Tanggal Tua, Ini Resep Irit Telur Tomat

Harianjogja.com, JAKARTA - Bagi sebagian orang, tanggal tua adalah waktu yang menegangkan karena uang menipis.

Salah satu bahan masakan yang bisa menjadi penyelamat di tanggal tua adalah telur. Jika Anda biasa memasak telur hanya sekadar mendadar, menu dari YouTuber dan Celebrity Chef Devina Hermawan dalam menjadi pilihan. 

“Ini bisa jadi opsi gak cuma telur dadar, tambah effort sedikit jadi tambah bernutrisi,” jelas Chef Devina, seperti dikutip dalam video YouTubenya, Jumat (28/05/2021). 

Berikut resep telur tomat ala Chef Devina untuk 2-3 porsi: 

Bahan-bahan:

5 butir telur, kocok

2 buah tomat, iris

1/2 siung bawang bombay, iris

3 siung bawang putih, geprek

1 batang daun bawang, potong ±3 cm

3 sdm saus tomat

1 sdm kecap asin

1/2 sdm saus tiram

80 ml air

1/4 sdt merica

1 sdt penyedap

1/2  sdm gula

Minyak goreng secukupnya

Cara Masak:

1. Campurkan air, saus tomat, kecap asin, saus tiram, merica, penyedap, dan gula di dalam mangkuk lalu aduk rata
2. Panaskan wajan dengan api besar lalu tuang minyak agak banyak dan setelah panas matikan api kemudian tuang telur dan aduk-aduk sebentar, sisihkan
3. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi kemudian masukkan tomat dan daun bawang bagian putih lalu masak sebentar
4. Tuang saus dan telur lalu aduk hingga rata
5. Masukkan daun bawang bagian hijau, aduk dan matikan api
6. Telur Tomat siap disajikan

Agar lebih kenyang, Anda bisa memakan telur tomat ini dengan nasi hangat. Selamat mencoba!

 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.

Sumber : Bisnis.com