Advertisement
Resep Membuat Tempe Kedelai di Rumah

Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Tempe menjadi lauk pauk favorit banyak orang selain telur. Makanan ini kaya nutrisi karena dibuat dari kacang kedelai.
Kedelai mengandung protein nabati yang sangat membantu untuk menjaga daya tahan tubuh.
Advertisement
Tempe berasal dari kacang kedelai yang difermentasikan menggunakan ragi. Seperti tahu, salah satu bahan pangan ini bisa diolah menjadi aneka makanan, seperti tempe goreng, keripik tempe, atau tempe bacem yang biasanya oleh masyarakat Jogja dipadukan dengan jadah ketan untuk menyantapnya.
Tidak semua orang bisa membuat tempe. Namun sebenarnya caranya cukup sederhana.
Nah bagi Anda para pemula yang ingin membuat tempe di rumah, berikut ini caranya yang dilansir dari Youtube Tempe Movement.
Baca juga: Bahan:
- 303 gr kacang kedelai
- 1400 ml air untuk merendam kacang
- 2 sdm cuka
- 2 jumput ragi tempe
Cara pembuatan:
1. Rendam kacang kedelai selama semalam di dalam air.
2. Lepaskan kedelai dari kulitnya hingga bersih.
3. Rebus kacang kedelai bersama air bersih selama 45 menit. Saring dan buang sisa kulit kedelai yang masih tertinggal.
4. Keringkan kedelai. Tambahankan ke dalam kedelai. Aduk rata. Tambahkan ragi, aduk rata.
5. Masukkan tempe ke dalam wadah plastik yang sudah dibolongi dengan jarak 1-2 cm.
6. Simpan tempe di suhu ruang selama 24-60 jam.
7. Tempe siap diolah.
Nah, mudah bukan? Mulai sekarang, Anda bisa mencobanya sendiri di rumah. Semoga berhasil
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Berita Lainnya
Berita Pilihan
Advertisement

Ini Dia Pemenang Duta Bahasa Tingkat Nasional 2023, Ada DIY?
Advertisement

Di Coober Pedy, Penduduk Tinggal dan Beribadah di Bawah Tanah
Advertisement
Berita Populer
- Jadwal KRL Jogja Solo dan KRL Solo Jogja Hari Ini, Jumat 29 September 2023
- Ke Bandara YIA Pakai Bus Damri? Simak Jadwalnya di Sini
- Top 7 News Harian Jogja Online, Jumat 29 September 2023
- Cek Rute Bus Trans Jogja, Tarif Rp3.600, Jangan Salah Pilih
- Berlangsung 6 Hari, Malioboro Coffe Night Digelar di Kotabaru hingga UGM
Advertisement
Advertisement