu Percepat Pemulihan hingga Mendukung Sistem Kekebalan
Aktor Senior Ray Sahetapy Tutup Usia
Serba-serbi April Mop, dari Hari Lelucon hingga Prank Setiap 1 April
Romantis, Luna Maya Dilamar di Taman Bunga Sakura
Ini Tips Jaga Pola Makan Sehat Saat Lebaran dari Dosen Gizi Unair
Advertisement
Waspadai 8 Penyakit yang Kerap Dialami Saat Mudik Lebaran
Mau Tambah Tinggi Badan, Masukan Makanan Ini ke Menu Makanmu
Hari Ini, Objek Wisata di Klaten Diprediksi Banjir Wisatawan
Konsumsi Opor Berlebihan Tak Baik untuk Kesehatan, Begini Penjelasannya
Deretan Serial Netflix Terbaru Ini Bisa Jadi Teman Selama Libur Lebaran 2025
Advertisement
Berita Pilihan
Advertisement
KAI Catat 16,2 Juta Pemudik Gunakan Kereta Api Selama Angkutan Lebaran
Advertisement
Advertisement
Berita Populer
- Simak Jadwal KRL Jogja Solo Selama Libur Lebaran, Berlaku hingga 13 April 2025
- Rute dan Jadwal Bus Trans Jogja ke Tempat-Tempat Wisata
- Khusus Libur Lebaran hingga 13 April 2025, Berikut Jadwal KRL Solo Jogja dari Stasiun Palur Sampai Tugu Jogja
- Hanya Khusus Libur Lebaran 2025, Berikut Jadwal KA Prameks Jogja-Kutoarjo PP
- Hanya Rp11.600, Berikut Jadwal Angkutan Shuttle Rute Malioboro-Parangtritis
Advertisement
Advertisement
